Dieta nu este singura cauză a ob; sta

Profesorul Jean-Michel Oppert, șeful departamentului de nutriție al spitalului AP-HP Pitié-Salpétrière, a răspuns la întrebările Paris Match după publicarea unui studiu publicat în „The Lancet” privind obezitatea la nivel global.

„The Lancet”

Paris Match. Un studiu realizat de „The Lancet” indică faptul că prevalența obezității în Franța a fost de 21,9% pentru femei și 22% pentru bărbați. Crezi că aceste cifre sunt realiste?Jean-Michel Oppert. Datele din „The Lancet” nu mă șochează. Creșterea prevalenței este deosebit de bine documentată de alte anchete, în special Obépi, care a fost efectuată din 1997 [PDF] la fiecare trei ani pe un eșantion de 20.000 de gospodării. Se poate observa că cea mai severă obezitate a crescut în Franța de la 0,3% în 1997 la 1,2% în 2012. Aceasta reprezintă o creștere de 400%, ceea ce este foarte important. Cele mai extreme categorii cresc cel mai mult. În total, conform acestui sondaj Obépi, prevalența obezității în Franța a fost de 7,5% în 1997 și 15% în 2012. Alte date, precum cele din Federația Mondială a Obezității, sugerează o rată de 17,6% pentru femei în 2006 -2007.

Indicele general de masă corporală (IMC) crește, conform „The Lancet”.
IMC ajută la o mai bună înțelegere a evoluției întregii populații. Nu vă concentrați asupra pragului de obezitate (IMC peste 30 de ani), excesul de greutate crește și el (IMC peste 25 de ani).

OMS citează activitatea fizică scăzută și consumul crescut de alimente bogate ca fiind principalele cauze ale obezității. Ce crezi?
Desigur, activitatea fizică și o dietă excesiv de energică contribuie la obezitate, dar sub influența multor, multor altor factori. Factorul economic este major, la fel și factorul psihologic. De asemenea, descoperim o mulțime de lucruri la nivel biologic: de exemplu, modul în care flora bacteriană intestinală poate favoriza obezitatea (microbiota). Și o creștere a nivelului de trai al unei societăți poate fi însoțită și de o creștere a prevalenței obezității, ca în China.

Observați că obezitatea se datorează mai multor factori. Cât de mult complică acest lucru managementul medical?
Sprijinul necesită intervenția mai multor profesii. Va trebui să ne uităm la situația medicală, socială, psihologică, dietetică și de activitate fizică. Toate aceste aspecte sunt luate în considerare pentru a defini un plan de îngrijire cu un pacient. Este medicină holistică. Pentru cele mai grave cazuri, care sunt cele întâlnite într-un cadru spitalicesc, este necesar să apelăm la o echipă care reunește medici, dietetici, educatori sportivi, psihologi, asistenți sociali etc.