Dieta ketogenică în viața de zi cu zi - site web britta-alagnas!
Dieta ketogenică este strictă și este dificil să creați alimentele preferate ale copiilor cu carbohidrați săraci și cu conținut ridicat de grăsimi. Dar nu este imposibil. În principiu, orice aliment poate fi transformat în substanțe ketogene. Niciun copil keto nu trebuie să facă fără tortul de ziua de naștere, oul de Paște, cartofii prăjiți cu ketchup sau o delicioasă înghețată de ciocolată cu frișcă.
Mesele de familie împreună nu sunt importante doar pentru toți membrii familiei, ci reduc și efortul dacă pur și simplu modificați puțin masa pentru copilul keto. În special în faza de ajustare, este important ca copiii să continue să primească mâncarea obișnuită. Un copil care primește întotdeauna pâine și cacao la micul dejun ar putea să nu vrea să mănânce fulgi de porumb dintr-o dată.
Copilul trebuie să se obișnuiască și cu porțiile mici (caloriile rămân aceleași din cauza grăsimii). Senzația de sațietate apare doar după aproximativ 20 de minute. Pentru ca mesele să pară mai mari, z. B. Bătând salată sau smântână în loc să se amestece sub formă lichidă, pulberea de albuș ajută la îngroșarea lichidelor. Ciorbele și laptele pot fi, de asemenea, consumate în cantități mai mari. Cu timpul însă, toți copiii se obișnuiesc cu porțiile mici.
Dieta ketogenică trebuie respectată peste tot și în orice moment, fie la școală, la grădiniță sau cu bunicii. Este logic să informați și să educați în detaliu pe toți cei implicați. Multe feluri de mâncare pot fi preparate și congelate bine.
La început, este necesară multă creativitate în jurul meselor pentru a integra cu dibăcie dieta ketogenică în viața de familie de zi cu zi, din păcate, mai ales în faza de început, există adesea o lipsă de energie și timp. Din acest motiv, aș dori să transmit în cartea mea de bucate rețetele noastre preferate, pe care le-am colectat în timpul dietei ketogenice cu Dominik. Rețetele din carte arată că dieta ketogenică poate fi delicioasă și potrivită pentru utilizarea zilnică.
Iată câteva lucruri utile pentru a vă ajuta să urmați dieta ketogenică:
- Boluri mici de plastic, vase, vase și oale
În bucătăria keto, sunt folosite deseori ustensile de bucătărie mai mici, cu suprafețe antiaderente, cum ar fi matrițe din silicon sau tigăi antiaderente. Acest lucru ajută la punerea alimentelor cântărite pe farfurie fără pierderi.
Pulberea de proteine este ideală pentru îngroșarea alimentelor
Mâncarea preparată în forme are avantajul că nu pierdeți grăsimi inutile în timpul procesului de gătit. Ele pot fi congelate sau cu microunde. Există matrițe din silicon pentru fiecare ocazie, de ex. B. Ouă de Paște și iepurași de Paști sau acadele pentru deplasare.
- Spatulă mică din silicon
Aveți nevoie de acest lucru pentru a fi lăsat fiecare pic din oală. Spatulele din silicon sunt rezistente la căldură și sunt potrivite și pentru prăjire.
- Cântare digitale
Ar trebui să faceți această achiziție ÎNAINTE de a începe dieta ketogenică și să vă familiarizați cu modul în care funcționează cantarul. Deoarece cântarele digitale sunt sensibile, ar avea întotdeauna sens să cumpărați o a doua cântare și să aveți bateriile furnizate în casă.
- Suplimente alimentare (de ex. Aviz)
Dieta ketogenică este o dietă dezechilibrată și duce la un aport insuficient de numeroase vitamine și minerale importante. Acestea trebuie compensate prin pregătiri suplimentare.
- Program de calcul
Este util să utilizați un program Excel special pentru a calcula meniurile. Puteți găsi linkul de descărcare aici
- Masa cu alimente
Pentru a avea întotdeauna valorile nutriționale necesare în deplasare și atunci când călătoriți atunci când nu există internet, este logic să cumpărați o masă cu alimente.
- Contor pentru măsurarea cetozei și zahărului din sânge
În timpul dietei ketogenice, cetoza sau conținutul de zahăr trebuie măsurate în mod regulat. Corpurile cetonice pot fi determinate fie în urină cu ajutorul benzilor de testare, fie, ca la diabetici, cu un dispozitiv de măsurare în sânge. Glicemia este măsurată și în sânge.
- Mixer electric de mână
Un mixer de mână este ideal pentru a bate albusul de ou sau smântână sau pur și simplu pentru a combina grăsimea. Este logic să amestecați mâncarea înainte de a cântări.
- Blender de mana
Acest lucru este potrivit pentru amestecarea sau purificarea cantităților mici.
- Robot de bucătărie sau râșniță
Dacă nu doriți să tocați nucile manual cu un mortar, merită să cumpărați un robot de bucătărie care va face acest lucru. Versiunile mini sunt mai puțin costisitoare și sunt ideale pentru bucătăria keto.