Dieta ketogenică Așa funcționează principiul nutrițional fără carbohidrați

În legătură cu așa-numita dietă ketogenică, se vorbește adesea despre o dietă miraculoasă cu care poți pierde în greutate deosebit de repede. Dar chiar funcționează și ceea ce trebuie luat în considerare aici?

Ce înseamnă de fapt ketogen?

Termenul "ketogenic" este derivat din cetoza. Practic, se spune că organismul uman are nevoie de cel puțin cantități mici de carbohidrați pentru a putea funcționa corect. Dacă există o deficiență, grăsimile speciale sunt transformate în așa-numitele „corpuri ceto” în ficat. Și acestea servesc apoi ca un fel de substitut de carbohidrați și pot fi folosite pentru a genera energie. Această afecțiune este apoi cunoscută sub numele de cetoză.

Care sunt beneficiile unei diete ketogenice?

Dacă urmați o dietă ketogenică, veți pierde în greutate pe termen lung și va fi sănătos. Datorită conținutului ridicat de grăsimi și proteine, veți avea mult mai puține pofte. Și tocmai acest lucru este adesea responsabil pentru faptul că pui kilograme inutile și alte diete nu reușesc. Un alt beneficiu important este că dieta ketogenică poate ajuta la prevenirea și ameliorarea următoarelor boli:

epilepsie
acnee
Parkinson
scleroză multiplă
cancer
Alzheimer

De asemenea, vă puteți întări inima dacă luați o dietă ketogenică.

Cum se compune o dietă ketogenică?

Cu o dietă ketogenică, vă acoperiți nevoile de energie cu următoarele substanțe:

60% grăsime
35% proteine
5% carbohidrați

Ce alimente nu sunt permise?

Dacă doriți să urmați o dietă ketogenică, ar trebui să evitați alimentele bogate în carbohidrați. Prin urmare, următoarele lucruri nu ar trebui să fie în meniu sau, dacă da, foarte rar:

Produse din cereale (paste, orez, muesli)
Leguminoase (mazăre, fasole, naut și linte)
Tuberculi și legume rădăcinoase (cartofi, morcovi și păstârnac)
Alimente zaharoase (dulciuri, băuturi răcoritoare și prăjituri)
Mesele gata și amestecurile de condimente, deoarece conțin de obicei cantități mari de zahăr
Grăsimi nesănătoase din ulei vegetal sau maioneză produse industrial
produse dietetice sarace in grasimi
cantități mari de alcool
produse dietetice fără zahăr, deoarece conțin adesea așa-numiții alcooli de zahăr

Cu toate acestea, sunt permise următoarele alimente și feluri de mâncare:

Carne (friptură, șuncă, păsări de curte)
Pește gras (de exemplu, somon, ton sau păstrăv)
Produse lactate (lapte, iaurt, smântână, brânză)
Nuci și diverse semințe
Legume cu conținut scăzut de carbohidrați (de exemplu, roșii, ceapă, avocado și diverse legume verzi)
Condimente (sare, piper, boia, ierburi)
uleiuri sănătoase (așa-numitul ulei de măsline virgin, ulei de cocos sau ulei de avocado)

Pregătiți-vă în mod corespunzător pentru dietă

Desigur, puteți opri consumul de carbohidrați peste noapte. Cu toate acestea, este posibil ca corpul tău să nu fie la fel de entuziasmat de asta. Este mai bine să reduceți încet cantitatea de carbohidrați și apoi să renunțați complet la ei la un moment dat.

Ce altceva mai trebuie să iau în considerare cu dieta ketogenică?

În primul rând, ar trebui să obțineți mai multe calorii din grăsimile sănătoase (acizi grași mononesaturați sau omega-3). Deși fructele nu sunt complet interzise, deoarece conțin și multe substanțe sănătoase (de exemplu, diverse vitamine), ar trebui să consumați doar cantități mici. Practic, ar trebui să mănânci numai atunci când ți-e foame. În anumite circumstanțe, acest lucru poate însemna, de asemenea, că puteți lua o singură masă într-o zi.

De asemenea, este important să nu lăsați alte persoane să vă spună ce să mâncați. De exemplu, dacă angajații dvs. de la cantină comandă ceva bogat în carbohidrați, nu trebuie să faceți și asta. Și când sunteți plini și mai aveți resturi pe farfurie, ar trebui să lăsați masa deoparte pentru mai târziu. Cu dieta ketogenică, de obicei nu trebuie să numărați calorii. Ascultați mai bine corpul și senzația de foame. De asemenea, este important să beți cel puțin doi până la trei litri de apă pe zi pentru a evita constipația. Și dacă aveți chef de dulciuri, nu folosiți chipsuri sau ciocolată, ci alternative sănătoase precum nuci de macadamia sau avocado.

Concluzie

Dieta ketogenică poate funcționa cu adevărat. Cu toate acestea, este important să fiți atenți la dieta corectă și să respectați cu strictețe meniul. Așadar, acest tip de dietă vă va ajuta să slăbiți într-un mod sănătos. În plus, bolile pot fi de asemenea evitate sau simptomele bolilor existente pot fi atenuate.

Fixați această postare pe peretele dvs. Pinterest:

Foto: udra; Dirima/Getty Images