Dieta Cum oprește cafeaua Spectrul științei Parkinson
Dieta: Cum oprește cafeaua Parkinson?
Băutorii de cafea citesc adesea știrile despre proprietățile care stimulează sănătatea stimulantului lor preferat cu cofeină: conform studiilor, previne tulburările de memorie la șoarecii cu simptome similare cu Alzheimer și se presupune că păstrează performanțele creierului și memoria pe termen lung în mișcare mai mult la oameni. Efectul cafelei împotriva consecințelor bolii Parkinson este, de asemenea, considerat a fi comparativ aprofundat investigat: cu cât se bea mai multă cafea, cu atât este mai mic riscul bolii, conform studiilor pe termen lung. Exact de ce a rămas neclar până acum - dar efectul cafelei nu depinde cu siguranță doar de conținutul de cofeină, au descoperit cercetătorii după investigații cu șoareci testați, pe care îi prezintă în »PNAS«.
Cercetătorii, conduși de neurologul Maria Maral Mouradian de la Rutgers Robert Wood Johnson Medical School, au examinat rozătoarele cu boala Parkinson. Severitatea simptomelor merge mână în mână cu numărul așa-numitelor corpuri Lewy care sunt depuse în neuronii creierului. Aceste incluziuni, care sunt tipice pentru boala Parkinson, constau în principal din proteina α-sinucleină - dacă se acumulează, celulele creierului relevante mor adesea.
Se știa deja că o fosforilare mai mare a proteinei promovează aglomerarea sinucleinei - și că aceasta se oprește și șoarecii și pacienții cu Parkinson sunt mai bine dacă această fosforilare este încetinită. Doza mică de cofeină nu poate face acest lucru, așa cum arată acum oamenii de știință: Cantitatea mică de moleculă eicosanoil-5-hidroxitriptamidă (EHT) conținută în cafea este de asemenea necesară, ceea ce - dat timp de luni - crește activitatea unei anumite enzime fosfatază. Aceasta, fosfataza PP2A, îndepărtează grupările fosfat din sinucleină și astfel previne acumularea corpurilor Lewy în creierul animalelor de testat. PP2A era deja cunoscut ca fiind veriga decisivă în boală: enzima funcționează mai puțin eficient decât de obicei în boala Parkinson. Cu toate acestea, EHT trebuie să lucreze împreună cu cofeina, cercetătorii continuă: unul dintre cele două ingrediente din cafea nu a schimbat fosforilarea sinucleinei.