Ficat de pui Hashimoto and Co.
Informații | Rețete | Magazin
Ficat de pui cu ceapă roșie, piure de cartofi dulci și salată de miel (protocol autoimun ∗ Paleo-fără gluten)
Desigur, o rețetă AIP cu ficat nu ar trebui să lipsească pe site-ul nostru. La urma urmei, puține alimente se pot lăuda cu o varietate de substanțe nutritive precum ficatul de pui și alte organe organice. Chiar și astăzi, comunitățile de vânătoare și adunare le preferă în mod clar față de carnea musculară mult mai familiară.
În protocolul autoimun, interiorul aparține, așadar, în mod regulat pe masă: cu cât mai des, cu atât mai bine, de preferință de câteva ori pe săptămână. Varietatea și calitatea sunt, de asemenea, importante atunci când vine vorba de măruntaie. Inimă, ficat, rinichi, plămâni - alegerea este imensă. Originea din creșterea pășunilor este etalonul auriu, dar ar trebui să fie oricum organic.
Nas la coadă - toți nutrienții în echilibru
Mâncând ficat de pui și altele asemenea, nu faci doar ceva bun pentru corpul tău. De asemenea, aduceți o contribuție importantă la creșterea durabilă a animalelor consumând toate părțile comestibile ale animalelor de fermă. Cu acest principiu nas-la-coadă, vă asigurați că nu dezvoltați deficiențe nutriționale din cauza unei diete dezechilibrate. Apropo, spre deosebire de concepțiile greșite populare, ficatul nu conține toxine. Este un organ de detoxifiere, dar nu un organ de depozitare a otrăvurilor!
Ficatul de pui este una dintre cele mai bune surse de vitamina B12 și fier ușor disponibil
Cu doar 50 de grame de ficat poți dezlănțui o adevărată explozie de nutrienți în corpul tău. Veți obține chiar și cantitatea zilnică necesară de vitamine A și B12 de mai multe ori. Pe lângă proporțiile ridicate de alte vitamine B, ficatul vă oferă mult fier, cupru, mangan, seleniu și zinc. Nu ești încă convins? Des, de asemenea, măruntaiele vă oferă o mulțime de proteine, desigur. Aminoacizii sunt prezenți într-o proporție care o completează foarte bine pe cea a cărnii musculare. Obțineți toate acestea cu aproape nicio calorie demnă de menționat.
Maruntaia are un preț atractiv
Maruntaia este un adevărat avantaj pentru bugetul dvs. Puteți obține chiar și cea mai înaltă calitate la un preț foarte moderat. Dacă furnizorul de carne în care aveți încredere nu are măruntaiele expuse, este rezultatul unei cereri reduse a clienților. De aceea și noi comandăm măruntaiele noastre direct de la producător sau de la piața organică. Un alt plus: este atât de ușor să intrați în conversație cu măcelarul dvs., care cunoaște, de obicei, fermele furnizorilor săi. Chiar și comenzile neobișnuite pentru produse de înaltă calitate pentru animale pot fi realizate în acest mod, complet independent de oferta clasică. Încearcă-l singur!
Ficatul are un gust mult mai bun decât crezi - chiar și copilul nostru iubește măruntaiele
Nutrienți sau nu, ceea ce este pe farfurie ar trebui să aibă și un gust bun. Bineînțeles, suntem inițial suspicioși cu privire la tot ceea ce nu știm. Maruntaia nu face parte din dieta populară populară. Așa că unii deschid noi drumuri aici. Nu a fost diferit pentru noi. Experiențele noastre personale cu interiorul au fost pozitive peste tot. Am îndrăznit prima încercare culinară împreună cu o gâscă de Crăciun friptă. Aroma completă și consistența delicată a stomacului, ficatului, inimii și rinichilor gâștei ne-au surprins complet și ne-au încântat imediat. Când a fost vorba de ficat, am încercat rapid carnea de vită și puiul. Acum facem regulat pate de ficat din el. Gustul ficatului de vită este ceva mai sever. De aceea, am decis această rețetă de bază pentru ficatul de pui. Sperăm că te va inspira la fel de mult ca noi.
Apreciem părerea ta! Dacă vă place această rețetă, vă rugăm să lăsați un rating de stele și un comentariu în partea de jos a acestei pagini. Vă mulțumesc foarte mult pentru asta.