Dieta face o mulțime de oameni cu zahăr bolnav mintal Spectrul științei
Dieta: mult zahăr îi îmbolnăvește pe bărbați mintal?
Consumul excesiv de zahăr a fost descris recent ca unul dintre cele mai mari riscuri pentru sănătate la nivel mondial - crește riscul apariției unor probleme cardiovasculare fatale, tendința către obezitate și diabet. Pentru bolile psihice, însă, conform devizei „Ciocolata te face fericit”, s-a întâmplat opusul - până acum. Un studiu publicat în „Scientific Reports” sugerează că bărbaților cărora le place să ciugulească dulciurile ar putea crește riscul de a dezvolta depresie sau tulburări de anxietate.
Aceasta este ceea ce cercetătorii din jurul Anika Knüppel de la University College London suspectează după evaluarea datelor de la 8.000 de voluntari care au furnizat informații despre sănătatea, stilul lor de viață și obiceiurile alimentare din Marea Britanie încă din anii 1980. Evaluarea retrospectivă a acestor seturi de date este dificilă: corelațiile pot fi găsite cu ușurință aici, de exemplu între un obicei alimentar și o boală care apare frecvent; dar acest lucru nu spune nimic despre o legătură cauzală. Cercetătorii au găsit inițial o singură astfel de corelație: bărbații care au declarat mai des că au ronțăit prăjituri, ciocolată, băuturi răcoritoare sau alte dulciuri au suferit, de asemenea, mai des de tulburări de anxietate sau depresie ușoară până la severă.
Acest lucru s-ar putea datora pur și simplu faptului că persoanele cu probleme psihice au recurs mai degrabă la dulciuri care îmbunătățeau starea de spirit pentru a compensa. De fapt, însă, această explicație nu pare a fi corectă, așa cum au citit cercetătorii din date: De obicei, bărbații care au fost printre treimea superioară a consumatorilor de bomboane pentru un timp au raportat semnificativ mai des despre problemele mentale în anii următori. În schimb, nu au existat dovezi că bărbații cu boli mintale ar fi mai predispuși să mănânce dulciuri. Nu a existat deloc o tendință în rândul femeilor din grupul de testare.
Se știe puțin despre o posibilă relație de cauzalitate între zahărul din alimente și boala mintală. Un puseu de zahăr determină creșterea rapidă a nivelului zahărului din sânge și apoi scăderea rapidă, iar autorii studiului speculează că, dacă se întâmplă cronic, acest lucru poate avea efecte pe termen lung. O dietă cu zahăr poate afecta, de asemenea, capacitatea regenerativă a sistemului nervos: se știe, de exemplu, că o dietă dulce modifică nivelul substanței de semnalizare BDNF și markerii inflamației, toți aceștia par să joace un rol în dezvoltarea depresiei. Cercetătorii subliniază, totuși, că sunt necesare încă unele cercetări suplimentare și că este prea devreme pentru a reduce conexiunea retrospectivă identificată în studiul lor epidemiologic la „conținutul de zahăr” rău singur. Ipoteza plauzibilă trebuie acum verificată cu investigații specifice.