Dieta dukan - Reduslim

Dieta, dezvoltată de nutriționistul francez Pierre Dukan, este acum foarte populară în Franța. Dieta Dukan este destul de simplă, deși strictă, aplicarea strictă a tuturor regulilor este foarte eficientă. Este recomandat celor care slăbesc 10 kg și mai mult.

Dieta Dukan aparține categoriei dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și puteți pierde în greutate fără restricții privind numărul de fast-food. Conținutul ridicat în dieta de proteine oferă organismului energia necesară, iar pierderea în greutate vine în detrimentul grăsimii corporale și nu în țesutul muscular.

În plus, Dukan ajută la obținerea greutății pentru a vă menține greutatea pe tot parcursul vieții.

Asta ar fi dieta Dukan

Un număr nelimitat de mese, indiferent de ora din zi și de numărul de mese și de baza dietei - produse naturale, astfel încât să fie o dietă sigură Dukan eficientă, chiar dacă corpul dumneavoastră dezvoltă deja o „imunitate” rezistentă la diferitele metode de slăbire.; un nivel ridicat de motivație datorită pierderii rapide de kilograme: în fiecare săptămână, este nevoie de 3 până la 5 kg; dieta este potrivită pentru cei cărora le place mâncarea bună și magia în bucătărie; A respecta în loc de acasă, la birou, în timp ce călătoriți, în cafenea.

Dezavantaje ale dietei Dukan

În primele câteva zile poate exista oboseală, oboseală - astfel acțiunea corpului cetonic, oprirea poftei de mâncare, a cărei formulare stimulează meniul dietei Dukan conține o cantitate insuficientă de vitamine și oligoelemente care ar trebui luate în timpul dietei complex vitaminic-mineral complementar; Pentru a remedia lipsa de grăsimi din dietă este necesar să gătiți o cantitate mică de grăsimi vegetale, persoanele cărora nu le place să gătească, dieta Dukan se poate plictisi rapid.

Fazele dietei Dukan

Dieta Dukan constă în 4 faze: faza de „atac” (start), „croazieră” (bandă), fixare și stabilizare. Timpul pentru a atinge aceste etape depinde de numărul de kilograme de greutate pe care doriți să îl eliminați.

Fiecare etapă a dietei are propriile sale caracteristici, dar există o serie de reguli generale: în fiecare zi trebuie să beți 1,5-2 litri de apă pură necarbonatată; fiecare zi este tărâțe de ovăz (variază ca număr în diferite etape); dieta trebuie combinată cu lumina fizică a xlsm și plimbările în aer curat (cel puțin 20 de minute în prima fază, nu mai puțin de 30 de minute în fiecare urmărire).

Pasul 1: atacul (începutul)

Meniul proteinei din prima fază (proteine din alimente, PP). În acest stadiu, scopul dietei este de a începe în organism pentru descompunerea țesutului adipos. Acest proces poate fi însoțit de greață, uscăciune în gură, apariția unui ușor miros din gură. Aceste „efecte secundare” spun dietei că încep să acționeze.

Pierderea în greutate în faza de lansare poate cuprinde 2-6 kg, care este o perioadă inițială determinată de fază, în funcție de greutatea în exces de la începutul dietei: 10-20 kg inutile - 3 până la 5 zile; 20-30 kg inutile - 5-7 zile; 30 kg inutile și mai mult de 5 până la 10 zile. Peste 10 zile pentru a finaliza faza de „atac” nu este validă.

Din dieta din prima fază au fost excluse în principiu zahărul (dar poate saharozameniteli, majoritatea tipurilor de carne, rață, pui, iepure, carne de vită, porc, miel, vițel, miel).

Produse acceptabile (ingestia poate fi amestecată individual): carne de pui și curcan fără piele (întregi, fierte); sunca slaba; file de ficat de vițel, rinichi, limbă, orice pește (fiert, aburit, la grătar); fructe de mare; ouă, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fără adaos de zahăr sau fructe, nu mai mult de 800 g pe noapte.

Băuturi permise, cafea, ierburi și ceaiuri tradiționale, miză dietetică. Este valabil să se adauge la mâncare, oțet, condimente, usturoi și ceapă în cantități mici de sare. Puteți mânca câteva murături de castraveți murați, lămâie (dar nu adăugați la băuturi). Se poate consuma muștar în cantități moderate.

În fiecare zi, trebuie să mănânci și 1,5 mese. lingură de tărâțe de ovăz. Îndeplinirea acestei condiții în toate fazele dietei Dukan este importantă pentru buna funcționare a intestinului și eliminarea produselor de descompunere a grăsimilor.

Faza 2: „croaziera” (bandă)

Produsele permise în faza de lansare au fost adăugate legume (crude, fierte sau crude, în orice moment și în orice cantitate). Cu toate acestea, pentru a obține un rezultat, este important să se respecte rotația corectă a produselor.

Lungimea acestei faze depinde de cât de repede ajungeți la greutatea dorită. Cantitatea de kilograme derivate depinde de rotația meniului de proteine și legume: mai puțin de 10 kg: - proteine (el) - proteine + legume (PL) 1 după 1 zi sau 3/3, 5/5 (schema selectată pentru rotație poate fi schimbat în orice moment); mai mult de 10 kg: 5/5 zile.

Legume fixe: castravete; roșii; ridiche; sparanghel; spanac; cu fasole struchkovaya; col; vânătă; țelină; dovlecel; ardei dulci; sfeclă; morcov. Este imposibil de spus că sfecla și morcovul sunt consumate în fiecare masă, legume diferite. Legumele pot fi adăugate la ciuperci.

Meniul zilnic este necesar pentru a adăuga 2 mese. lingură de tărâțe de ovăz.

Nu puteți consuma produse cu amidon: cartofi, orez, porumb și alte cereale, mazăre, fasole, linte, avocado.

Meniul pentru a doua fază a dietei Dukan vă permite să revigorați condimentele (inclusiv piper și adzhika), usturoiul, castraveții marinați, ketchup (1 lingură), gelatină, amidon de porumb (1 lingură), lapte cu conținut scăzut de grăsimi, brânză cu una conținut de grăsime de cel mult 6% (30 g) vin roșu sau alb 3 tabel. lingură), smântână cu conținut scăzut de grăsimi (1 linguriță), cacao cu un conținut scăzut de grăsimi (1 linguriță), tofu, surimi (bastoane de crab, nu mai mult de 8 bucăți pe zi).

Cu toate acestea, aceste suplimente pot duce la consumul a doar două dintre produsele din proprietate. Peștele în acest moment poate fi înlocuit cu pescuit natural, conservat fără a adăuga ulei. Puteți saharozameniteli atunci când gătiți sosul de soia.

Faza 3: Consolidare

Sarcina celei de-a treia etape - înapoi la dietă, nu kilogramele înapoi. Durata fazei de ajustare depinde de greutatea pierdută în timpul dietei: pentru fiecare kilogram de kg - 10 zile de atașament.

Pentru meniul zilnic, în etapa de fixare corespunzătoare: toate produsele din prima și a doua etapă a fructelor, inclusiv cireșe, struguri și banane (o porție în fiecare zi); 2 felii de pâine, 40 de grame de brânză matură; De 2 ori pe săptămână - produse cu amidon (paste, cartofi, leguminoase, orez).

Meniul zilnic ar trebui să adauge o masă zilnică de 2,5. lingură de tărâțe de ovăz. De asemenea, în a treia fază a dietei Dukan de 2 ori pe săptămână, 1 masă poate deveni o „sărbătoare” și poate plăti pentru tot ce vrei.

Vă rugăm să rețineți că aceste două zile nu sunt o singură linie! 1 zi pe săptămână (cel mai bun mod, joi) trebuie să aibă proteina (pp).

Faza 4: stabilizare

Meniul din această etapă poate conține tot ce doriți. Scopul tău este să te stabilizezi, atingând greutatea. Este important să respectați 2 regula: în fiecare zi să mâncați 3 mese. lingură de tărâțe de ovăz, 1 zi pe săptămână pentru a păstra curate proteinele din dietă (hei). Alte excepții sau restricții, faza finală a dietei Dukan nu înseamnă. Durata respectării - restul vieții.

Deserturile, o carte de 350 de rețete pentru dieta Dukan

1-2 plicuri de îndulcitor de căpșuni, 10 albușuri, hârtie de copt, 1 linguriță de suc de lămâie.

Bateți proteinele cu sucul de lămâie până la suportul de spumă, adăugați îndulcitorul. Dintr-o pungă pentru conducte sau o lingură pe vasul porției, merengue, coaceți la o temperatură de 200 de grade. Unele tipuri de îndulcitor pot arde sub această temperatură, dacă este cazul, căldura din cuptor nu depășește 180 de grade.

Pentru „test” - 2 linguri de tărâțe, fulgi de ovăz, puțină cacao (în mod ideal, „Rusă” sau „Gold Link, sau orice alt tip fără zahăr) 200 g de caș cremos de la 0 la 2% grăsimi, 4 și 5 proteine, 1 gălbenuș de ou. Pentru cremă - 1 pachet de quark, un pachet de vanilie, îndulcitor de căpșuni. Pentru decor, puteți coace în rețeta anterioară de bezea.

Începeți să bateți albușurile și adăugați cacao, aruncați tărâțele și frământați masa. Încet, fără a ne opri să interferăm, introducem cacao, brânză, gălbenușuri. Unii oameni preferă să adauge îndulcitor la masă, de exemplu, pudră din planta steviei, în timp ce alții preferă smântâna dulce și „decorațiunile”. „Masa”, se toarnă într-o formă rotundă și se coace la temperaturi de aproximativ 180 de grade. Între timp, bateți brânza cu smântână, cu îndulcitor ideal și vanilie. Ultimul este necesar puțin, altfel produsul poate avea un gust amar. Următoarele prăjituri trebuie lăsate să se răcească și - sau tăiate, imediat în parțial tort și decorați brânza cu cremă și bezea, sau tăiați la mijloc, intercalate cu crema și decorați cu ele deasupra. Aceste rețete sunt ideale pentru a „începe”. Dacă vă aflați în tortul de „consolidare” sau „croazieră” îl puteți insera, de exemplu, dulceață de dovleac, pentru a-l face și mai interesant de gustat.

Dulceață de dovleac

1 kg de dovleac, scorțișoară, cuișoare, abur, 1 lămâie (sucul). Dovleacul, tăiat în cuburi, pe măsură ce reduceți și gătiți la un cazan dublu. Mixer de măcinat, adăugați sucul de lămâie și condimente, scorțișoară, măcinați.

Briose copioase

150 g quark, 2 linguri tărâțe de ovăz, 4 albușuri, 2 gălbenușuri, drojdie sau praf de copt. Măcinați gălbenușurile de ou cu caș, scuturați de proteine, adăugați tărâțe, amestecați cu cașul. Puteți adăuga puțină sare, adăugați condimentele care vă plac. La final adăugați praful de copt.

Coaceți la 150 de grade timp de o jumătate de oră. Dacă doriți ca produsele de patiserie să nu „opaleze” cuptorul în acest proces, este mai bine să nu îl deschideți.

Un pahar de lapte, 20 g de gelatină normală, 4 albușuri de ou, 6 comprimate de îndulcitor, 1 plic de vanilie. Proteine, se toarnă într-o spumă, se adaugă puțină sare, astfel încât să nu cadă.

Apropo, adăugați cacao sau scorțișoară, dacă vă place ciocolata. Adăugați titlul de Saharozame, în cele din urmă, "rupeți" toate formate care îi dau umflături și bule. Gelatina razmochit în apă fierbinte, se încălzește laptele, se amestecă gelatina, se antrenează și se îndepărtează, se adaugă 3 tablete de îndulcitor. Se amestecă până se dizolvă gelatina, dar se îndepărtează cu focul. Porniți din nou mixerul și turnați cu grijă într-un jet subțire laptele cu proteine din gelatină. Înainte de aceasta, este necesar să îl lăsați să se răcească până când starea este puțin fierbinte pentru proteinele care nu sunt măturate. Se adaugă vanilia, se amestecă. Dacă folosiți frigiderul, lăsați-l timp de 15 minute, apoi dezasamblați-l în forme și trimiteți-l la congelator, dacă congelatorul nu trebuie, trebuie doar să alegeți forme plate precum boluri și înghețați. Etapa finală durează în jur de 3-4 ore, în funcție de capacitatea congelatorului.

Clătite și clătite Dukane

Clatite de dovleac

150 - 200 g de dovleac, 120 ml de lapte, 2 linguri de lapte praf degresat (dacă nu, va exista o izolare a proteinei, precum și a aromelor de fructe, dar nu este necesar să folosiți îndulcitor, deoarece este inclus în compoziția izolatelor), 2 -3 linguri de tărâțe de ovăz (unele înlocuiesc 1 lingură de tărâțe cu o lingură de amidon de porumb), cu puțină sifon, suc proaspăt de lămâie, puțin cuișoare, 4 și 5 proteine, 150 g brânză de vaci.

Fierbeți dovleacul în apă sau aburiți-l până se înmoaie, apoi faceți piure, furculiță sau piure cu ajutorul unui mixer. Bateți proteinele, adăugați cașul, laptele, bateți din nou, adăugați amestecul salvat, adăugați îndulcitorul și laptele în pulbere și apoi piureul de dovleac, bateți din nou, iar la final puneți praful de copt. Clătitele de cuptor sunt cele mai bune, în special filtru de clătite, puteți da o rotație completă, ridicată de mâner. Folosiți minimul de ulei de măsline pentru a unge matrița și a găti la foc mediu. Cuișoare pot fi adăugate în apă înainte de a găti dovleacul și puteți măcina într-un mortar, amestecați-l cu scorțișoară și turnați-l în aluat înainte de coacere.

Gogoasa de dovleac

2 dovlecei-dovlecei, 1 ceapa rosie, 2 linguri de lapte, putin ulei de masline, fiecare condiment de legume, amestecat, si o lingurita de sare, 1 ou, cateva proteine.

Dă dovleacul ras cu o răzătoare cu trei arcuri, bateți laptele praf și, împreună cu ouăle, amestecați. Întindeți amestecul pe o foaie de copt, cu pergament, lingură, coaceți la o temperatură de 180 de grade până se înmoaie. Crêpe pentru fiecare fază a dietei adăugați 2 linguri de tărâțe de ovăz razmochit în apă, adăugați 1-2 ouă, bateți rapid și prăjiți într-o tigaie sau pe crepe maker. Prezentați clătitele cu păstrăv, păstrăv sau caș, puțin aromate cu îndulcitor.

Clatite de varza

1 kg de conopidă, 1 cană de tărâțe de grâu, 1 cană de iaurt, 3 ouă, puțină praf de copt, 1 ceapă, 2-3 linguri de lapte praf degresat.

Se fierbe varza până se înmoaie, se scurge apa, se macină mixerul de legume. Se rade ceapa si se combina cu varza, se toarna degetele salvate, se bat ouale, se amesteca taratele, iaurtul, ouale, piureul de varza, cartofii, putina sare si se lasa intr-un castron 10 minute. Se adaugă apoi praful de copt și laptele, se amestecă bine, se fierbe într-o tigaie fierbinte, se toarnă 1-2 linguri de act.

Coaceți plăcinta cu mere la cuptor, în acest caz frigăruia nu este udată cu ulei și acoperiți pergamentul sau hârtia pergament.

1 linguriță de cacao, 1 pahar de iaurt, bulion, fără umpluturi, pulbere de titlu de saharozam, hârtie de legătură, quark, 4 albușuri de ou, 1 ou, 2 linguri de tărâțe, aromă de vanilie.

Brânza de vaci, albușurile de ou și ouă înmuiate în apă de ovăz, pe care le facem amestecul pentru brânză, se prăjește rapid pe ambele părți într-o tigaie de teflon, se pune pe o foaie de copt, se coace cu pergament și se lasă să gătească până se înmoaie, de aproximativ 10 minute. Iaurtul se amestecă cu cacao și îndulcitor, îi dăm pe cei bogați cu sos.