Dieta cu risotto calorii
Bine ați venit pe site-ul meu. Numele meu este Romain, am 27 de ani și am slăbit definitiv peste 30 de kilograme. Pentru a afla mai multe despre călătoria mea, urmați acest link. Vă doresc o vizită plăcută și o lectură bună !
Risotto este un fel de mâncare tradițional italian la care se pot adăuga multe ingrediente pentru a-l face diferit de fiecare dată. Avantajul acestei particularități a felului de mâncare este că poate fi adaptat la o dietă.
Totul depinde, desigur, de ingredientele cu care este preparat risotto, dar un risotto tradițional de ciuperci conține în jur de 150 de calorii la 100 de grame, fără a lua în considerare parmezanul sau crème fraîche cu care este de obicei garnisit. Conține puține proteine (aproximativ 3 grame), grăsimi (aproximativ 8 grame) și carbohidrați (aproximativ 17 grame).
Risotto este cu siguranță un fel de mâncare densă în calorii. Într-adevăr, orezul preparat sub formă de risotto devine extrem de caloric, în special datorită grăsimii adăugate. În rețeta clasică, orezul trebuie transpirat în ulei; apoi se adaugă treptat bulion, astfel încât să fie absorbit de boabele de orez. La sfârșitul gătitului, adăugăm și ceapă arsă în unt, ulei de măsline și un buton de unt, precum și parmezan, care adaugă calorii vasului. Dar și tipul de orez folosit pentru risotto este de vină pentru acest fel de mâncare. Într-adevăr, este un orez rotund, similar cu cel al sushi-ului sau orezului cu budincă, al cărui amidon este bogat în amilopectină, ceea ce îl face lipicios și al cărui indice glicemic este mai mare decât cel al orezului lung, ceea ce înseamnă că este mai rapid asimilat de organismul și, prin urmare, mai puțin sățioasă, de asemenea, o sursă de vârfuri de zahăr din sânge care promovează depozitarea grăsimilor.