Dieta De ce lipsa somnului ne face foame Spectrul științei

Dieta: de ce lipsa de somn ne înfometează?

Dacă nu dormi suficient noaptea, ai mai puțină rezistență la mâncarea nesănătoasă, mănânci mai mult - și riști să devii supraponderal mai repede. Numeroase studii sugerează acum o astfel de legătură între comportamentul nostru de somn și alimentație. Dar de ce este așa? Până în prezent, cercetătorii au dat vina în principal pe hormonii grelină și leptină. În timp ce primul crește pofta de mâncare, al doilea hormon semnalează sațietate. Dacă nu dormim suficient, corpul nostru produce mai multă grelină și mai puțină leptină - și mâncăm mai mult.

dieta

După cum au descoperit oamenii de știință care lucrează cu Erin Hanlon de la Universitatea din Chicago, endocannabinoizii, substanțele asemănătoare canabisului din organism, par să joace și ele un rol. Somnul prea mic crește concentrația lor în sânge, ceea ce, la rândul său, ne asigură că dorim mai ales dulciuri mai păcătoase și alimente bogate în calorii.

Pentru a ajunge la fundul cauzelor poftei legate de somn, Hanlon și colegii au cerut 14 tineri și bărbați sănătoși să vină la laboratorul lor timp de opt zile. Timp de patru zile, subiecților li s-a permis să doarmă în medie 7,5 ore pe noapte, restul timpului au fost treziți după 4,2 ore. La ora 9:00, 14:00 și 19:00, participanții la test au avut întotdeauna mese identice, iar cercetătorii și-au testat sângele pentru propriul cannabinoid 2-arahidonilglicerol (2-AG) al organismului, care se atașează la aceiași receptori din corp ca și ingredientele intoxicante ale plantei de canabis.