Dieta în Africa Soia împotriva deficitului de proteine
Fațadele înalte din Nairobi, Lagos și Kigali mărturisesc dezvoltarea economică rapidă din Africa. Dar progresul nu ajunge la toată lumea. În 20 de țări africane, peste 40% dintre copii sunt încă subnutriți cronic, în total 58 de milioane.
Potrivit Băncii Africane de Dezvoltare, țările sub-sahariene pierd anual 25 de miliarde de dolari din producția economică din cauza malnutriției. „Copiii care au provocat un obstacol duc la economii care au provocat un obstacol”, a declarat Akinwumi Adesina, președintele Băncii de Dezvoltare. Mulți africani mănâncă suficiente calorii, dar nu suficiente proteine, deoarece nu își permit carnea.
Acesta este unul dintre motivele pentru care boabele de soia sunt în plină expansiune pe continent. Leguminoasele cresc în principal în Rwanda, Tanzania, Ghana și Nigeria. Cu aproximativ 500.000 de tone, Nigeria este cel mai mare producător de soia din Africa Subsahariană. Programele de ajutor din străinătate au promovat cultivarea boabelor de soia în Africa Subsahariană începând cu anii 2000. Dar aceste țări trebuie să importe anual 1,4 milioane de tone de produse din soia.
„Un pact faustian”
„Potențialul există, dar nu avem mijloacele necesare. Fermierii produc doar un randament de o jumătate de tonă pe hectar ”, spune James Mutegi, expert în soia la Institutul Internațional de Nutriție a Plantelor din Nairobi. Cu un know-how și echipamente mai bune, producții de până la două tone pe hectar ar fi posibile, iar fermierii mici ar trebui, de asemenea, să își unească forțele pentru a forma cooperative.
Afișați conținutul complet în postarea originală
Peter Goldsmith de la Universitatea din Illinois, care are un program în Africa pentru cultivarea boabelor de soia, crede, de asemenea, în posibilitatea unor recolte mai bune. Totuși, acest lucru ar avea consecințe: „Cultivarea soiei ca cultură comercială înseamnă că trebuie să folosiți îngrășăminte și erbicide. Și într-un mediu care anterior lucra în principal cu munca umană ”, spune el. Deplasarea metodelor tradiționale de lucru, nutriția și poluarea solului sunt costurile pe care le aduce succesul economic: „Un pact faustian”, judecătorul de știință.