Dieta GI Indicele glicemic al alimentelor
Acest program de slăbire clasifică alimentele în funcție de un „indice glicemic” (prescurtat ca „GI”). Acest indice (denumit uneori „indicele”) variază în funcție de cantitatea și calitatea zaharurilor (carbohidraților) conținute în aceste alimente. Aici puteți afla mai multe despre indicele glicemic și despre încărcarea glicemică a alimentelor.
Cu cât crește indicele glicemic al unui aliment (un aliment cu IG ridicat înseamnă că crește rapid nivelul glicemiei, deoarece determină secretia rapidă a insulinei după ce este consumată), cu atât corpul dumneavoastră este mai expus riscului.
Dieta GI constă în evitarea alimentelor riscante (exemplu: bere, gogoși, orez alb, cartofi etc.) și, în schimb, optarea pentru alimente bogate în fibre și indice glicemic scăzut (exemplu: orez brun, pâine integrală, fasole verde, portocale, iaurt etc.).
Dieta GI vă va cere să recunoașteți alimentele interzise. Apoi vă veți lua mesele în felul următor: mic dejun în proporție mare, prânz în proporție medie, cină în proporție mică. Puteți face fără gustare, dar este totuși posibil să o luați. Faceți activitate fizică timp de cel puțin 2 ore pe săptămână imediat ce începeți programul IG.
Nu este nevoie să mergeți rapid, dieta cu indice glicemic necesită timp (variază în funcție de diferite persoane) pentru a funcționa și pentru a vă face să ajungeți la greutatea dorită. Odată ce ați atins acest obiectiv, puteți începe să vă stabilizați greutatea (pentru o perioadă de 6 luni). În această perioadă de stabilizare, puteți relua treptat consumul de alimente care anterior erau expuse riscului (exemplu: biscuiți, dulciuri, deserturi etc.).
În timpul prânzului și cinei, puteți consuma proteine (carne roșie fără grăsime de exemplu) și legume. Puteți amesteca amidon și carne la aceeași masă, atâta timp cât nu depășiți o treime din amidon pe farfurie.