Dieta Okinawa mănâncă mai bine pentru a trăi mai mult!
Dieta Okinawa poartă numele unei insule japoneze ai cărei locuitori au cea mai bună speranță de viață din lume! Multe studii științifice au analizat această dietă care explică o longevitate atât de lungă. Iată meniuri, zi tipică de la micul dejun până seara, rețete și alimente de știut, cu părerea noastră detaliată despre această dietă !
Principiul acestei diete
Dieta Okinawa se bazează pe obiceiurile alimentare ale insulei Okinawa, în sudul Japoniei. Japonia deține recordul mondial al numărului de centenari, a căror cea mai mare concentrație trăiește pe această insulă! Locuitorii din Okinawa au de 3 ori mai multe șanse de a avea 100 de ani decât francezii, datorită dietei lor.
Această dietă alimentară se bazează pe 9 principii principale:
- Nu mânca niciodată suficient: „hara hachi bu”, o adevărată tradiție culturală, recomandă mâncarea pentru a atinge 80% din sațietatea cuiva.
- Consumați alimente cu conținut scăzut de calorii: după voie, alimente cu densitate foarte mică de energie, alimente cu densitate moderată de energie, ocazional alimente cu densitate mare de energie, rareori alimente cu densitate mare de energie.
- Mănâncă doar porții mici: aceasta este o altă tradiție culturală numită "kuten gwa".
- Mănâncă 7 porții de fructe și legume și 7 porții de cereale integrale pe zi: dieta este 78% vegetală.
- Mănâncă pește de 3 ori pe săptămână.
- Gatiti alimentele foarte putin: aburit sau la foc mic. Evitați grătarul și cuptorul cu microunde.
- Limitați consumul de alcool, zahăr, sare și grăsimi.
- Bea multă apă și ceai verde.
- Mănâncă crezând în puterea vindecătoare a alimentelor: aceasta este tradiția culturală a „nuchi gusui”.
Dieta Okinawa în practică
alimente din meniul dietei Okinawa sunt foarte speciale și merită să fie evidențiate. Amintiți-vă că consumăm o mulțime de alge marine, soia, plante aromatice, condimente și ierburi, legume și, în cele din urmă, orez, o cereală fără gluten care înlocuiește pâinea. Orezul este întotdeauna disponibil într-un castron lângă farfurie. Fiecare mâncare se mănâncă separat, având timp să o gustăm bine.