Dieta ketogenică versus dieta paleo - blogul KetoUp
Ce este dieta Paleo?
Când vine vorba de dieta Paleo, care se bazează pe îndepărtarea boabelor și leguminoaselor pentru conținutul lor de acid fitic, este mai mult o alegere de stil de viață să te concentrezi pe consumul de alimente de înaltă calitate care susțin sănătatea digestivă. Majoritatea produselor lactate sunt, de asemenea, interzise din dieta Paleo deoarece conțin lactoză, care este dificil de digerat pentru majoritatea oamenilor (deși unii oameni includ în dieta lor ghee sau unt de la vaci hrănite cu iarbă).
Prin îndepărtarea celor mai greu digerabile alimente, dieta Paleo poate fi benefică terapeutic pentru sănătatea intestinală, bolile autoimune, echilibrarea glicemiei și pierderea în greutate.
Ce este dieta ketogenică?
Pe de altă parte, dieta ketogenică se adresează în principal celor care doresc să experimenteze o pierdere dramatică în greutate. Cu toate acestea, dieta ketogenică poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea unor afecțiuni precum diabetul de tip 2 și tulburări cognitive, cum ar fi boala Alzheimer.
Motivul pentru care dieta ketogenică este mai eficientă în promovarea pierderii accelerate în greutate decât majoritatea dietelor este că vă învață corpul să arde grăsimile mai eficient, ducându-vă într-o stare metabolică numită cetoză.
Cetoza este starea în care corpul tău intră atunci când glucoza - sursa de combustibil preferată a corpului tău - nu este ușor disponibilă. În schimb, ca sursă de susținere a energiei, corpul tău începe să ardă acizi grași, care produc cetone.
Pentru ca organismul să ardă grăsimi în loc de glucoză, trebuie să restricționați sever carbohidrații din dieta dvs., în timp ce creșteți aportul de grăsimi la 75% din dietă. Lipsa de carbohidrați lasă corpului fără altă opțiune decât să ardă acizi grași în depozitele de grăsimi pentru combustibil. Astfel apar pierderea de grăsime și pierderea în greutate.
Acum, să ajungem la asemănările și diferențele dietei ketogenice față de dieta Paleo și de ce contează acestea.
Dieta ketogenică vs Paleo: Cum sunt similare?
Dietele Keto și Paleo sunt adesea grupate, deoarece sunt similare în următoarele moduri:
- Nu ar trebui să mănânci leguminoase și
- fără cereale.
- Este încurajat consumul de proteine animale (dieta ierbii, organică).
- Se evită zahărul rafinat.
- Nu ar trebui să mănânci legume cu amidon și verdeață cu frunze.
- Accentul este pus pe grăsimi sănătoase (nuci, semințe, grăsimi animale, ulei de cocos).
Cu toate acestea, dietele ketogenice și paleo au mai multe diferențe decât similitudini.
Dieta ketogenică se concentrează pe macronutrienți, în timp ce Paleo se concentrează mai mult pe ideologie
Una dintre principalele diferențe dintre dietele paleo și ketogene este mesajul ideologic sau lipsa acestuia.
Dieta Paleo pune un mare accent pe alegerile stilului de viață - dincolo de dietă. Promovează în mod expres o anumită cantitate de exercițiu și conștientizare în activitățile zilnice pentru a însoți obiceiurile alimentare.
Unul dintre pilonii principali ai stilului de viață paleo este să încorporezi mișcări scurte și intense în rutina ta. Se crede că acest tip de activitate fizică reduce stresul care poate apărea în timpul antrenamentelor mai lungi.
Alte metode de reducere a stresului promovate în dieta Paleo includ yoga și meditația. Aceste practici de viață, împreună cu dieta, sunt concepute pentru a susține bunăstarea generală a corpului și a minții și, astfel, contribuie la o mai bună sănătate.
În timp ce dieta Paleo este foarte specifică, nu pune deloc accent pe macronutrienți. Puteți mânca cât de multe proteine, grăsimi și carbohidrați doriți, cu condiția să le selectați din lista alimentelor permise.
Pe de altă parte, dieta ketogenică nu are nici o componentă de ideologie sau stil de viață asociată cu aceasta. Promovând în același timp alegeri alimentare sănătoase, accentul este pus pe distribuția macronutrienților.
Toate celelalte modificări ale stilului de viață, în afară de dieta ketogenică, depind de individ și nu fac parte din dieta în sine.
Cele mai semnificative diferențe
1. Dieta Paleo nu este neapărat săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi.
Dieta Paleo limitează cerealele, leguminoasele și zaharurile rafinate, dar nu există nicio limită pentru cantitatea de carbohidrați pe care o puteți consuma atunci când utilizați fructe și legume amidonate, cum ar fi dovleacul și cartoful dulce. De asemenea, puteți utiliza îndulcitori naturali pentru dieta Paleo, cum ar fi mierea crudă, nectarul de nucă de cocos și siropul de arțar pur, care conține un conținut ridicat de carbohidrați.
Faptul că dieta Paleo nu pune accent pe consumul de carbohidrați înseamnă că organismul va arde glucoza în siguranță pentru energie, cu excepția cazului în care intenționați carbohidrații la un procent scăzut (în jur de 5%).
Dieta Paleo promovează, de asemenea, grăsimi sănătoase, cum ar fi dieta ketogenică, dar totuși, o persoană poate consuma carbohidrați din fructe și legume cu amidon ca 60% din dieta lor și grăsimi ca 10% din dieta lor și să urmeze în mod corespunzător o dietă Paleo.
2. Dieta ketogenică nu limitează produsele lactate.
Dieta ketogenică permite sau chiar încurajează consumul de multe produse lactate. Produsele lactate bogate în grăsimi sub formă de smântână, unt și iaurt neîndulcit cu conținut ridicat de grăsimi sunt pilonii multor planuri dietetice ketogene.
Alte produse lactate, cum ar fi înghețata sau laptele în sine, sunt excluse din dieta ketogenică, dar acest lucru se datorează în principal unui raport scăzut de grăsimi/carbohidrați.
Produsele din soia, cum ar fi tofu, tempeh și soia, sunt permise în dieta ketogenă, atâta timp cât acestea se încadrează în alocarea specificată a macronutrienților. Cu toate acestea, laptele de soia nu este de obicei recomandat.
Paleo, pe de altă parte, nu permite soia și restricționează aproape toate produsele lactate. Produsele din soia se încadrează în categoria leguminoaselor.
Untul de la vacile hrănite cu iarbă este produsul lactat permis în dieta Paleo. Cu toate acestea, există o serie de dezacorduri în cadrul comunității paleo în ceea ce privește dacă acest compromis este sau nu în conformitate cu ideologia paleo.
3. Dieta ketogenică măsoară procentul de grăsimi, proteine și carbohidrați.
Pentru ca această dietă să funcționeze, trebuie să respectați un anumit procent de macronutrienți. În caz contrar, corpul tău nu va putea atinge cetoza. Procentele sunt de obicei 75% grăsimi, 20% proteine și 5% carbohidrați.
Pe de altă parte, nu trebuie să respectați procentele de macronutrienți atunci când urmați o dietă Paleo.
4. Dieta ketogenică necesită testarea cetozei.
Scopul este de a induce cetoza, dar de unde știi că ai atins acest lucru?
Puteți să-l testați! Există mai multe metode de testare care pot fi utilizate pentru a detecta corpurile cetonice din sânge.
Deoarece dieta Paleo nu are un obiectiv metabolic specific, nu există nicio metodă de testare pentru Paleo - știi doar că ești Paleo atunci când elimini din dieta ta laptele, cerealele, leguminoasele și zaharurile rafinate.
5. Dieta ceto se concentrează pe un singur rezultat: arderea grăsimilor prin cetoză
Cea mai mare diferență între dietele Keto și Paleo este rezultatul dorit:
Ardeți grăsimile în loc de carbohidrați.
După cum știți acum, dieta ketogenică vă oferă posibilitatea de a vă influența metabolismul și de a accelera pierderea de grăsime. În timp ce dieta Paleo poate ajuta, de asemenea, la pierderea în greutate, în special prin eliminarea zaharurilor și a boabelor rafinate care declanșează depozitarea grăsimilor și creșterea în greutate, metabolismul dvs. va rămâne cel mai probabil la starea standard de ardere a carbohidraților.
Concluzie
Dieta ketogenică se caracterizează printr-un conținut ridicat de grăsimi și un conținut foarte scăzut de carbohidrați. Poate fi eficient pentru pierderea în greutate și controlul glicemiei.
Dieta Paleo pune accent pe consumul de alimente întregi despre care se crede că sunt disponibile oamenilor în epoca paleolitică. De asemenea, încurajează exercițiile fizice și alte practici de wellness.
Ambele diete pot avea un impact pozitiv asupra sănătății dacă sunt planificate corect.
S-ar putea reduce drastic carbohidrații până la 5% în timp ce mâncați Paleo - și chiar puteți face ambele diete în același timp.