Dieta Montignac este bună pentru diabet

Metoda Montignac

Această dietă, care este de fapt o metodă, se bazează în principal pe alegerea anumitor alimente și combinația lor. Într-adevăr, potrivit Montignac, nu aportul caloric al alimentelor este cea mai importantă cauză a creșterii în greutate, ci natura biochimică a alimentelor consumate și reacțiile fiziologice pe care le induc. Metoda Montignac este eficientă în cazurile de supraponderalitate, risc de boli cardiovasculare și diabet de tip 2.

Index glicemic

Metabolismul implicat în depozitarea grăsimilor este cel al insulinei. Când mâncați alimente cu un indice glicemic ridicat, acesta provoacă un răspuns imediat din partea pancreasului, care apoi începe să secrete insulină. Acest hormon are rolul de a stabiliza nivelul zahărului din sânge, ceea ce îl face un element important în depozitarea grăsimilor. Tulburarea metabolismului insulinei (hiperinsulinism, rezistență la insulină) este întotdeauna asociată cu excesul de greutate. Alegerea mâncării este deci esențială. În această metodă, principiile sunt simple:

---