Dieta ketogenică Trei concepții greșite comune; Heilpraktikerin Marie Schnack
Această postare tratează dieta ketogenică și câteva concepții greșite pe care le aud de la pacienți din nou și din nou despre acest tip de dietă. Pur și simplu, o dietă ketogenică înseamnă că aproape 100% din energia de care are nevoie corpul pentru a trăi provine din grăsimi și nu din carbohidrați. Drept urmare, organismul intră în metabolismul de repaus alimentar. Diferența: cu postul corpul câștigă energie din grăsimea proprie a corpului, cu dieta ketogenică din grăsimea alimentară.
De fapt, dieta ceto este, prin urmare, potrivită pentru a pierde în greutate, deoarece corpul trece la arderea grăsimilor. O dietă ketogenică scurtă poate fi, de asemenea, utilă pentru ameliorarea metabolismului. L-aș recomanda doar ca dietă pe termen lung, în cazuri excepționale și cu justificare medicală.
Acum pentru erori. De fapt, majoritatea erorilor derivă din prima eroare.
Dieta ketogenică constă aproape în întregime din carne, brânză și ouă
Desigur, o dietă constând în carne, pește, ouă și brânză ar fi ketogenă - se știe că aceste produse nu conțin carbohidrați și multe grăsimi. Dar, de asemenea, nu conțin fibre alimentare și ar duce inevitabil la deficiențe în multe vitamine, minerale și oligoelemente.
O dietă ketogenică bazată pe legume cu conținut scăzut de carbohidrați, multă salată verde, niște fructe moi, avocado, uleiuri vegetale și nuci, completată cu carne, pește, ouă și produse lactate bogate în grăsimi este mult mai sănătoasă, mai bogată în nutrienți și mai digerabilă. Aceasta este singura modalitate de a preveni simptomele carenței. De fapt, ați putea implementa dieta keto ca vegetariană sau chiar vegană pentru o perioadă limitată de timp, cu o mulțime de salate și legume, uleiuri vegetale de înaltă calitate și opțional ouă și produse lactate.
Dieta ceto duce la constipație
Nu este surprinzător faptul că „dieta” de carne și brânză menționată mai sus duce la constipație. Carnea, brânza, ouăle și untul nu conțin carbohidrați, dar nici absolut fibre - constipația este inevitabilă. Cu toate acestea, dacă dieta ceto se bazează pe alimente vegetale cu conținut scăzut de carbohidrați suplimentate cu produse de origine animală, mâncați suficiente fibre pentru a vă menține digestia.
Apropo, fibrele alimentare nu sunt importante doar pentru digestie, ci și hrană importantă pentru flora intestinală. De asemenea, scad nivelul colesterolului. În plus, rucola, cicoarea și alte legume amare conțin substanțe amare și acestea sunt foarte importante pentru digestia grăsimilor.
Puteți mânca cât de multe fructe de padure doriți
Ar fi dragut! Afinele, zmeura, murele și altele asemenea sunt foarte sănătoase și oferă o mulțime de vitamine și substanțe vegetale secundare, dar și carbohidrați. Comparativ cu bananele, mango și struguri, acestea sunt foarte sărace în carbohidrați și, prin urmare, sunt permise în cantități mici în dieta ketogenică - dar nu nelimitat.
Rețineți că trebuie să vă limitați la 25 până la 30 (maximum 50) grame de carbohidrați pe zi în timpul unui regim ceto. 100 de grame de afine conțin în jur de 7 grame de carbohidrați. Din păcate, cântărirea este indicată și pentru fructele moi.
Concluzie: dietă ketogenică pe bază de plante
Cu dieta kentogenică, ca și în cazul altor forme de nutriție, compoziția dietei este importantă. Dieta ceto ar trebui să conțină o mulțime de alimente proaspete pe bază de plante. Legumele cu frunze, legumele cu conținut scăzut de carbohidrați precum conopida sau dovleceii, avocado, unele fructe de pădure (murele sunt extrem de sărace în carbohidrați) și uleiurile și nucile (atenție la numerar, acestea conțin mulți carbohidrați) sunt ideale. Aceasta este completată în principal de ouă și pește și, în al doilea rând, de carne și produse lactate.
Sunt de părere că numai modificările pe termen lung ale dietei vor fi benefice și pe termen lung. În opinia mea, dieta ketogenică nu este potrivită pentru o nutriție permanentă - din motive de sănătate și sociale. Prin urmare, aș recomanda mai degrabă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu conținut scăzut de carbohidrați. Dieta ceto poate fi, totuși, utilizată ca „resetare” sau ca introducere la dieta săracă în carbohidrați.