Pudră de iarbă de orz - experiențele, ingredientele și efectele mele

Bea iarbă de orz și vei fi bine?

Iarba de orz este considerată un „superaliment” cu proprietăți deosebit de pozitive pentru organism. Astăzi voi prezenta „iarba miracolului” și voi raporta efectele și ingredientele.

Ce este de fapt pudra de iarbă de orz?

Pudra de iarbă de orz este în cele din urmă iarbă mărunțită. Pentru cultivarea ierbii de orz, se folosesc răsaduri de cereale omonime. Orzul viabil este semănat și răsare din pământ sub formă de fire subțiri de iarbă. La o înălțime de 10-15 cm, se recoltează cu mult înainte de a se forma spicul bobului. Iarba de orz are cel mai mare conținut nutritiv în acest moment și este apoi gata pentru prelucrarea ulterioară în pulbere. Există două modalități de producere a pulberii, pe de o parte sub formă de pulbere de iarbă de orz și pe de altă parte sub formă de pulbere de suc de iarbă de orz.

La producerea prafului de iarbă de orz, iarba recoltată este mai întâi uscată. Acest lucru se întâmplă la temperatura camerei pentru a nu deteriora nutrienții. Apoi este măcinat și îmbuteliat sub formă de pulbere. Pulberea conține apoi toate ingredientele solide din iarba de orz.

Producția de pulbere de suc de iarbă de orz este inițial identică. Cu toate acestea, fibra dietetică este îndepărtată din pulbere într-o etapă separată pentru a crește proporția de nutrienți și substanțe vitale. Acest lucru se face folosind un proces special de presare. Cu acest pas suplimentar, pulberea de suc de iarbă de orz este o alegere de calitate puțin mai înaltă și, prin urmare, este mai scumpă decât pulberea de iarbă de orz. În schimb, se poate folosi mai puțină pulbere pentru același efect decât este cazul pulberii de iarbă de orz. Am decis să încerc pudra normală de iarbă de orz de la Taste Nature din supermarket.

Ce ingrediente conține pudra de iarbă de orz?

Iarba de orz este considerată a fi deosebit de benefică pentru sănătate datorită ingredientelor sale. Are un conținut ridicat de minerale. Mai presus de toate, aceasta include:

1. Calciu (aprox. 400 mg per 100g)
2. Fier (aprox. 25 mg per 100g)
3. Potasiu (aproximativ 4 mg per 100g)

De asemenea, conține magneziu, sodiu, mangan, iod, fosfor, zinc, sulf, cupru și alte oligoelemente.

Pe lângă minerale, pudra de iarbă de orz conține vitaminele A, C, E, K și o varietate de vitamine B. De asemenea, conține o serie de aminoacizi. Aceasta include aminoacizii pe care organismul nu îi poate produce singuri. Există, de asemenea, antioxidanți și o serie de enzime. Se spune că clorofila conținută în iarba de orz, care este responsabilă de culoarea verde, are un efect special asupra corpului. Se spune că detoxifică corpul, sprijină acumularea de noi celule sanguine și accelerează vindecarea rănilor.

Un alt punct pe care aș dori să-l menționez în acest moment este conținutul ridicat de proteine ​​(21,8g la 100g) cu un conținut foarte scăzut de grăsimi. Deoarece iarba de orz este consumată numai în cantități mici, acest lucru nu este la fel de relevant ca vitaminele și mineralele.

Pudră de iarbă de orz dizolvată în apă

Efectul prafului de iarbă de orz

O serie de efecte pozitive pentru corpul uman pot fi derivate din ingredientele prezentate din iarba de orz. Din păcate, am putut găsi doar un studiu relevant care să examineze efectele ierbii de orz asupra corpului uman. Acest lucru nu arată nicio îmbunătățire semnificativă statistic a valorilor sanguine ale unui grup de testare relativ mic atunci când este luat timp de 12 săptămâni. Cu toate acestea, toate sursele sunt de acord că iarba de orz este un lucru mai presus de toate: sănătos! Desigur, aceste afirmații foarte generale rezultă din ingredientele menționate.

Unele dintre efectele pozitive despre care se spune că apar din iarba de orz includ:

• Performanță sporită și mai multă energie datorită proteinelor și vitaminelor vegane pe care le conține.
• Efect antiinflamator prin antioxidanți, aspect îmbunătățit al pielii și regenerare mai rapidă a pielii.
• Reglarea echilibrului acido-bazic al organismului ca aliment de bază. Iarba de orz acționează împotriva acidificării corpului
• Consolidarea și îmbunătățirea sistemului imunitar.
• Activarea florei intestinale și efecte pozitive asupra intestinelor și digestie.
• Scăderea nivelului de colesterol și, prin urmare, potrivit în special pentru diabetici.

Efecte secundare posibile și riscuri ale ierbii de orz

Ca și în cazul oricărui aliment, este posibil să experimentați efecte secundare. Aceasta include mai presus de toate apariția reacțiilor alergice. Acest lucru poate de ex. prin furnicături și arsuri în gură după administrarea pudrei de iarbă de orz. Iarba de orz poate provoca, de asemenea, simptome la persoanele cu intoleranță la gluten (boala celiacă). Dar poate exista și intoleranță generală la iarba de orz. În aceste cazuri, desigur, mâncarea nu trebuie dusă mai departe.

Desigur, pot apărea alte efecte secundare dacă iarba de orz este consumată în cantități foarte mari. Ca și în cazul tuturor celorlalte alimente, evitați supradozajul.

Cum iau pudră de iarbă de orz?

Consumul recomandat este de 2-3 lingurițe pe zi. O linguriță îngrămădită corespunde aproximativ 3,5g pulbere. Puteți să-l amestecați în apă, iaurt, muesli sau alimente similare și să-l consumați. Toate vasele lichide și care conțin lapte tind să fie potrivite pentru pudra de iarbă de orz. Pulberea o folosesc în principal în smoothie-uri și shake-uri. Iau câte o linguriță de praf de iarbă de orz pe băutură.

Pudra de iarbă de orz chiar are gust ca iarba?

Gustul ierbii de orz este cel mai bine experimentat atunci când este dizolvat în apă. Pur și simplu dizolvați o linguriță în apă. În mod surprinzător, apa are un gust foarte puternic de iarbă. Gustul este tartru și dulce și poate fi cel mai bine comparat cu spanacul diluat. Nu există un răspuns general dacă vă place gustul ierbii de orz în apă. Nu-mi place foarte mult pudra dizolvată în apă, așa că prefer să o folosesc pentru alte băuturi.

Rețetele mele cu pudră de iarbă de orz

După cum sa menționat deja, iarba de orz este potrivită pentru multe tipuri de piureuri și pentru a se amesteca în toate tipurile de preparate lactate. Din experiența mea, smoothie-urile verzi sunt deosebit de potrivite, deoarece gustul ierbii de orz le merge foarte bine. Pentru a vă oferi o altă idee pentru un smoothie, recomandarea mea este să pregătiți un smoothie post-antrenament cu iarbă de orz. Uitați-vă la rețeta pentru smoothie.

Smoothie post-antrenament cu pudră de iarbă de orz

Unde pot cumpăra cel mai bine iarba de orz?

Pudra de iarbă de orz este, desigur, disponibilă online și în magazine specializate. Pudra de iarbă de orz se găsește acum și în marile supermarketuri. 75g costă apoi între 6 și 8 euro. Există încă o dată o selecție mai largă de diferite pulberi online. În acest scop, de ex. magazinul Amazon. Pe lângă forma de pulbere, iarba de orz poate fi cumpărată și sub formă de tablete sau suc. Datorită flexibilității, aș prefera să folosesc pudra și să o amestec în multe feluri de mâncare diferite.

Experiențele și concluzia mea despre pudra de iarbă de orz

Iarba de orz este bogată în vitamine, substanțe nutritive și proteine. Atâta timp cât nu există alergie, poate fi integrată foarte bine în dietă. Cu toate acestea, ar trebui să fim atenți la multe dintre trăsăturile și promisiunile pozitive. La urma urmei, se ia de fiecare dată doar o cantitate mică de iarbă de orz și încă nu am văzut efecte pozitive revoluționare asupra propriului meu corp. Dar asta nu ar trebui să vă împiedice să testați iarba de orz (pulbere). Voi continua să îl folosesc în mod regulat pentru smoothie-uri - dacă nu zilnic.

Vă rugăm să scrieți părerea și experiențele dvs. cu iarba de orz în comentariile de mai jos de la acest articol!

Valorile nutriționale ale pudrei de iarbă de orz

Valorile nutriționale se referă la 100g. Consumul normal este de o linguriță (aproximativ 3,5 g).

---