Dieta flexitară - Nana Turopathe
Ce este dieta flexitară?
Adoptați „dieta” flexitar înseamnă reducerea consumului de produse de origine animală fără a le elimina. Flexitar la fel de flexibil sau vegetarianism cu jumătate de normă. Scopul este creșterea consumului lor de legume, fructe, leguminoase și cereale integrale. După cum puteți vedea, am pus cuvântul dietă în ghilimele, deoarece nu se rezumă doar la dietă. Este un stil de viață. Când te interesează stilul de viață flexitar, ești mai sensibil la calitatea alimentelor pe care le consumi. Într-adevăr, vom încerca să avem mâncare cât mai sănătos posibil, simplu și ușor de utilizat zilnic pentru a avea întotdeauna o stare excelentă de sănătate. Vom încerca să eliminăm sau minimiza, consumul de produse industriale și rafinate. Ne vom găti toate felurile de mâncare și vom evita astfel consumul de aditivi alimentari, conservanți, OMG-uri, zaharuri rele, grăsimi rele, sare etc. Practic: toate lucrurile rele pe care le găsești în produsele industriale !
Urmam deja acest mod de viață fără să știm că are un nume și este posibil. 🙂
De ce să reducem produsele de origine animală ?
În zilele noastre consumăm prea multe produse de origine animală și prea puține fructe și legume. Mulți oameni consumă un produs animal la fiecare masă: produse lactate și/sau unt la micul dejun, carne, pește, iaurturi sau brânză la prânz și cină. Este un obicei de multă vreme. Când stabilim meniul, alegem mai întâi o proteină animală, apoi un amidon și, dacă este loc pe farfurie, încercăm să adăugăm (sau nu) o porție mică de legume. Ar trebui să facem contrariul și alegeți mai întâi o porție mare de legume, o proteină (de origine animală sau vegetală) și apoi adăugați un amidon sau nu.
Un studiu care a schimbat modul în care mâncăm mult este studiul Campbell. Desigur, dr. Campbell poate părea extrem în modul său de a vedea lucrurile, dar cred că există ceva de învățat din studiul său și vă recomand să îl citiți (The Campbell Inquiry sau The China study în engleză).