Dieta epocii de piatră Slăbire sănătoasă cu dieta Paleo
Dieta din epoca de piatră: Slăbiți sănătos cu dieta Paleo
24 iulie 2017 - 15:44
Video: Diet Diet: Paleo Diet
Mănâncă ca un om de peșteră - topește kilogramele! Dieta din epoca pietrei, cunoscută și sub numele de dieta paleo, permite în principal carnea, peștele și legumele. Această dietă proteică este deosebit de sănătoasă, deoarece reduce doar grăsimea corporală, nu masa musculară.
Chiar dacă astăzi mulți oameni văd principalul avantaj al dietei epocii de piatră în pierderea în greutate, biologii evoluționisti sunt mai interesați de problema măsurii în care o dietă bogată în carne a avansat dezvoltarea creierului. Pentru o lungă perioadă de timp, oamenii de știință au presupus că un consum ridicat de carne în epoca de piatră a fost decisiv pentru evoluția și dezvoltarea în continuare a creierului nostru. Cercetătorii conduși de Karen Hardy de la Institutul Catalan pentru Cercetare și Studii Avansate (ICREA) din Barcelona au ajuns la concluzia într-un studiu publicat în „Revista trimestrială de biologie” că carbohidrații precum amidonul gătit au stimulat inteligența. Strămoșii noștri i-au absorbit sub formă de amidon din tuberculi, semințe și rădăcini. Încălzirea a făcut ca alimentele să fie mai ușor de digerat și substanțele nutritive, cum ar fi glucoza, mai ușor disponibile.
Astăzi, creierul nostru consumă 60% din glucoza disponibilă. Chiar dacă consumul de carne ar fi putut spori dezvoltarea și inteligența umană - fără carbohidrați, probabil că nu am fi la fel de inteligenți ca și astăzi.
Dietele paleo topesc grăsimile, nu mușchii
Cu toate acestea, dieta paleo așa cum o înțelegem astăzi are multe beneficii pentru sănătate. Un studiu publicat în „Journal of Diabetes Science Technology” a arătat că dieta din epoca de piatră îmbunătățește nivelul zahărului din sânge și reduce riscul bolilor cardiovasculare.
Cei care se bazează pe pește, carne, legume și nuci pierd în greutate fără a pierde masa musculară. Cei care lipsesc de carbohidrați și în același timp adaugă proteine în organism îl obligă să cadă pe depozitele de grăsime pentru consum de energie. Aportul ridicat de proteine previne descompunerea masei adipoase și musculare. Acesta este exact efectul secundar nedorit al multor alte diete.
Găsiți mai multe articole despre subiectul pierderii în greutate, sănătate, fitness și bunăstare în lista noastră de redare video. Distrează-te făcând clic!