Dieta mediteraneană Cum funcționează și cum poți pierde în greutate cu ea!

Articolul dintr-o privire:

Dieta mediteraneană: ce este exact?

Dieta mediteraneană este mai puțin un clasic Dieta care favorizează pierderea rapidă în greutate. Planurile fixe, numărarea caloriilor și unitățile de exerciții nu sunt incluse, de exemplu. Mai degrabă, este una dieta sanatoasa, care vizează cea mai echilibrată hrană și atenție. Modelul de aici este meniu versatil al zonei mediteraneene. În zilele dinaintea mâncărurilor rapide și a meselor gata, ceea ce era pe masă în sudul însorit era în principal ceea ce era în sezon și în stoc. De la recolta din propria grădină până la captura pescarului din ziua respectivă. După cum puteți vedea, acest lucru este sustenabil și mai presus de toate gustos, de asemenea la.

Dieta mediteraneană: reguli de aur pentru începători

Faceți-o ca profesioniștii culinari din Marea Mediterană și sărbătoriți-vă mesele cu cele mai importante trei reguli:

Acordați-vă mult timp când vă consumați mâncarea. A mânca încet te va ajuta să faci asta sațietate naturală Perceperea corpului tău - poți lăsa singur calorii inutile.
Pregătirea vaselor poate dura, de asemenea, timp. Bucurați-vă de gătitul în familie și aflați despre acestea Apreciază mâncarea.
Acordați atenție și calității alimentelor: măriți-vă pe produsele sezoniere, proaspete și greu procesate din agricultura ecologică. Acestea conțin majoritatea micronutrienților și antioxidanților. Un calendar sezonier poate fi descărcat aici gratuit.

Dieta mediteraneană: Aceste alimente sunt permise

Fructe și legume proaspete: Carcasă clară - aceasta vă furnizează corpului vitamine, minerale și fibre esențiale.
Peşte: O cantitate echilibrată de pește cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut ridicat de grăsimi ne garantează. A. Proteine, iodul necesar și aportul de acizi grași omega-3. Puteți afla de ce beneficiază organismul și de peștii care ar trebui să fie în dieta dvs. în articolul nostru De la cod la calcan - bucurându-vă de delicatese fine.
Leguminoase precum linte, naut sau fasole: De asemenea, sunt ideale ca sursă de proteine și reprezintă o alternativă bună la pești.
Nuci și miezuri: Un castron mic de migdale pentru a apuca între ele nu numai că satisface pofta, dar oferă și corpului fibre, grăsimi bune, magneziu, zinc și vitamina E.
Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: Mai presus de orice brânză și iaurt: produsele din lapte de oaie sau de capră conțin mult calciu și sunt mai digerabile decât laptele de vacă.
Păsări de curte organice: Carnea delicată de pasăre oferă proteine și are un impact negativ mai mic asupra echilibrului caloric decât carnea roșie.
Cuscus, paste, pâine și orez: Cerealele și produsele din cereale fac, de asemenea, parte din dieta mediteraneană, în mod ideal ar trebui să alegeți cereale integrale și să le combinați cu legume pe masă.
Grăsimi sănătoase din uleiul de măsline extravirgin bun: Uleiul de măsline este principala sursă de grăsime în acest tip de dietă, furnizând acizi grași nesaturați importanți. Acest lucru protejează vasele de sânge și previne bolile cardiovasculare. Aveți grijă însă: uleiul de măsline presat la rece nu este potrivit pentru arderea legumelor, a peștelui sau a păsărilor de curte la temperaturi ridicate, deoarece ingredientele sănătoase arde literalmente. Este mai bine să folosiți ulei de floarea-soarelui sau de nucă de cocos - în principiu, totuși, se recomandă procese ușoare de gătit, cum ar fi tocană sau aburire, pentru a păstra nutrienții buni.
Usturoi: Sulfurile pe care le conțin pot suprima creșterea bacteriilor, ciupercilor și virusurilor, pot afecta coagularea sângelui și pot reduce riscul anumitor tipuri de cancer.
Ierburi proaspete: Pătrunjelul, busuiocul și co. Nu numai că au un gust bun, ci sunt și excelente ca alternativă la sare. Asta economisește tensiunea arterială! Plantele stimulează, de asemenea, activitatea rinichilor și au un efect calmant asupra tractului gastro-intestinal.

Și ce zici de vinul roșu? Da, dieta mediteraneană include și un pahar de vin roșu la soarele de seară. Antioxidantul care conține Resveratrol, ar trebui să fie în măsură să ne protejeze celulele corpului de influențe dăunătoare. Dar fii cu ochii pe consumul de alcool: Societatea germană pentru nutriție e. V. recomandă femeilor să bea cel mult un pahar mic de vin, iar bărbaților două pahare mici de vin - dar nu în fiecare zi, cel puțin două zile pe săptămână ar trebui să fie absolut fără alcool. Sfatul nostru: înlocuiți vinul roșu cu suc de struguri, procedează la fel!

Deci, cu dieta mediteraneană, aduceți de fapt vara înapoi. Ea se îmbracă alimente ușoare, bogate în fibre, cu un conținut ridicat de vitamine. Carne roșie, de ex. B. Produsele din carne de vită și de lapte gras de vacă ajung rar în farfurie.

Dieta mediteraneană: beneficii

Mai presus de toate, dieta mediteraneană vă ajută să adoptați un Obișnuiește-te cu o dietă echilibrată și pe termen lung să mănânce sănătos. Deoarece multe alte forme de dietă vizează de obicei pierderea rapidă în greutate și nu pot fi desfășurate permanent din cauza riscului de deficiențe nutritive, efectul yo-yo se instalează adesea după aceea. O dietă mediteraneană, pe de altă parte, poate permanent bucurat vor și ajută la pierderea în greutate pe termen lung. Următoarele proprietăți care promovează sănătatea sunt adăugate la o dietă echilibrată cu o dietă mediteraneană, deoarece:

ajută la reglarea nivelului de colesterol și îmbunătățește compoziția lipidelor din sânge.
s-a dovedit a fi cel mai eficient în reducerea glicemiei la jeun comparativ cu alte forme de dietă - deci este benefic pentru pacienții cu diabet zaharat Tipul 2.
scade riscul de ateroscleroză și tromboză.
oprește procesele inflamatorii.
scade riscul de infarct.

Dieta mediteraneană: contra

După cum sa menționat la început, dieta mediteraneană poate nu slăbi pe termen scurt, este mai potrivit pentru o schimbare pe termen lung a dietei care are ca rezultat topirea kilogramelor. A scăpa rapid de câteva kilograme înainte de a pleca în vacanță cu „Mănâncă ca și când ai fi în vacanță” nu funcționează. Mai degrabă, mizați-vă pe o dietă cu conținut scăzut de calorii și pe o mulțime de exerciții fizice. În plus, în dieta mediteraneană trebuie menționate următoarele:

Dacă urmați exact „rețeta Nonnei”, veți observa că există și multe feluri de mâncare mediteraneene pentru ei Folosit mult ulei și prăjit devine. Dacă luați în considerare dieta mediteraneană din motive de sănătate și doriți să slăbiți pe termen lung, ar trebui bineînțeles să evitați prăjirea și să utilizați ulei în cantități moderate.
În Italia și în Franța în special, este adesea folosit pâine albă și paste consumat - dacă luați alternativa cerealelor integrale, vă actualizați profilul nutrițional, economisiți zahăr și rămâneți plin mai mult!
Ulei, paste, vin roșu - totul este delicios, totul este bun, dar numai cu măsură. Păstrați întotdeauna o privire de ansamblu asupra cantităților, astfel încât dieta mediteraneană să nu devină prea mare Capcană pentru calorii devine.

Dieta mediteraneană: idei de rețete pentru cunoscători

Am realizat o selecție de rețete potrivite, astfel încât să puteți începe călătoria dvs. culinară în Marea Mediterană imediat. De la o gustare la un fel principal, veți găsi totul pe această listă care ar trebui să vă satisfacă dorul de sud însorit. Pur și simplu gătiți și savurați:

O lingură de Bella Italia: supă de roșii mediteraneană
Prăjit la cuptor pe masă: pește de cuptor mediteranean cu roșii
Pur și simplu „määä” -ga: tigaie de fasole mediteraneană cu brânză de capră
Cadoul Zeiței Demeter: salată de quinoa și legume cu brânză feta
De la mare la gură: supă de pește cu ardei roșu
Dă-mi un cuscus: ardei umpluți
De asemenea, ceva pentru ochi: salată de pepene galben cu brânză feta
Faceți zâmbetul solzilor: salată de bulgur și naut
Vinetele încântătoare: rulouri de vinete pe sos de roșii
O gustare de la Muntele Olimp: cremă de capră cu nuci și curmale

Dieta mediteraneană: linia de jos

Dieta mediteraneană este la fel concept de nutriție pe termen lung potrivit. Poate ajuta la trecerea la o dietă echilibrată și, spre deosebire de alte forme de dietă, poate fi menținută, fără a risca o deficiență de nutrienți.

Dacă vrei să slăbești repede, ar trebui Exercitați și numărați caloriile în paralel. Dieta mediteraneană pierde, de asemenea, kilograme - dar numai încet și când sunteți pe una consum moderat de grăsimi și carbohidrați respect.