Dieta în criza coroanei Sfaturi pentru o viață de zi cu zi fără zahăr
„Bucurați-vă fără zahăr fără o renunțare absolută și strictă” - acesta este motto-ul celor doi autori Elisa și Loreen de la Fräulein Immersatt. În coloana lor lunară pentru FIT FOR FUN, de această dată oferă sfaturi utile pentru o viață de zi cu zi fără zahăr în criza coroanei.
Pentru anumite linkuri din acest articol, FIT FOR FUN primește un comision de la dealer. Aceste legături sunt marcate cu o pictogramă. Mai Mult
Este aprilie 2020 și ce oră este acum? Criza Corona ne are pe toți sub control și ne-a răsturnat viața de zi cu zi.
„Am rămas acasă” - acesta este motto-ul acum și ne ținem cu toții de noile reglementări cât de bine putem.
Pentru mulți, acest lucru înseamnă îngrijirea copiilor în proprii patru pereți, birou la domiciliu, treburile casnice, doar la supermarket și direct înapoi.
Nu doar lipsa contactelor este în prezent o provocare enormă pentru noi, ci și restructurarea completă a vieții de zi cu zi - cu copiii.
Mic dejun, prânz, saci între mese, cină - a trebuit să pregătim singuri toate mesele timp de câteva săptămâni în carantină.
Și cel mai bun dintre toate, sănătos, fabricat rapid și fără zahăr.
Și pentru noi începutul a fost un act nebun și epuizant. Dar am făcut-o.
Astăzi avem sfaturi și trucuri personale pentru dvs. cu privire la modul în care puteți integra o dietă fără zahăr în viața de zi cu zi și pentru a vă arăta ce alimente conțin „zaharuri ascunse”.
1. Scrieți un program săptămânal fără zahăr
În primul rând, are mult sens în prezent să scrii un plan săptămânal. Împreună, fie cu partenerul, fie cu întreaga familie, gândiți-vă la ce ați dori să mâncați în timpul săptămânii.
Poate că toată lumea are o zi în care își poate face o dorință.
Odată ce planul este scris, acesta este pus în frigider. Ușor vizibil pentru toată lumea și gata de implementare.
2. Aduceți variații în micul dejun
Nimic nu este mai plictisitor decât să începi ziua imediat în fiecare dimineață. Pentru noi, un mic dejun fără zahăr trebuie să fie rapid și bogat în vitamine. Cea mai simplă idee de mic dejun: terciul bun. Îl poți varia minunat.
Baza noastră de porrdige: fulgi de ovăz, lapte sau o alternativă de lapte pe bază de plante și scorțișoară.
Există multe idei de topping - acestea sunt preferatele noastre fără zahăr:
Ceea ce ne place, de asemenea, cu adevărat: muesli auto-amestecați constând din fulgi de ovăz, fulgi de vrajă, fructe uscate și lapte.
Ambele sunt foarte ușoare și pot fi preparate în mai puțin de 10 minute.
În caz contrar, de asemenea, destul de gustos și ușor: ouă amestecate mediteraneene, avocado copt cu ou sau o felie de pâine cu unt de nuci și felii de mere.
3. Concentrați-vă pe echilibru la prânz
Cel mai mare obstacol pentru noi a fost de fapt prânzul. Fără produse gata făcute, ar trebui să fie întotdeauna bogat, variat și echilibrat. Și, desigur, luați cât mai puțin timp posibil.
Dar un astfel de obstacol trebuie să fie depășit de noi în cel mai scurt timp.
Dar ce înțelegem de fapt prin echilibrat? Prânzul ar trebui să vă ofere o mulțime de vitamine, minerale, grăsimi sănătoase, carbohidrați complecși și proteine vegetale și animale.
Cel mai bine este să gătești cât mai colorat, natural și variat. În acest fel, posibilele deficite și simptome de deficiență nu apar în primul rând.
De asemenea, ai grijă la „zaharurile ascunse” din alimente.
În prezent, servim clasicele noastre: paste cu sos bolognez, tigaie rapidă cu orez sau o cratiță de cartofi cremoasă. Uneori cu carne, alteori fără și toate felurile de mâncare fără zahăr.
De fapt, am completat preparatele noastre preferate în noua noastră carte, Quick Lunch For Kids - 30 de rețete rapide și ușoare pentru întreaga familie.
3. Gustă-te fericit fără zahăr
În ultimele patru săptămâni de carantină și iminenta febră a taberei, a trebuit să constatăm că prepararea gustărilor și gustărilor fără zahăr nu era la fel de ușoară pe cât se presupunea inițial - la urma urmei, aveam „practică”.
Când biroul de acasă nu a mers exact așa cum era planificat, copiii au răcnit, apartamentul părea că ar fi lovit o bombă, apoi am tânjit doar după un baton de ciocolată perfect normal sau după înghețată de spaghete cu cremă de la cafeneaua noastră preferată.
Dar ce vă putem spune, am reușit să trăim în continuare fără zahăr și suntem al naibii de mândri de asta.
De fapt, există o mulțime de gustări sănătoase, fără zahăr, care se prepară foarte rapid.
De exemplu, iaurt natural sau quark cu fructe de padure proaspete sau pulpa de fructe sau fructe uscate precum curmale, stafide sau caise. Adăugați câteva nuci tocate, scorțișoară, fulgi de nucă de cocos și niște unt de nuci - et volia, este atât de ușor să savurați o delicatese.
De asemenea, gustoase și simple: zmeură congelată cu unt de nuci.
Vrei și mai multă inspirație între ele?
Mai avem în magazin mici bile de energie ciocolată, suculente.
Rețetă pentru bile de ciocolată și căpșuni fără zahăr
Ingrediente pentru 5–6 bucăți
- 6 curmale moi sau 4 curmale Medjool (secțiunea legume)
- 1/2 lingură semințe de chia
- 70 g alune macinate
- 1 lingură cacao la cuptor
- chipsuri de căpșuni uscate
Pregătire:
- Înmuiați curmalele moi într-un vas cu apă fierbinte timp de aproximativ 10 minute. Dacă utilizați curmale suculente Medjool, pur și simplu le pietrați și tăiați-le grosolan în bucăți.
- Se toarnă apa - cu excepția a 2 linguri. Se curăță curmalele curmal folosind un robot de bucătărie (sau un blender de mână). Adăugați apa și ingredientele rămase. Se amestecă totul bine.
- Bacsis: Dacă amestecul este încă prea uscat, adăugați doar o înghițitură mică de apă. Formați masa de ciocolată lipicioasă de curmale în bile mici de dimensiuni de nuc.
- Se sfărâmă chipsurile de căpșuni uscate și se rostogolesc bilele în ele. Bucurați-vă imediat sau puneți-l în frigider.
Bacsis: Dacă nu puteți obține așchii de căpșuni, folosiți doar fulgi de nucă de cocos sau nuci tocate.
Aveți întrebări pentru noi personal? Apoi, vă rugăm să ne lăsați un mesaj pe pagina noastră de pornire, pe Facebook sau pe Instagram sau să ne scrieți un e-mail [email protected].
Pentru mai multă inspirație, aruncați o privire la noua noastră carte „Prânzuri rapide pentru copii” sau la clasicele „Fără zahăr cu copii” sau „Fără zahăr cu copii - cu Thermomix”, care sunt bineînțeles și potrivite pentru tineri și bătrâni.