Dieta în ciroza ficatului

Ciroza hepatică este însoțită de o transformare a celulelor hepatice în cicatrice și țesut conjunctiv. Apare atunci când diferite boli ale ficatului nu se pot vindeca ani de zile. Atunci când o mulțime de țesut funcțional este distrus, performanța organului este redusă. Cu toate acestea, atâta timp cât ficatul își îndeplinește sarcinile (formă compensată de ciroză hepatică), această formă de boală hepatică nu necesită măsuri dietetice restrictive, ci o dietă sănătoasă și sănătoasă.

Malnutriție

Malnutriția este o complicație obișnuită (> 50%) în bolile hepatice cronice și un factor decisiv pentru prognosticul și terapia bolii. Pacienții subnutriți au mult mai multe șanse să experimenteze complicații precum: B. Ascita (ascita) și infecțiile. Prin urmare, acordați atenție devreme semnelor de malnutriție, cum ar fi scăderea masei musculare și a forței, oboseală frecventă, epuizare și performanțe reduse. Verifică-ți greutatea în mod regulat, dar reține că retenția de apă în abdomen poate fi înșelătoare.

Asigurați-vă că aveți suficient aport de energie și nutrienți
Consumați în jur de 1,2 g de proteine pe kg de greutate corporală pe zi; dacă preferați proteinele vegetale din produsele din soia, leguminoasele etc.
Nu fi frugal cu grăsimile! Puteți îmbogăți felurile de mâncare cu smântână, unt sau ulei vegetal și puteți consuma lapte și produse lactate bogate în grăsimi.
Puteți utiliza produse speciale pentru îmbogățirea energiei (de exemplu, pulberi cu conținut ridicat de energie pentru îmbogățirea meselor, alimentele bogate în calorii, etc.). Cu toate acestea, utilizați-le numai după consultarea medicului dumneavoastră sau a unui nutriționist!

Ascita (ascita)

Dacă apa se acumulează în abdomen ca urmare a cirozei hepatice, este important să se limiteze aportul de sare de masă. În special, alimentele preparate cu un conținut ridicat de sare ar trebui evitate. Acestea includ: mese gata preparate, supe și sosuri gata preparate, conserve de legume, nuci sărate, chipsuri, covrigi, heringuri sărate, etc. Medicul vă va oferi informații precise despre acest lucru.

Tulburări ale creierului legate de ficat (encefalopatie hepatică)

O tulburare a funcției creierului poate apărea ca urmare a cirozei hepatice. Motivul pentru aceasta este un simptom de otrăvire din substanțe care nu mai pot fi defalcate în mod corespunzător în ficat (de exemplu, produse de degradare din metabolismul proteinelor). Dacă se întâmplă acest lucru, poate fi necesară o reducere a aportului de proteine în cazuri excepționale și pentru o perioadă scurtă de timp. Acest lucru trebuie făcut numai la sfatul unui medic și, de obicei, nu este mai mic de 60 g pe zi.

Varice în esofag

Acumularea de țesut conjunctiv în ficat afectează fluxul sanguin prin ficat. Sângele se retrage și caută alte căi. În consecință, vasele mici din zona stomacului și esofagului sunt alimentate cu mult mai mult sânge. Sunt bombate și se pot rupe cu ușurință. Acest lucru poate duce la sângerări care pun viața în pericol.

Este important să protejați varicele ușor rupte din esofag, mestecând și mestecând bine alimentele. Componentele alimentare cu tăișuri ascuțite trebuie evitate. Acestea includ, de exemplu, pâine crocantă, biscuiți, biscuiți tari, cartofi prăjiți, cartofi prăjiți, chipsuri și alimente fierte prăjite.

Actualizat: 27.09.2018 - Autor: Dr. rer. med. Angela Jordan (ecotrofolog calificat)