Dieta DASH Ce este? Explicat simplu
În Germania este încă relativ necunoscut, în SUA este utilizat în multe clinici: dieta DASH. Puteți afla exact ce este aceasta și cum funcționează această dietă în sfatul nostru de acasă.
Dieta DASH - obiectivul
- Abrevierea DASH înseamnă „Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea”. Tradus acest lucru înseamnă „Abordare dietetică pentru a opri tensiunea arterială ridicată”.
- Numele dietei provine dintr-un studiu cu același nume, în care diferite forme de nutriție au fost comparate între ele.
- Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui (NHLBI) din SUA a fost implicat în dezvoltarea programului de nutriție.
- Abordarea principală a studiului a fost de a găsi o formă de nutriție care scade dietetic tensiunea arterială crescută. Deoarece obezitatea și hipertensiunea arterială sunt strâns legate, reducerea greutății prin meniu, care constă în mare parte din produse cu conținut scăzut de calorii, a fost un efect suplimentar binevenit.
- Ideea de bază a fost o dietă sănătoasă cu alimente sărace, cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de colesterol, precum și o mulțime de fructe și legume, care au un efect antihipertensiv.
Acesta este modul în care funcționează dieta DASH
- Dieta DASH nu este o dietă accidentală: schimbarea dietei are loc încet, dar fără numărarea calorii enervantă și fără să-i fie foame. Un plan DASH oferă de obicei un aport de energie de 2.000 de calorii pe zi. Cu toate acestea, dacă doriți, îl puteți reduce la 1.800 sau 1.600 de calorii pe zi.
- Este important să evitați în mare măsură sarea și, în schimb, să condimentați cu ceapă sau ierburi. Sarea favorizează retenția de apă în țesuturi și crește tensiunea arterială.
- Carnea roșie, cârnații și brânza grasă, precum și produsele din făină albă și dulciurile sunt scoase încet din meniu.
- Alimentele bogate în potasiu, calciu și magneziu sunt utilizate din ce în ce mai mult. Același lucru este valabil și pentru grăsimile și uleiurile nesaturate sănătoase.
Dieta DASH: aparține meniului
- Fructe proaspete, fructe uscate, fructe congelate și suc de fructe proaspete nu trebuie să lipsească în meniu.
- Sunt incluse, de asemenea, legumele fierte și proaspete, în special soiurile bogate în proteine, cum ar fi leguminoasele, precum și sucul de legume.
- Sunt de dorit produse din cereale integrale, cum ar fi fulgi de ovăz, mueslis și pâine integrală, orez și tăiței.
- Sunt permise produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi iaurtul, brânza, laptele și cașul.
- De asemenea, puteți mânca carne slabă, cum ar fi păsările de curte sau carnea de vită și peștele, cum ar fi saithe, placă, cod și ton.
- Se recomandă grăsimi nesaturate din nuci, leguminoase, produse din soia, inclusiv migdale, nuci, semințe de in, linte și fasole și tofu, precum și avocado. Acestea includ rapița și uleiul de măsline și margarina ca tartă.
- Dulciurile nu sunt tabu, ci doar o porție mică pe zi: De exemplu, puteți lua o linguriță de zahăr sau miere sau zece grame de alte dulciuri.
- Nici nu trebuie să te duci complet fără alcool. Cu toate acestea, ar trebui să te bucuri doar puțin și nu în fiecare zi.
În următorul sfat de acasă, vă vom spune care este dieta ketogenică.