Dieta fără gluten - când lucrurile devin prea extreme Blogul Panista
O dietă strictă fără gluten este singura terapie eficientă în diagnosticarea bolii celiace. Prin evitarea strictă a glutenului proteic adeziv, vilozitățile intestinale se pot regenera și absorbi din nou nutrienții. Dacă persoana în cauză nu respectă această dietă, mucoasa intestinală se poate inflama și organismul nu mai poate absorbi nutrienți și minerale. Acest lucru duce la simptome și plângeri.
Dar ce înseamnă mai exact o dietă strictă fără gluten?
Există o mulțime de incertitudine în rândul celor afectați cu privire la ceea ce ar trebui să fim strict Dieta înseamnă. Există la fel de multe diferențe în nivelurile de sensibilitate ale fiecărui individ. Unele persoane se plâng atunci când pâinea fără gluten este contaminată accidental cu pesmet care conține gluten de la prăjitor de pâine. Alții, pe de altă parte, pot mânca o lingură de înghețată cu urme de gluten și nu simt efecte.
Este clar că, dacă este posibil, consumul de gluten ar trebui evitat în orice caz. În eventualitatea incertitudinii, ar putea fi chiar mai bine să renunți. Cu toate acestea, această abordare devine problematică atunci când calitatea vieții celor afectați începe să sufere. Unii suferinzi devin mai compulsivi la dietă, ceea ce poate duce la alte probleme de sănătate pe termen mediu.
Vindecarea mucoasei este considerată un obiectiv dietetic
Succesul dietei trebuie verificat prin controale periodice. Sunt de ex. Niveluri crescute de anticorpi, se fac erori de dietă. Cu toate acestea, dacă toate valorile sunt normale pentru un pacient cu boală celiacă, dieta este urmată corect.
Cum evit dieta care îmi determină viața?
O dietă strictă, fără gluten este esențială, dar nu trebuie să trăim cu frică constantă. Obiectivul urmăririi dietei din cele mai bune cunoștințe și convingeri. Scopul nu ar trebui să fie acela de a evita cât mai multă mâncare posibil ca măsură de precauție. Doar pentru că există persoane afectate care nu pot tolera lactoza nu înseamnă renunțarea la lapte ca măsură de precauție. Mai ales nu fără un diagnostic.
Când vine vorba de diete, este deosebit de important să accesați doar surse fiabile de informații și să vă țineți la curent cu regularitate. Există o mulțime de zvonuri și discuții, în special pe internet, care nu au nicio bază științifică. Deci, este mai bine să puneți la îndoială din nou unele afirmații decât să faceți fără ca măsură de precauție.