Dieta Este să mănânci într-un restaurant mai nesănătos decât fast-food FIT FOR FUN
Cu cât este mai scump cu atât mai bine? Nu neaparat! Un studiu britanic a comparat mesele restaurantelor cu gustările și a ajuns la un rezultat surprinzător.
Ceea ce se mănâncă este ceea ce este pe masă - noi avem controlul asupra a ceea ce este asta numai dacă aruncăm singuri lingura de lemn. Dacă mâncați afară din casă, ați putea crede că un restaurant este întotdeauna o alegere mai bună în comparație cu mâncarea rapidă. Dar nu este întotdeauna cazul.
Conținutul caloric adesea necunoscut
Universitatea din Liverpool a comparat ceea ce este servit în restaurantele britanice și în lanțurile de fast-food.
21 dintre ele erau lanțuri de restaurante, șase erau lanțuri de fast-food - cu alte cuvinte, locuri unde comandați la ghișeu și apoi mâncați masa pe loc sau o luați.
Cercetătorii au dorit să conteste credința populară că mâncați mai bine dacă vă așezați la o masă într-un restaurant și comandați o masă acolo.
Am învățat să acordăm atenție ingredientelor și metodelor de preparare. Un punct esențial pe care îl uităm repede și despre care hanagerii noștri le place să ne lase în întuneric este conținutul de calorii al mâncărurilor oferite.
Câte calorii poate fi?
Studiul se referă la recomandarea din Public Health England conform căreia prânzul și cina nu trebuie să conțină mai mult de 600 de calorii. Dar cei care mănâncă afară consumă adesea mai multe calorii.
Un fel principal în unul dintre restaurantele fast-food examinate conținea în medie 751 de calorii - un prânz sau o cină comparabilă într-un restaurant avea o uimitoare 1033 de calorii.
Mulți dintre noi ieșim să mâncăm din ce în ce mai des, așa că se adaugă mult. 89 la sută din restaurante și 83 la sută din localurile de fast-food depășesc limita recomandată de 600 de calorii.
Mai multă transparență și porțiuni mai mici
Un studiu realizat de Universitatea din Boston a obținut rezultate similare atunci când a comparat meniurile de restaurante și fast-food din Statele Unite, Brazilia, Finlanda, China, Ghana și India.
Aproape toți au oferit mâncăruri prea bogate în calorii - 94% din restaurante și 72% din gustări. Doar China avea, de asemenea, o selecție bună de feluri de mâncare care nu erau suficient de calorice.
Cercetătorii au subliniat că garniturile suplimentare, aperitivele, deserturile și băuturile sunt responsabile pentru mai multe calorii. Ce ar putea ajuta?
În primul rând, mai multă transparență și informații - informațiile despre calorii din meniu ar fi de un real ajutor. În plus, ar fi de dorit o mai mare flexibilitate oferind porțiuni mai mici la un preț adecvat mai mic.
Atunci mulți dintre noi nu ar trebui să se întrebe de ce avem dificultăți în a ne menține greutatea sub control, în ciuda efortului fizic și a unei presupuse diete sănătoase.