Dogmele nutriției Dieta paleolitică

Este un blog care discută idei noi în nutriție, aproape toate din Statele Unite.

paleolitică

Joi, 19 mai 2011

Dieta paleolitică

7 comentarii:

Articol excelent ca de obicei. Rețineți, totuși, că de Vany este tradus în franceză (http://clairetlipide.wordpress.com/2011/05/12/le-regime-evolution-par-arthur-de-vany/) și că problema grăsimii nu este nu se decide sau, în orice caz, nu există O singură dietă paleolitică, ci dietele paleolitice în care grăsimile pot ocupa un loc semnificativ (sau nu). La fel și cu carbohidrații. Mă refer la ultimul articol al lui Don Matesz: http://donmatesz.blogspot.com/2011/05/who-said-paleo-diet-had-high-fat.html

Excelent articol, într-adevăr. În ceea ce privește grăsimile, în prima ediție a Dietei Paleo Cordain recomandă să nu mănânce grăsimi animale și să nu prefere bucăți slabe. Motivul principal a fost de a evita acidul palmitic pe de o parte și concentrația ridicată de omega 6 conținută în carnea crescută în cereale.
În ediția revizuită, Cordain este mai iertător pentru acizii grași nesaturați. Mi s-ar părea, prin sintetizarea diferitelor lecturi, că acest lucru are mult de-a face cu calitatea animalului. Prin urmare, evitarea grăsimii animale este o modalitate de a evita consecințele unei reproduceri slabe. Cu toate acestea, studiile sunt adesea mai mult cantitative decât calitative. Pentru cei interesați, vorbesc despre diferiții acizi grași în acest articol http://regimepaleo.wordpress.com/2012/04/29/le-bon-gras-et-livraie/

Foarte interesant!
Cartea în traducere este „The Primal Blueprint” de Mark Sisson?
Când vor elibera francezii?
Și asta este planificat și pentru „The Paleo Solution: The Original Human Diet” de Robb Wolf?
Și este posibil să ne imaginăm amestecarea metodei Julia Ross cu dieta paleo?
Remy

Zaharurile ne otrăvesc ... Cartea este excelentă în limba engleză, de ce doriți o traducere care este adesea slabă? Am început „dieta” timp de 1 lună, de fapt nu este o dietă, ci un mod de viață. Contrar a ceea ce ne spune medicina bine intenționată, trebuie să evităm cerealele (cerealele, făina și zaharurile directe), prin urmare pâinea, produsele de patiserie, dulciurile, pastele, orezul și chiar mazărea, tot ceea ce este în plus, nu provine din fructe, deoarece, cu excepția în doze mici, zaharurile sunt la originea inflamației și a bolilor cardio-vasculare și nu a grăsimilor animale, așa cum ni se spune. Inuții au o dietă formată din 50% grăsimi animale și nu au cancer, boli cardiovasculare și diabet, cel puțin înainte de a trece la produsele alimentare industriale.