Dieta de ce nu insectele

ÎNTREBARE ȘTIRI

2,5 miliarde de oameni din întreaga lume consumă insecte. Dincolo de dezgustul pe care acest lucru îl poate inspira celor neinformați, acest mod alimentar este foarte sănătos datorită conținutului ridicat de proteine ​​al acestor animale cu 6 picioare.

Într-o perioadă în care zahărul este considerat captivant, intolerabil la gluten și carne cu conținut ridicat de colesterol, de ce să nu apelăm la insecte pentru a ne umple farfuriile, la fel ca peste 2,5 miliarde de oameni din întreaga lume? ?

insectele

Pentru că FAO, agenția ONU pentru alimentație și agricultură de mai mulți ani, apoi ANSES în 2015, într-o opinie pe care a emis-o fără să facă puști, ne-a arătat că pentru a-ți face meniurile cu greieri și viermi, gândaci sau scorpioni era foarte sănătos. Și nu numai pentru anumite zone din Africa, Asia sau America Latină, țări care nu au întotdeauna de ales! De fapt, aproape o treime din populația lumii, în special în aceste țări, sau mai mult de 2,5 miliarde de oameni consumă deja în mod tradițional insecte. Dar va veni o zi, dacă FAO este încă de crezut, când această entomofagie, adică faptul de a consuma insecte, va trebui să ajungă și la latitudinile noastre. În 2050, pământul va avea 9 miliarde de locuitori și, prin urmare, va trebui să ne dublăm producția de alimente. Dar cea a cărnii nu va putea continua cu impulsul actual: ar fi necesar să dublăm suprafața pământului doar pentru a hrăni aceste animale! Deci furnicile și lăcustele vor trebui să meargă la tigaie, cu aprobarea facultății.

Bogat în proteine

Într-adevăr, lăcustele și congenerii lor sunt foarte bogate în proteine! Aceste fiare mici conțin proporțional la fel de multe proteine ​​ca carnea de vită crudă. Și asta nu este tot: de exemplu, greierul este, de asemenea, bogat în omega 3, fier, calciu. greierul este, prin urmare, un aliment complet. Dar cu foarte puțină grăsime.