DIETA FĂRĂ GLUTEN Maria Acosta,

14 4 c. linguriță tofu moale 1 linguriță. ulei de pește 2 lingurițe. semințe de hrișcă neprăjite 2. linguriță migdale întregi 2 lingurițe. semințe proaspete de in măcinate ½ lime sau suc de lămâie 1 măr 1 vârf de stevia 1 linguriță. linguri de polen proaspăt (opțional) Echipament: o rasnita de cafea Mod de preparare: 2 minute. Într-o farfurie adâncă, se toarnă tofu, ulei și suc de lămâie. Bateți totul cu o furculiță până când uleiul nu mai este vizibil.În râșnița de cafea, amestecați foarte fin semințele de hrișcă și mai grosier migdalele. Operațiunea se repetă în fiecare zi, deoarece „durata de valabilitate” a acestei făină de hrișcă este de 4 ore. Se toarnă această pulbere proaspăt măcinată în farfuria adâncă. Amesteca. Radeți un măr întreg, inclusiv coaja. Amesteca. Această rețetă nu trebuie luată zilnic sau de către cei care sunt intoleranți la soia. Tofu, consumat fără proteine animale, este bogat în acid fitic, un chelator mineral. La final se adaugă Stevia. Polenul este presărat pentru a servi. Începeți cu cantități mici, are un gust dulce, dar trebuie să vă obișnuiți. Polenul proaspăt este un antioxidant foarte puternic. REFERINȚE