Dieta keto pentru alergători; KMag; Revista de alergare din Quebec
Dieta ketogenică, obișnuită să slăbească rapid (și nu permanent), are principiul tăierii carbohidraților și a zaharurilor. Cu toate acestea, devine popular printre alergători. Privându-vă de sursa principală de combustibil, este într-adevăr o modalitate de a obține performanțe mai bune? ?
Dieta ketogenică își ia numele de la „corpuri cetonice”, un produs secundar al metabolismului lipidic generat de organism în perioadele de post sau privarea de carbohidrați. În timp ce această dietă vă ajută să pierdeți în greutate, nu este nevoie să limitați caloriile sau mărimea porției. Ce recomandă această dietă: consumați maximum 50 g de carbohidrați pe zi și completați aportul cu mai multe grăsimi. Gata cu pastele, pâinea, orezul, cuscusul și alte alimente cu amidon. Și în afară, cartofi, cartofi dulci, porumb sau mazăre; chiar și fructele, în afară de câteva fructe de padure, sunt interzise. Același lucru este valabil și pentru băuturile sportive, gelurile, bomboanele, jujuburile și orice altceva, foarte popular printre alergători. Dar cum să performați fără combustibilul ales ?
O chestiune de adaptare
Corpul este o mașină de adaptare care caută întotdeauna să se adapteze la diferite situații. Privați de sursa sa preferată de energie (carbohidrați), mecanicii umani găsesc o modalitate de a utiliza grăsimile mai eficient. Această adaptare are loc prin intermediul enzimelor, aceste proteine care ajută la declanșarea nenumăratelor reacții, inclusiv a celor care produc energie. Enzimele sunt ca niște instrumente. În producția de energie, gândiți-vă la ele ca la șurubelnițe. În funcție de capul cu șurub pe care îl utilizați, vârful șurubelniței trebuie schimbat. Aici, este același lucru. Dacă carbohidrații sunt folosiți ca sursă de energie, enzimele implicate vor fi diferite de cele necesare lipidelor. Cu toate acestea, organismul are nevoie de câteva luni pentru a dobândi aceste noi instrumente. În acest context, restricționarea aportului de carbohidrați pe o perioadă lungă de timp reprezintă într-adevăr o soluție câștigătoare pentru alergători? ?