Dieta mediteraneană Cea mai bună dietă pentru diabetici
Potrivit experților, așa-numita dietă mediteraneană este potrivită în special persoanelor cu diabet.
O dietă pe bază de plante, cum ar fi dieta mediteraneană, este o modalitate bună de a influența pozitiv metabolismul zahărului la diabetici, a declarat vineri Institutul german de cercetare nutrițională (Dife) la Potsdam .
Oamenii de știință presupun că fitochimicalele și fibrele conținute în fructe, legume, ulei de măsline, nuci, produse din cereale integrale și leguminoase îmbunătățesc sensibilitatea la insulină a pacienților. La diabeticii de tip 2, celulele nu mai pot furniza suficient insulină hormonală, iar nivelul zahărului din sânge este apoi crescut. Echipa internațională de cercetare condusă de Institutul Potsdam a evaluat date de la aproape 5.000 de participanți din 56 de studii nutriționale. Apoi, experții au examinat efectele a nouă diete diferite asupra nivelului de zahăr din sânge.
Nivelul glicemiei la jeun
Comparativ cu dieta de control, în care participanții nu au urmat instrucțiunile, dar au continuat să mănânce ca de obicei, dieta mediteraneană a fost cea mai potrivită pentru a scădea așa-numitul nivel de zahăr din sânge la repaus alimentar. Această valoare indică cantitatea de zahăr din sânge după o perioadă de cel puțin opt ore de post, de exemplu după ce dormi noaptea. A urmat așa-numita dietă paleo, care se bazează în principal pe ouă, fructe și carne, precum și dieta vegană.
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, pe de altă parte, a fost cea mai potrivită pentru a avea un efect favorabil asupra nivelului de zahăr din sânge pe termen lung. Arată cât de mare a fost glicemia în ultimele opt până la douăsprezece săptămâni. În plus, dietele mediteraneene și paleo au avut un efect foarte benefic asupra acestei valori.
Cu toate acestea, dieta cu conținut scăzut de grăsimi cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi a arătat cele mai slabe efecte asupra metabolismului zahărului. Rezultatele studiului au fost publicate în Jurnalul European de Epidemiologie.
Dieta clasei superioare
Anul trecut, cercetătorii din Italia au descoperit că efectele pozitive ale unei diete mediteraneene sunt determinate de statutul socio-economic al consumatorului. Oamenii de știință de la Institutul Neuromed au examinat peste 18.000 de oameni timp de patru ani și și-au publicat concluziile în Jurnalul Internațional de Epidemiologie. S-a demonstrat că efectele asupra sistemului cardiovascular asociate cu o dietă mediteraneană depindeau puternic de condițiile de viață ale participanților la studiu.
Mai exact, cercetătorii au ajuns la concluzia că riscul de a dezvolta boli ale sistemului cardiovascular este redus doar dacă persoana are un nivel ridicat de educație și/sau un venit ridicat (venituri anuale de aproximativ 40.000 de euro). Nu s-au găsit efecte pozitive ale dietei specifice la persoanele din clase sociale mai puțin privilegiate (mai multe aici).