Dieta „mediteraneană” crește speranța de viață aici este dovada biologică - Planete sante

AUTORI

Necunoscută (sau aproape) în urmă cu trei decenii, dieta mediteraneană este acum cunoscută de toți (sau aproape). Practic, aceasta este o dietă caracterizată prin consumul prioritar de fructe, legume și cereale. Este, de asemenea, un model nutrițional ale cărui ingrediente principale sunt uleiul de măsline, cerealele, fructele și legumele proaspete sau uscate, leguminoasele, care include o proporție limitată de produse lactate și carne (și, în general, grăsimi saturate). Fără a uita un consum regulat, dar moderat de vin, în timpul meselor. Un model care depășește mâncarea: acum este inclus în „patrimoniul cultural imaterial al umanității” de către Unesco.

Lungimea telomerilor

Această dietă este cunoscută pentru numeroasele sale virtuți, fie că este sentimentul său mai mare de sațietate (datorită uleiului de măsline) care reduce aportul caloric sau prevenirea bolilor cardiovasculare. Virtuți care au avut a priori un impact benefic asupra speranței de viață. Acest impact nu mai este presupus sau teoretic: s-a demonstrat: dieta mediteraneană poate contribui la creșterea speranței de viață cu câțiva ani. Această demonstrație tocmai a fost oferită de un studiu american ale cărui rezultate sunt publicate în British Medical Journal 1 .

Lucrarea a fost realizată de o echipă de cercetători condusă de Dr. Immaculata De Vivo (Brigham and Women’s Hospital, Harvard Medical School, Boston). Acesta stabilește pentru prima dată în mod clar că faptul de a mânca în conformitate cu dieta mediteraneană este într-adevăr asociat cu lungimi mai lungi de "telomeri", capete ale cromozomilor care sunt biomarkeri ai îmbătrânirii corpului.

---