Dieta după operația de obezitate - Unitatea de educație a pacientului terapeutic HUG -
Sfaturi nutriționale în primul an
Sfaturi pentru masă
Această pagină vă oferă informații despre diferitele etape ale dietei pentru operația de obezitate în primul an postoperator. Este complementar programului pe care l-ați urmat în zilele preoperatorii în Unitatea de educație terapeutică a pacientului.
Modul de a mânca
De acum înainte, acordați atenție anumitor concepte, deoarece acestea vă vor fi utile după operație, când dimensiunea stomacului a fost redusă:
- împărțiți mesele pe parcursul zilei
- luați timp pentru a mânca (30-45 minute pe masă)
- face mușcături mici
- mestecați mâncarea suficient de mult
- pune tacamurile intre fiecare muscatura
- respectați-vă senzațiile fizice (durere, blocaje, transpirații etc.)
- evitați să beți în timpul meselor.
+ INFO
Pentru a afla mai multe despre procedurile chirurgicale, citiți Chirurgia obezității.
Compoziția meselor
Se recomandă echilibrarea meselor principale cu următoarele trei componente:
- feluri de mâncare cu proteine: carne, pește, ouă, crustacee, brânză, soia, tofu, quorn (înlocuitor de carne din proteine de ciuperci), produse lactate etc.
- amidon și leguminoase: orez, paste, pâine, cartofi, porumb, mazăre, linte etc.
- legume: dovlecei, morcovi, fasole, andive, vinete, țelină etc.
- o lingură de grăsime pe masă (ulei de rapiță, ulei de măsline).
Importanța proteinelor
Concentrați-vă pe alimentele care sunt surse de proteine pe parcursul primului an după operație. Proteinele limitează pierderea masei musculare. Acestea sunt, de asemenea, necesare pentru vindecare și apărare imună. Datorită cantităților mici ingerate de alimente, este posibil ca cerințele de proteine să nu fie îndeplinite. Consumați-le la începutul mesei pentru a vă asigura că aveți o porție suficientă. La sfatul dieteticianului, vă puteți îmbogăți și preparatele, de exemplu cu pulbere bogată în proteine.