Dieta mediteraneană reduce în mod minim riscul fracturilor de șold - monitorizarea alimentelor
Din păcate, importanța componentelor individuale ale alimentelor pentru sănătatea oaselor a fost adesea cercetată fără rezultate în trecut. Aportul suboptim de substanțe nutritive individuale, de exemplu, nu apare de obicei izolat, ci reflectă mai degrabă obiceiuri alimentare slabe. O echipă de cercetare condusă de Dr. internist Bernhard Haring de la Spitalul Universitar Würzburg (UKW) a examinat acum o dietă legată de oase rupte pentru prima dată.
Bernhard Haring și echipa sa au investigat într-un amplu studiu retrospectiv dacă o dietă mediteraneană sau nu, spre deosebire de alte diete (de exemplu, DASH), are o influență asupra incidenței fracturilor osoase la femeile aflate în postmenopauză. Cercetătorii au evaluat datele de la peste 90.000 de femei aflate în postmenopauză care au fost observate în 40 de centre medicale din Statele Unite timp de aproximativ cincisprezece ani.
Legat de cunoștințele de zi cu zi
Contrar ipotezei populare despre legătura dintre comportamentul alimentar și fracturile osoase, oamenii de știință nu au putut determina nicio legătură semnificativă între o dietă sănătoasă și riscul fracturilor osoase după analiza datelor lor. Un rezultat destul de surprinzător, potrivit șefului studiului, Bernhard Haring: „Există doar o ușoară reducere a riscului dacă țineți o dietă mediteraneană, în special o reducere a fracturilor de șold”.
Importanța studiului trebuie văzută și pe fondul faptului că, deși dietele individuale nu se concentrează pe produse lactate sau aportul de calciu (de exemplu, dieta mediteraneană), nu a existat o creștere a riscului de fracturi de șold. Acest lucru contrazice opinia populară că o dietă cu accent pe proteinele din lapte și calciu poate reduce riscul fracturilor osoase.
Indiferent de orice beneficiu potențial de risc de fractură, femeile ar trebui să urmeze un stil de viață sănătos bazat pe dieta mediteraneană și exerciții fizice. Acest stil de alimentație întărește sănătatea sistemului cardiovascular în special și are, de asemenea, un efect benefic asupra altor boli. „Din păcate, obiceiurile dietetice și de viață sunt luate în considerare prea puțin în multe orientări medicale. Dacă acest lucru s-ar schimba, costurile pentru sănătate ar putea fi reduse dramatic, în același timp, bunăstarea oamenilor ar fi îmbunătățită ”, internistul estimează rezultatele studiului la un nivel mai înalt.
Informații de fundal
Mâncarea mediteraneană sau bucătăria mediteraneană se bazează pe obiceiurile alimentare ale culturilor cu cultivare tradițională a măslinilor și se caracterizează printr-o mulțime de fructe și legume proaspete, o mulțime de ierburi și condimente proaspete și o proporție redusă de alimente de origine animală. Uleiul de măsline este principala sursă de grăsime. Studiile din anii 1950 au arătat în repetate rânduri că locuitorii țărilor mediteraneene, spre deosebire de Europa de Nord și SUA, au o speranță de viață mult mai lungă și au mai puține boli cardiovasculare.
Sursa: Sabine Kluge Press and Public Relations
Spitalul Universitar Würzburg