Dieta ketogenică o idee bună sau proastă
Dieta ketogenică, o idee bună sau proastă ? Chantal Van Der Brempt, nutriționistul nostru expert, identifică pentru noi toate argumentele importante de pus în balanță și care vor fi astfel greutatea care ne va convinge să adoptăm sau nu această dietă.
Ce este dieta ketogenică ?
Ketogenica provine din „cetone sau cetone”. Acestea sunt elemente organice produse de ficat din grăsimi pentru a furniza inima, mușchii, rinichii și creierul. Este un mecanism natural. Producem cetone în absența hranei în timpul postului forțat sau neforțat, de exemplu noaptea. Și o producem în absența sursei noastre primare de energie, glucoză din amidon, zaharuri, legume dulci ȘI proteine.
Pe scurt: pentru a trăi ne bazăm pe două mecanisme: arderea zaharurilor și arderea grăsimilor.
Corpul are trei surse de energie:
- zaharuri, grăsimi - lipide și proteine
Dieta ketogenică este despre a deveni un arzător de grăsimi exclusiv prin:
- Reducerea aproape a aportului de glucoză [sub 30g până la 50g/zi, 30g = două sandvișuri]
- Exagerând aportul de grăsimi
- Lăsând niște proteine
Astfel, vom supraîncărca în grăsimi pentru a le arde, este puțin principiul acestei diete.
De ce să o adopți ?
- Inițial, acest tip de dietă a fost recomandat pentru tratarea cazurilor de epilepsie refractară la tratamentele convenționale. Cetonele au acțiune anti-epileptică
- Dacă aveți diabet de tip II, această dietă îmbunătățește controlul glicemiei și sensibilitatea la insulină. Acest lucru face posibilă reducerea tratamentelor medicamentoase.