Dieta Glyx; Viață cu conținut scăzut de carbohidrați conform indicelui glicemic pagina 1 din 0
Buletin informativ Low-Carb Camp ®
Abonați-vă acum gratuit și nu ratați niciodată nimic!
Dietele promit multe: pierde în greutate, devine mai sănătoasă, atinge o calitate a vieții mai bună ... dar ce se află de fapt în spatele ei? Dieta Glyx este de mult timp un punct de discuție. Această formă a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați este cu adevărat o descoperire pentru oricine dorește să slăbească și să mănânce sănătos în același timp?
Are doar avantaje sau ar trebui să cunoașteți dezavantajele dietei Glyx (la fel ca în multe alte diete)? Vă explicăm originea și luminăm elementele de bază. Veți afla cum este alcătuită această dietă și unde se află punctele forte și punctele sale slabe.
Glyx, forma scurtă a „indicelui glicemic”
Celor care sunt entuziasmați de jocul de cuvinte le place să numească dieta Glyx o dietă norocoasă. Da, dacă ar fi atât de ușor să vă bucurați doar de dieta potrivită, această dietă săracă în carbohidrați ar fi probabil numărul unu în lume! De fapt, arată diferit. Numele omului pentru dieta Glyx este așa-numitul Index Glicemic, GI sau Glyx pe scurt.
Cum se calculează Glyx?
Indicele glicemic este reacția glicemiei după masă. IG descrie, de asemenea, răspunsul la insulină care este declanșat în organism. Glyx poate fi folosit pentru a indica cât de repede sunt digerate alimentele care conțin carbohidrați.
Glucidele sunt transformate în zahăr și migrează în sânge. Această conexiune este deosebit de importantă atunci când vine vorba de diabetul zaharat (diabet). Dacă doriți să determinați glixul, alimentele bogate în carbohidrați trebuie comparate cu un aliment de referință, de exemplu glucoza.
Persoana testată mănâncă aceeași cantitate de alimente care conțin carbohidrați și glucoză, apoi se măsoară nivelul zahărului din sânge. Pentru calcul se folosește o formulă care indică valoarea alimentelor respective. Puteți găsi informații detaliate despre acest calcul în enciclopedia ernaehrung.de.
Glucide „bune” și „rele”
Dieta Glyx face diferența între carbohidrații buni și răi. Alimentele bogate în glix determină creșterea rapidă a zahărului din sânge. Corpul încearcă să descompună zahărul rapid și, prin urmare, eliberează multă insulină. O reacție foarte puternică la insulină determină scăderea rapidă a zahărului din sânge. În teorie, acest lucru înseamnă că îți este foame din nou la fel de repede sau chiar dezvolți pofte.
Pentru alimentele cu glicem scăzut, nivelul zahărului din sânge crește mult mai lent. Din aceste cunoștințe rezultă realizarea: un nivel ridicat de insulină duce la depozitarea grăsimii ingerate în loc de a fi descompuse. În plus, se spune că nivelul ridicat contribuie la dezvoltarea arteriosclerozei și a diabetului. Până în prezent nu există dovezi științifice în acest sens. Există studii care arată efecte pozitive asupra nivelului lipidelor din sânge. Cu toate acestea, este crucial ca cantitatea totală de carbohidrați să fie redusă.
Ce alimente au care glix?
Dextroza și zahărul de malț au fiecare cel mai mare indice glicemic, la 100. Zaharul normal de uz casnic, pe de altă parte, este de numai 59. Alimentele cu un IG ridicat includ fulgi de porumb, cartofi, pâine albă și prăjituri. Orezul și leguminoasele se află în gama medie. Majoritatea tipurilor de fructe și legume sunt considerate inofensive. Laptele și produsele lactate, precum și carnea și peștele au un indice glicemic scăzut.
Inventatorul dietei Glyx
Marion Grillparzer este considerat a fi inventatorul dietei Glyx. A studiat ecotrofologia și s-a ocupat de mai mulți ani de nutriție, un stil de viață sănătos și subiectul extins al „pierderii în greutate sănătoase și durabile”. D.Dieta Glyx pe care a dezvoltat-o se bazează pe mai mulți stâlpi. În primul rând, este vorba despre consumul de alimente cu un indice glicemic scăzut. Proteinele și acizii grași esențiali sunt, de asemenea, importanți. Marion Grillparzer acordă o mare importanță așa-numitelor „superalimente” și substanțelor organice din plante. Plăcerea nu trebuie neglijată.
Mișcarea este la fel de importantă. Sportul și exercițiile fizice ar trebui să fie distractive. Autorul recomandă să sară pe o trambulină și să numere pașii. De asemenea, construiți relaxare în rutina zilnică. Vă puteți relaxa ușor cu exerciții de respirație și atenție.
Alte sfaturi se aplică detoxifierii - extrem de controversată în cercurile științifice și niciodată dovedită. Acestea includ smoothie-uri verzi, băi alcaline, răzuirea limbii și extragerea uleiului. Acestea asigură presupusul efect de detoxifiere, care devine din ce în ce mai popular ca termen de modă. Ultimul punct este o notă destul de generală: percepeți-vă corpul și simțiți ce este bine pentru el.
Ce alimente puteți mânca în dieta Glyx?
Pe scurt: sunteți în siguranță cu produse din cereale integrale, fructe și legume. Produsele din cereale procesate, adică pâinea albă și pastele, ar trebui eliminate din meniu. Nu sunt permise orezul și cartofii curățați. Trebuie să te descurci fără dulciuri. Pe de altă parte, nucile și leguminoasele, precum și uleiurile vegetale sunt sensibile și permise. Puteți mânca pește și păsări de curte de până la două ori pe zi, precum și ouă și produse lactate.
Dieta Glyx începe cu trei zile de supă, care ar trebui să purifice corpul. Apoi vine așa-numita Săptămână Glyx Burner. Scopul aici este de a topi pur și simplu o kilogramă de grăsime pe zi. Acesta este urmat de un sistem modular Glyx pe parcursul a 20 de zile. În plus, ecotrofologul recomandă sport și exerciții, astfel încât metabolismul să fie stimulat. Un program anti-stres este foarte important. Marion Grillparzer consideră că stresul este unul dintre cele mai grave lucruri de îngrășare.
Beneficiile dietei Glyx
În principiu, dieta Glyx se bazează îndeaproape pe întreaga dietă alimentară. Este cunoscut faptul că alimentele subprocesate sunt la fel de sănătoase ca o dietă bogată în legume. Alimentele bogate în fibre te umple bine și favorizează pierderea în greutate. Pentru o schimbare permanentă a dietei, este logic să ne concentrăm pe legume și alimente fără prelucrare industrială. Faptul că autorul încorporează multă mișcare în programul ei este, de asemenea, apreciat ca fiind foarte bun.
Aspecte critice și dezavantaje ale dietei Glyx
Cunoașterea numai a IG nu este o garanție a succesului unei diete durabile. Factorul decisiv nu este doar valoarea absolută, ci și prepararea și combinarea alimentelor individuale. De asemenea, metabolismul individual este decisiv. Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) critică faptul că dieta nu a fost cercetată în mod adecvat și verificată științific. Printre altele, raporturile nutrienților nu sunt echilibrate. DGE este de părere că dieta Glyx nu este potrivită pentru o dietă permanentă.
Afirmația că obezitatea poate fi redusă pur și simplu prin respectarea indicelui glicemic a fost puternic criticată. Cantitatea reală de energie și aportul de grăsimi este neglijată în dieta Glyx. Echilibrul componentelor individuale este crucial pentru pierderea în greutate permanentă și sănătoasă. Efectul asupra nivelului de zahăr din sânge este, de asemenea, controversat.
Eficacitatea zahărului din sânge depinde de fapt de alți factori, precum conținutul de lichide și temperatura alimentelor. Trebuie luate în considerare și nivelurile de grăsimi și fibre. Alimentele despre care DGE consideră că sunt foarte recomandate, cum ar fi cartofii, sunt respinse în dieta Glyx.
Pentru o reducere semnificativă și durabilă a greutății, este întotdeauna esențial să se consume mai puțină energie decât se consumă. Acest principiu este neglijat în dieta Glyx. În plus față de indicele glicemic, sarcina glicemică (GL) joacă un rol important în știința nutrițională. Aceasta înseamnă că se ia în considerare și densitatea carbohidraților. Un exemplu practic: 100 de grame de baghetă și 100 de grame de morcovi fierți au același IG. Cu toate acestea, sarcina glicemică este mult mai mare. Efectul zahărului din sânge este de șase ori și jumătate mai mare.
Ce sa fac? Nu vă orientați doar către un consilier promițător. Dacă doriți cu adevărat să mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată și, în același timp, doriți să slăbiți, dieta Glyx poate fi utilizată ca o introducere în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu toate acestea, nu este un mod sensibil pe termen lung, deoarece GI ca valoare unică are doar o semnificație mică și este, de asemenea, dificil de comparat în viața de zi cu zi.