Dieta ketogenică - Educație pentru sănătate24
Dieta ketogenică: o opțiune pentru a pierde în greutate și pentru a trata diferite afecțiuni
În dieta ketogenică, cantitatea de carbohidrați alimentari, adică cantitatea de carbohidrați pe care o consum zilnic, este redusă foarte mult la aproximativ 20-30 g pe zi, astfel încât organismul trece la un metabolism special, cetoza fiziologică. Dieta ketogenică este utilizată, printre altele, pentru scăderea în greutate, pentru terapia diabetului zaharat de tip 2, pentru terapia pentru scleroza multiplă, cancer, boli autoimune și la copiii cu epilepsie.
O dietă ketogenică poate avea, de asemenea, efecte pozitive asupra performanței în sport, după cum arată studiile (articolul de revizuire: Ma S și Suzuki K; Sports, Basel, 2019 13 februarie).
Mag.rer.nat. Julia Tulipan, expertă în ceto, subliniază sportivi competitivi de mare succes care se bazează pe o dietă ketogenică, de exemplu, câștigătorul de 4 ori al Turului Franței, Chris Froome, deținătorul recordului mondial pentru cursele pe distanțe lungi (100 și 200 mile) Zack Bitter și cel mai rapid Ironman, Jan van Berkel. (Sursa: www.paleolowcarb.de)
Definiție: „Dieta ketogenică este o dietă limitată de carbohidrați, proteică și echilibrată din punct de vedere energetic și, prin urmare, bogată în grăsimi, care imită metabolismul foamei în anumite aspecte. În această formă de nutriție, organismul nu mai are nevoie de energie din grăsimi și glucoză, ci doar din grăsime și înlocuitorul glucozei acumulat în organism, corpurile cetonice omonime. (Sursa: www.ketokongress.de)
Sfatul meu pentru a începe cu acest subiect este acest podcast cu expertul în ceto-ul Ulrike Gonder:
Mâncarea este medicament! Găsiți-vă cea mai bună dietă individuală!
Dieta ketogenică este o opțiune.
Niels Schulz-Ruhtenberg
Specialist în medicină generală, medicină sportivă și medicină nutrițională