Dieta paleo este paleo Și de ce suntem; nu-mi pasă! InnovNaturopathy
Acasă »Blog» Este Paleo Diet Paleo? Și de ce nu ne pasă!
Paleo este pe buzele întregii comunități dietetice și nutriționale, dar nu numai asta, oamenii se sfâșie și pe social media. Avem chiar și cititori care ne provoacă pe acest subiect în mesaje private și în rețele. Cum se face că nutriția alimentează atât de mult pasiunile? Și mai presus de toate, cum se întâmplă atât de mulți experți hotărâți pe un subiect în care experții înșiși se luptă să fie de acord și chiar se luptă să sorteze grâul de paie? În sfârșit, cum se face că oamenii sunt atât de greu de convins, chiar și atunci când le oferiți toate argumentele de care au nevoie ?
Dr. Kurt Harris este unul dintre bloggerii mei preferați și nu a scris prea multe în ultimele luni. Se pare că s-a obișnuit cu biologia evoluției și paleoantropologia pentru a determina ce este în prezent cunoscut - și nu știut - despre modul în care strămoșii noștri paleolitici au experimentat și au mâncat.
De asemenea, el menține o relație cu un cititor PaleoNu care se întâmplă să fie un tutor de zoologie la un „institut al proeminenței” din Marea Britanie, cu peste 20 de ani de cercetare și predare în acest domeniu în spatele său. Preferând să rămână anonim, acest tip scrie din când în când articole sub pseudonimul „Profesor Gumby”.
Ambiguitate paleo.
Deci, ce au spus profesorul Gumby și dr. Harris despre această primă colaborare? Pe scurt:
Acest ultim punct este deosebit de important. Nu putem stabili dieta optimă pentru un grup de oameni prin simpla observare a ceea ce mănâncă în prezent. După cum subliniază Dr. Harris:
Ceea ce nu știm despre paleo
Concluzia este pur și simplu aceasta: este imposibil să știm sigur ce au mâncat strămoșii noștri paleolitici în timp ce studiau oamenii din CC modern . Este greu să știi chiar ce mănâncă oamenii din comunitatea modernă CC atunci când un grup de cercetători nu îi urmăresc.
Recent s-a vorbit în „paleo-sferă” despre acest lucru recent. Apare ori de câte ori este raportat un studiu de fosile, cum ar fi cel mai recent care a găsit amidon pe dinții din Neanderthal, sugerând că ar putea avea - gâfâind! - am mâncat cereale ocazional. Evident, aceste povești sunt apreciate de grupul anti-paleo ca dovadă că boabele au fost o parte integrantă a dietei noastre de mult timp și că susținătorii dietei paleo nu știu despre ce vorbesc.