DIETA MEDITERRANEA Al doilea efect asupra sănătății asupra longevității

Multe studii au evidențiat rolul cheie al resveratrolului, acest antioxidant găsit în anumite fructe și vinul roșu, în efectul anti-îmbătrânire al dietei mediteraneene. Această cercetare de la Universitatea din Minnesota, prezentată în revista Molecular Cell, identifică un al doilea efect de longevitate: descifrează în laborator efectele care stau la baza uleiului de măsline, o altă componentă emblematică a acestei diete, împotriva bolilor legate de vârstă. Unii dintre compușii săi și resveratrolul se găsesc într-adevăr activând aceeași cale către longevitate.

Studiile anterioare privind prevenirea bolilor legate de vârstă prin dietă au evidențiat acest compus în vinul roșu, resveratrolul, ca un factor major al beneficiilor pentru sănătatea dietei mediteraneene. Resveratrolul, un antioxidant de fapt deja bine documentat pentru efectele sale anti-îmbătrânire, în special pe calea SIRT1, o sirtuină cunoscută și sub numele de „o proteină de longevitate”, își lasă locul, cu acest studiu, acizilor grași mononesaturați ai uleiului de măsline ( MUFA: acizi grași mononesaturați). Potrivit autorului principal, Doug Mashek, profesor de medicină și biochimie, biologie moleculară și biofizică, uleiul de măsline găsit în dieta mediteraneană ar putea fi a doua cheie pentru extinderea duratei de viață și reducerea riscului bolilor legate de vârstă.

---