Dieta mediteraneană - Planul de mâncare cel mai sănătos din 2019 - Idei de casă și decorare

SUA. News & World Report a numit dieta mediteraneană cea mai bună dietă pentru 2019 în ianuarie. Și din motive întemeiate. În perioadele de planuri nutriționale restrictive, cum ar fi ceto și paleo, dieta mediteraneană oferă o masă pe termen lung și un plan de viață pe care îl puteți urma de fapt pentru o lungă perioadă de timp, fără efecte secundare negative. Spre deosebire de dietele care elimină mai multe ingrediente decât sunt permise, dieta mediteraneană este mai mult un ghid pentru ceea ce trebuie și nu ar trebui să mănânce. Nimic nu este interzis, doar redus.

Cel mai bine, beneficiile dietei mediteraneene nu se limitează doar la pierderea în greutate. Numeroase studii au arătat că această dietă poate duce la o viață mai lungă și mai sănătoasă. Nu întâmplător, unele dintre cele mai longevive populații ale lumii trăiesc pe coasta mediteraneană. Medicii le prescriu pacienților cu boli de inimă, sindrom metabolic, diabet de tip 2, depresie, cancer și demență. De asemenea, s-a demonstrat că adulții mai în vârstă prezintă un risc mai scăzut de fragilitate și o mai bună funcție mentală și fizică. V-am stârnit interesul? Vă vom arăta ce este această dietă minune și cel mai simplu mod de a o urma.

Marea Mediterană acoperă o zonă imensă cu bucătărie similară

Ce este dieta mediteraneană?

Dieta mediteraneană, cunoscută încă sub numele de dieta Cretei, este mult mai mult decât un simplu obicei alimentar bazat pe alimentele tradiționale din regiune. Este un stil de viață. Această dietă a început acum mii de ani în Italia și s-a răspândit în Grecia, Spania, Franța și alte zone din jurul Mediteranei.

Dieta Creta se concentrează pe aspectul social al mâncării. Încurajează pregătirea la domiciliu și bucurarea fiecărei mese cu prietenii sau rudele. Se folosesc doar ingrediente sănătoase, proaspete și regionale. Porțiile sunt mici, dar gustoase și diverse. Bazele absolute pentru această dietă sănătoasă sunt următoarele ...

O abundență de alimente pe bază de plante, inclusiv fructe, legume, cereale integrale, nuci și leguminoase - procesate minim, proaspete de sezon și cultivate local;
Uleiul de măsline ca sursă principală de grăsime;
Pește și fructe de mare cel puțin de două ori pe săptămână;
Carne cu conținut scăzut de grăsimi, ouă, brânză, lapte de capră și chefir cu probiotice ridicate, cu moderare;
Condimentele și ierburile ca potențiatori de aromă în loc de sare;
Carnea roșie numai la ocazii speciale sau o dată pe lună;
Fructe proaspete pentru desert;
Dulciuri numai la ocazii speciale sau o dată pe săptămână;
Vin cu măsură cu mesele;
Activități fizice și sociale, de ex. B. mersul pe jos sau cu bicicleta în loc să conducă, să cumpere, să gătească și să mănânce împreună.

Uleiul de măsline extravirgin este de cea mai bună calitate și este una dintre grăsimile sănătoase

Alegere uriașă în loc de restricții

Cum puteți începe cel mai bine dieta mediteraneană?

Fiecare început este dificil, mai ales dacă sunteți deja obișnuiți cu un stil de viață diferit. Deci, care este cel mai bun mod de a începe cu dieta mediteraneană? Cu pași mici, desigur! În cele ce urmează am enumerat mici modificări pentru dvs. pe care le puteți face cu ușurință în etape. Alegeți o schimbare nouă sau două în dieta dvs. în fiecare săptămână și încorporați-le treptat.

Treceți de la grăsimile utilizate în prezent la uleiul de măsline extravirgin. Începeți să îl folosiți mai întâi la gătit, apoi încercați câteva sosuri noi de salată cu ulei de măsline ca bază. În cele din urmă, utilizați ulei de măsline în loc de unt pe pâinea prăjită pentru micul dejun.
Mănâncă zilnic o mână de nuci sau semințe crude ca înlocuitor sănătos al gustărilor ambalate.
Înlocuiți toate produsele din făină albă cu produse masticabile și umplute cu cereale integrale într-un stil de casă la țară.
Începeți fiecare masă cu o salată.