Dieta De aceea laptele de migdale nu este o alternativă la laptele de vacă
Mulți se bazează pe laptele de migdale ca parte a unei diete pe bază de plante. De aceea, băuturile cu migdale nu sunt o alternativă bună la laptele de vacă
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Acum cinci ani a trebuit să cauți o alternativă la laptele de vacă când mergeai la cumpărături și oricine cerea o cafea cu lapte de soia într-o cafenea era de obicei privit greșit.
Astăzi, alternativele la produsele de origine animală sunt mai populare ca niciodată. În raportul său de tendințe pentru 2019, institutul de cercetare a tendințelor industriei alimentare Innova Market explică faptul că nutriția pe bază de plante a devenit acum mainstream.
Alternativele la laptele de vacă nu mai sunt exotice pe raftul supermarketului și acum suntem răsfățați pentru alegere.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Alternativă la laptele de vacă: dieta sănătoasă ca motiv principal la cumpărare
Consumatorii intervievați pentru raport au declarat că au evitat laptele de vacă și co. În principal din motive de sănătate. La urma urmei, locul al patrulea dintre motivele pentru achiziționarea de produse vegetale a fost numit și durabilitate.
Și, de fapt, laptele de vacă nu merge bine sub acest aspect. Potrivit Fundației Albert Schweitzer, producerea unui litru de lapte de vacă produce la fel de mult dioxid de carbon precum arderea unui litru de benzină.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Dieta: Băuturile cu migdale sunt deosebit de populare
În plus față de laptele de soia, băuturile cu migdale sunt, prin urmare, deosebit de populare ca alternativă la lapte, deoarece conțin relativ puține calorii.
Punctul esențial: echilibrul ecologic al laptelui de migdale este, de asemenea, relativ slab. Pentru că 80 la sută din migdalele procesate provin din California. Acolo sunt cultivate în monoculturi mari. Se spune că producția de lapte de migdale consumă de 17 ori mai multă apă decât producția de lapte de vacă.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Acesta este motivul pentru care laptele de migdale nu este o alternativă bună la laptele de vacă
În plus, copacii trebuie să fie polenizați de albine, care sunt conduse în toată țara cu camioane mari. Această apicultură industrială este citată ca unul dintre motivele morții de albine la nivel mondial.
Unii producători susțin că își obțin migdalele din Europa - potrivit Fundației Albert Schweitzer, aici nu există încă cifre privind consumul de apă. Dar câștigătorii în ceea ce privește echilibrul ecologic sunt încă laptele de ovăz sau de cânepă.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Nutriție: aceste băuturi din plante au cel mai bun echilibru ecologic
Iată concluzia Fundației pentru Mediu: „Comparativ cu laptele de vacă, laptele de ovăz are cu 70% mai puțin impact asupra mediului și consumă puțin sub 40% din energia din producția sa”.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile