Dieta mediteraneană Acesta este gustul dietei mediteraneene Foodspring Magazine - RO

Dacă căutați pe World Wide Web o dietă care promite o viață lungă, lista rezultatelor căutării este nesfârșită. Cu toate acestea, dacă dieta îndeplinește criteriile unei diete echilibrate, multe dintre sugestii cad prin crăpături. O dietă care apare în mod repetat pe prima pagină este cea cunoscută sub numele de dieta mediteraneană. Vă întrebați ce face acest tip de dietă, cunoscută și sub numele de dieta mediteraneană, atât de specială? Și va păstra ceea ce promite? Împărtășim cunoștințele noastre.

Ce înseamnă Mediterana?

Înainte de a ne uita la lista alimentelor care intră oficial sub dieta mediteraneană, să aruncăm o privire asupra originii dietei. După cum sugerează și numele, se află în Sudul Europei, mai precis pe Insula Creta . Cuvantul "Mediterana" înseamnă atât cât „În creștere din Marea Mediterană”. Pe lângă dieta originală greacă, bucătăria din sudul Italiei a avut și o puternică influență asupra definiției bucătăriei mediteraneene.

Mulți dintre noi fac legătura cu sudul Europei pe aleile scăldate de soarele de seară, unde oamenii se reunesc pentru a mânca mâncăruri tipice. Evident, nu suntem atât de greșite cu această idee. Încă curios despre ce mănâncă adepții dietei mediteraneene?

Ce include bucătăria mediteraneană?

În contrast cu Dieta cu conținut scăzut de grăsimi, Bucătăria mediteraneană se caracterizează printr-un aport deliberat scăzut de grăsimi aport ridicat de grăsime afară. Da, chiar și grăsimile până la 40% din aportul zilnic de calorii. Diferența cheie în comparație cu alte diete este că Raportul dintre acizii grași omega-6 și omega-3, care este de zece ori mai mică decât în clasica dietă occidentală. Sursa principală: ulei de măsline de înaltă calitate.

Dacă aruncați o privire atentă asupra bucătăriilor din sudul Europei, veți descoperi, pe lângă uleiul de măsline, mai presus de toate proaspăt Fructe și legume, cereale și pește. De asemenea Leguminoase, nuci și semințe reprezintă o parte semnificativă a dietei mediteraneene. Mulți dintre cei care trăiesc conform principiului dietei mediteraneene beau și ei un pahar de vin zilnic.

Vă întrebați care dintre alimente sunt consumate cât de des? Pe bună dreptate. Deoarece, la fel ca în majoritatea dietelor, există o recomandare pentru cantitatea de Carbohidrați, proteine și grăsimi. Piramida alimentară pentru alimentele mediteraneene oferă o perspectivă asupra distribuției alimentelor selectate.

Un avantaj clar al dietei mediteraneene: nu există reguli care să stabilească care dintre alimentele enumerate mai sus poate fi combinată cu ce masă. Produsele noastre preferate găsesc, de asemenea, un loc binemeritat pe lista de cumpărături. Instantaneu Ovăz pentru micul dejun sunt doar începutul.

Lactate, la fel de Iaurt sau brânză, sunt permise, dar sunt integrate în viața de zi cu zi în cantități moderate. Mâncarea care este rareori în meniu este produse gata preparate bogate în zahăr și carne roșie . Motivul pentru care nu se face acest lucru este clar: s-a dovedit că consumul ridicat al acestor alimente are un impact negativ asupra sănătății, în special asupra Sănătatea sistemului cardiovascular .

Apropo: În timp ce zvonurile din această țară susțin că o masă târzie seara este nesănătoasă, locuitorii din sudul Europei sunt cunoscuți pentru că pun cina bine după ora 20:00. Dar ce este corect? În articolul despre subiect răspundem la întrebarea: Cina târzie este nesănătoasă?

Cât de sănătoasă este dieta mediteraneană?

O analiză critică a alimentelor preferate în regiunea mediteraneană arată de ce dieta mediteraneană este în general clasificată ca fiind sănătoasă.

Dieta mediteraneană oferă cantități relativ mari acizi grași nesaturați - vă amintiți uleiul de măsline care este generos folosit la prepararea salatelor, a pastelor și a preparatelor din pește. Grăsimile și raportul acizilor grași pot avea un efect pozitiv asupra Sănătatea sistemului cardiovascular impact.
Există și mai multe grăsimi nesaturate sănătoase din nuci și semințe, în special acizii grași omega-3. Poti Mențineți tensiunea arterială echilibrată și reduce riscul de coagulare a sângelui .
Știm cu toții cât de importante sunt fructele și legumele pentru o dietă sănătoasă. Ca reamintire, acestea nu conțin doar numeroase Vitamine și Minerale, dar deasemenea substanțe vegetale secundare, care poate avea efecte antiinflamatorii.
Un punct suplimentar care vorbește despre un consum ridicat de legume proaspete precum roșii, ardei și vinete sunt conținute Fibră .
Să nu uităm: consumul regulat de pește. La fel ca uleiul de înaltă calitate, nucile și miezurile conțin tipuri de pești cu conținut ridicat de grăsimi acizi grași valoroși.

Slăbește cu bucătăria mediteraneană

Numeroase studii științifice demonstrează legătura dintre o dietă tradițională mediteraneană și o rata scăzută a bolilor cronice sau unul speranță de viață mai mare . Dar ce zici de greutatea de bine? Poți pierde în greutate cu dieta mediteraneană? Răspunsul simplu este da . Pentru că - așa cum am subliniat deja - alegerea alimentelor este fundamental sănătoasă. Pierderea în greutate cu dieta mediteraneană funcționează la fel ca orice altă dietă, numai dacă atingeți un deficit caloric zilnic. Cel mai bun mod de a vă atinge obiectivul personal este să combinați o dietă sănătoasă cu o mulțime de exerciții fizice și un somn adecvat. Ai întotdeauna al tău cu tine necesarul zilnic de calorii în deficit în vedere, ar trebui nu depăși . Mai sofisticat al nostru Calculator de calorii vă ajută să vă calculați necesarul de calorii în câteva minute. Dacă veți ajunge vreodată pe un platou, veți găsi cinci posibile aici Motive pentru care greutatea corporală stagnează .

Vă atrage conceptul de dietă mediteraneană? Dacă sunteți sănătos și aveți un stil de viață cu mult exercițiu, puteți încerca această dietă fără prea multe riscuri.

Încă nu sunteți sigur dacă dieta este potrivită pentru dvs. deoarece aveți deja probleme de sănătate? Apoi, faceți o întâlnire cu medicul dumneavoastră de familie. Practic, o dietă bogată în fructe și legume proaspete și grăsimi bune este o bază optimă pentru obiectivele tale.

Rețete inspirate din Marea Mediterană

Inspirat de Marea Mediterană și perfecționat de noi, iată trei rețete pentru cartea de bucate personală de fitness. Tot ce ai nevoie pentru prima noastră rețetă din regiunea mediteraneană sunt cinci ingrediente și cinci minute din timpul tău. Măslinele negre, uleiul de măsline și caperele se transformă dintr-o dată într-unul picant Tapenadă de măsline . Recomandarea noastră: crocantă Pâine cu proteine.

La rețetă După ce ați copt pâinea cu proteine, puteți tăia câteva felii pentru această gustare: Pâine cu roșii proaspete și copioaseșuncă.

În sudul Europei sunt ierburi proaspete O parte indispensabilă a bucătăriei. Busuiocul, rozmarinul și pătrunjelul sunt, de asemenea, frecvente în această țară. Dacă sunteți interesat de ceea ce face ca farmecele aromelor să fie atât de sănătoase, faceți clic pe acest articol: Ierburi ca Remedii .

Dieta mediteraneană: linia de jos

Dieta mediteraneană are o bună reputație. Și pe bună dreptate. În cinci puncte veți găsi cele mai importante lucruri dintr-o privire.

Dieta mediteraneană, care își are originile în sudul Europei, este bogată în fructe suculente și boabe crocante, sănătoase, ulei de măsline de înaltă calitate și pește bun. Produsele lactate sunt integrate în cantități mici.
Alimentele procesate precum dulciurile și carnea roșie sunt evitate în dieta mediteraneană.
Cu alegerea mâncării, oamenilor li se oferă toate vitaminele și mineralele importante. Dieta mediteraneană este deosebit de bogată în acizi grași nesaturați, substanțe vegetale secundare și fibre.
S-a demonstrat că dieta mediteraneană are efecte benefice asupra sănătății inimii. Se spune că are un efect de prelungire a vieții.
Dieta mediteraneană este inițial potrivită pentru majoritatea oamenilor. Persoanele care sunt supraponderale pot beneficia, de asemenea, de dieta. Pacienții cu boli cardiovasculare cronice trebuie să se consulte cu medicul înainte de a-și schimba dieta.

Estruch, R. și colab. (2013): Prevenirea primară a bolilor cardiovasculare cu o dietă mediteraneană, în: New England Journal of Medicine,.