Dieta Paleo în boala Crohn - edubil
eu sunt Phil Boehm, Cofondator al edubily.de. Am absolvit diploma de licență în management sportiv și jurnalism la Universitatea Mittweida. Din cauza unei boli intestinale, a trebuit să mă ocup intens de o alimentație sănătoasă și de diferite forme de dietă încă de la o vârstă fragedă. La edubily, mă ocup în principal de procesele organizaționale.
Cuvânt înainte Phil
Pentru fiecare dintre noi, inclusiv pentru dvs., sănătatea intestinului joacă un rol extraordinar. Nu doar atunci când ai un disconfort evident.
Cu noi în mod edubil, citești din nou și din nou că este crucial ce substanțe, în special macro și micronutrienți, le pui la dispoziția corpului tău și ceea ce corpul tău absoarbe de fapt din ele.
Dacă aveți o tulburare a tractului digestiv sau o disfuncție cronică, corpul dumneavoastră va deveni inevitabil deficitar la un moment dat. Cel puțin pe termen lung.
Prima măsură (chiar înainte de a alege suplimentul nutrițional potrivit) ar trebui să fie crearea celor mai bune condiții din corpul dvs. pentru a absorbi și utiliza în mod optim alimentele.
Autorul nostru invitat Marvin s-a ocupat intens de subiect. Trebuie să mă ocup. El a primit diagnosticul devastator acum câțiva ani Boala Crohn. O boală de la care nu se poate aștepta efectiv la vindecare. De fapt scriu pentru că Marvin a reușit oricum. Cum, el a descris-o în detaliu pentru noi.
Din partea noastră, un mare respect pentru istoria și deschiderea sa.
idee
Numele meu este Marvin și am 20 de ani. În prezent cântăresc aproximativ 82 de kilograme, iar presa mea de 1 RM este de 110 kilograme. Când fac un deadlift, pot să trag o sută de lire sterline. La 20 de ani, încă mai am un potențial în mine când vine vorba de dezvoltarea fizică.
Ei bine, de ce menționez valorile mele de forță? Nu vreau să dovedesc nimic nimănui sau să încerc să mă disting, dacă acest lucru este posibil chiar și cu aceste valori. Cel mult vreau să-mi dovedesc ceva. Vreau să-mi demonstrez că, în ciuda faptului că am fost diagnosticat cu o boală autoimună, este posibil să fii în formă fizică. Pentru că am fost diagnosticat cu unul în urmă cu patru ani.
Menționând valorile mele de forță, am încercat să transmit o imagine vizuală despre mine, care probabil nu corespunde pacientului autoimun tipic, dacă există o imagine stereotipă a unei astfel de persoane.
Dar încet. Îți voi spune de la început și vreau să-ți înțeleg că diagnosticul unei boli autoimune nu stă în calea dezvoltării atletice.
Acum aproximativ patru ani, la vârsta de 16 ani, după o lungă încercare s-a descoperit „în cele din urmă” că sufeream de boala cronică inflamatorie intestinală Boala Crohn. Cronică, adică o afecțiune persistentă care, din perspectiva medicinei convenționale, poate fi ținută sub control numai cu medicamente puternice. Ar trebui menționat aici că nu am luat niciun medicament de aproximativ doi ani.
Drumul lung spre diagnosticul „bolii Crohn”
După cum am menționat, a început când aveam 16 ani și am fost inițial îndreptată de la medic la medic și nimeni nu știa de unde provine această durere, care simțea că cineva manipulează lame de ras în intestine.
Actualul meu medic de familie a descoperit o îngroșare a peretelui intestinal în timpul unei examinări cu ultrasunete. Cuvântul „boala Crohn” a fost menționat aici pentru prima dată. Acum am stat o săptămână în spital și am fost urmărit. Singura mâncare pe care am primit-o acolo a fost supă, pe care am lăsat-o pur și simplu acolo după câteva zile și în cele din urmă nu am mâncat nimic. Datorită faptului că nu mănânc, durerea de stomac a dispărut și am fost externat cu cuvintele „fără boală Crohn suspectată”. Mișto, m-am gândit, și asta s-a terminat.
Dar bucuria nu a durat mult. Strict vorbind, doar până la câteva ore după ieșirea din spital, când eram acasă, după cină, în fața computerului. Din nou durere infernală, unde mă tot ghemui în poziție fetală și speram că durerea va dispărea din nou.
Întorcându-se la doctor, m-a trimis imediat la internist și a urmat o colonoscopie. Cred că recordul meu este de 15 colonoscopii pe an. Oferă cineva mai mult? Sper ca nu! Chiar dacă am fost întotdeauna complet anesteziat, colonoscopiile nu sunt un lucru plăcut la Dumnezeu. A bea întotdeauna acest laxativ, indiferent de gust, nu este o plăcere. De asemenea, golirea ulterioară a intestinelor nu. Apropo, bineînțeles că am mers și la școală pe lateral. Nu trebuie să menționez că nu am reușit să trec prin anul școlar.
După mai multe examinări, internistul a confirmat „în cele din urmă” suspiciunea de boală Crohn. În sfârșit, pentru că acum știai unde stai și poți fi contracarat cu medicamente. Acum era timpul să luați doze mari de cortizon pentru a scăpa de inflamație. Cortizonul este un hormon steroid și precursorul cortizolului, care este un hormon al stresului. Ar trebui să fie un nume de uz casnic pentru cititori în mod edubil.
„Tratamentul” medicinei convenționale
Apoi am trecut prin procedura standard pe care mulți dintre cei afectați ar trebui să o cunoască foarte bine. Totul a început, din câte îmi amintesc, cu medicamentul Budenofalk. Nu a funcționat. După câteva săptămâni a început din nou cu dureri infernale. Deci, din nou, cortizon pentru a reduce inflamația. Apoi, medicul a experimentat alte medicamente, dintre care niciunul nu a avut vreun efect, mai degrabă un efect secundar. Timpul dintre atacuri a devenit din ce în ce mai scurt și din când în când mă simțeam din ce în ce mai rău. Nu este surprinzător având în vedere că am avut mai multe deficiențe nutriționale la acea vreme.
Acum internistul meu a luat azatioprina imunosupresoare. Un medicament care se administra înainte oamenilor cărora li s-a făcut transplant de organe. Medicamentul suprimă propriul sistem imunitar, împiedicându-l să reacționeze excesiv și să respingă organul transplantat. Astăzi este utilizat și în bolile autoimune datorate acestui efect imunosupresor. O.K. Până acum, bine. Intervalele dintre atacuri au devenit mai scurte.
Mai scurtă, dar boala s-a exprimat oricum, dacă nu la fel de des. Ea s-a exprimat cam la fiecare patru luni, motiv pentru care a trebuit să iau în permanență doze mici de cortizon.
Dintr-o dată a devenit din nou extremă. Din nicăieri, CRP (markerul inflamației) a luat avânt și am fost internat la spital și pompat cu tot posibilul pentru a reduce inflamația.
După un timp scurt în secția de terapie intensivă, am fost mutat într-o cameră. În această cameră zăcea un bărbat cu cancer de colon care era epuizat fizic. Din respect pentru el, nu voi intra în mai multe detalii despre el, dar el chiar s-a impresionat pe mine și m-a făcut să mă bucur din plin de viața mea, așa cum sugerează acronimul YOLO. Și cine crede că am mers la petrecere în fiecare zi și m-am aruncat în extaz, a înțeles greșit conceptul din spatele lui Yolo în opinia mea. Deși mi se pare aproape tragic faptul că a trebuit să întâlnesc mai întâi pe cineva bolnav de cancer înainte ca un comutator să se apuce de mine, mai bine târziu decât niciodată. Dar înainte să devină prea filosofic aici, textul continuă.
De când eram pacient privat, am avut o operație înaintea lui și o parte din intestinul meu subțire mi-a fost îndepărtat. Medicul șef a spus că această piesă a fost atât de inflamată încât a izbucnit după ce a fost tăiată. Aproape că mă confruntam cu sepsisul, le-a spus părinților mei.
După operație am stat în spital vreo trei săptămâni cu o mulțime de analgezice. Practic, a trebuit să reînvăț cum să merg, deoarece practic m-am întins în cele trei săptămâni și probabil că nu existau mușchi. Încă trebuia să-mi iau medicamentele.
Acum suntem la doi ani după diagnostic și am început să fac sport după spital. De fapt, am primit două gantere de opt kilograme de la mansardă și am făcut flotări.
Când am fost eliberat din spital, internistul meu a fost transferat și am primit un nou internist. După operație, am fost bine. Subiectiv, chiar destul de bine, dacă mă pun în pielea fostului meu eu. Comparativ cu ziua de astăzi, totuși, probabil că eram atunci o „epavă”. Cel puțin așa mă simt atunci când îmi compar capacitatea fizică.
Așa că acum mă antrenam. Imunosupresoarele și cortizonul sunt încă la început. Mi-am extins sala de sport și am adăugat o bancă pentru greutăți și încă câteva bare. Am început să mă ocup de nutriție, așa cum ar trebui să fie pentru un sportiv, și am preluat informațiile de pe net și nutriționiști ca un aspirator. O mulțime de produse din cereale integrale, puțină grăsime. Aceasta era direcția pe care o urma. Am fost lăudat din toate părțile, inclusiv internistul meu. Chiar și când m-am simțit din nou mai rău, ea nu m-a sfătuit. Fără reproșuri aici din partea mea.
Când m-am simțit din nou vizibil mai rău, un nou medicament a fost subiectul conversației. Humira sau, de asemenea (denumirea comercială Humira ®) Adalimumab:
Adalimumab este un anticorp monoclonal terapeutic împotriva factorului de necroză tumorală-α și, prin urmare, este cunoscut și ca blocant al TNF. Adalimumab este utilizat pentru tratarea artritei reumatoide, a artritei psoriazice, a spondilita anchilozantă și a bolilor inflamatorii intestinale, a bolii Crohn și a colitei ulcerative. Cu puțin sub 1000 de euro pe doză, este unul dintre cele mai scumpe medicamente de pe piața germană. "(Sursa Wikipedia).
Am spus că vreau să mă gândesc la asta chiar dacă nu i-a plăcut. La urma urmei, acest medicament costă o mândrie de 1000 de euro pe sesiune, din care cu siguranță nu ar fi câștigat prost. Da, aș avea.
Am decis să nu iau acest medicament. Declanșatorul a fost un culturist cunoscut, pasionat, care suferă și el de boala Crohn. În ciuda faptului că a luat acest medicament, se simțea foarte rău și a trebuit să continue să reducă intervalele dintre ședințe. M-am gândit: „De ce ar trebui să iau acest medicament dacă mă simt și mai rău după aceea?” Aruncă pe scurt că culturistul în cauză acum nu mai are colon din cauza inflamației recurente.
Trebuia să existe o altă cale ...
Nutriție adecvată speciei umane
Pe atunci m-am mutat mult pe tabloul de culturism Team-Andro. În acea perioadă, o serie de articole ale lui Chris Eikelmeier începeau cu numele „Nutriția umană în funcție de specie”.
Pe cât de nutrițional eram, ea a aruncat o vrajă peste mine și am început să înțeleg ce alimente au ce efecte asupra organismului uman. Am implementat foarte mult și am început să înlocuiesc L-glutamina, pe care am raportat-o și internistului meu. Nu era deloc fericită că „turnam o asemenea chimie în mine” și continua să mă împingă spre Humira. Ce afirmație paradoxală am crezut ... De asemenea, ea nu a vrut să audă nimic despre nutriție „nu trebuie să mănânci atât de ciudat. Dieta nu contează! ”Au fost cuvintele ei. Am încetat să o iau în serios și am întrerupt contactul și nu am făcut un test de sânge. Asta a fost neglijent pentru mine și Nu o recomand nimănui! Lucrează cu medicii tăi, nu împotriva lor!
Așa că acum am încercat singur. Am făcut multe cercetări și am dat peste „Paleo Autoimmune Protocol”. Pe scurt: AIP. Descoperit pe atunci de partea autoproclamatei Paleo Mom. Totul mi s-a părut logic și mi-am adaptat dieta. De ce, de ce și de ce este mai bine să nu consumăm aceste alimente, mă voi cruța în acest moment, deoarece probabil că s-ar putea scrie o hârtie separată pe fiecare dintre alimentele menționate. Dacă da, o voi atinge doar scurt. Dacă sunteți cu adevărat interesat să vă schimbați viața, veți putea să vă informați și să nu primiți totul de la mine. Lectura este accesibilă în mod liber pentru toată lumea de pe net. Protocolul autoimun Paleo include:
- Fără cereale
Acesta este cel mai important punct. Boabele care conțin gluten sunt tabu din toate punctele de vedere. Vinovații de aici sunt mai presus de toate gliadina și glutenina. Aceste proteine nu sunt digerate de nicio ființă umană și, prin urmare, sunt complet nedigerabile pentru Homo sapiens. Repet: Nu Oamenii sunt capabili să digere aceste proteine.
Poate în următorii 50.000 de ani de evoluție, dar încă nu. Asta creează probleme. Unii cu greu simt, dar alții reacționează cu un răspuns imun violent. Aceste proteine asigură, de asemenea, că intestinul este atacat și devine permeabil, adică permeabil. Dacă permeabilitatea nu este reparată de la sine, se vorbește despre „sindromul de intestin cu scurgeri”. În germană: intestinul tău este plin de găuri.
Acest lucru duce la tot felul de probleme. Nu vorbesc doar despre boala Crohn, ci și despre alte boli autoimune, cum ar fi scleroza multiplă. Dar chiar și lucrurile banale, cum ar fi febra fânului, pot fi primele semne ale unui intestin găurit. Obișnuiam să am febră de fân, așa că intestinul meu trebuie să fi scăpat mai devreme. A fost acesta un pionier pentru o boală autoimună ulterioară? Poate. Nu vreau să sperii pe nimeni aici, dar ai grijă la așa ceva și acționează cât mai curând posibil!
Multe intoleranțe alimentare sunt, de asemenea, markeri ai intestinului rupt. Acum arunc reabilitarea intestinală în cameră. Apropo, febra fânului meu nu mai este deloc sau deloc. Anul acesta nu am avut deloc probleme, în timp ce în trecut trebuia să am mereu spray nazal și multe viteze.
- Fără produse lactate
Aici este mai presus de toate cazeina care poate provoca probleme. A1 cazeina, mai exact. A2 cazeina este adesea mai bine tolerată și se găsește acum de obicei în laptele de bivolă și vacile irlandeze. A1 cazeină în produsele lactate obișnuite din supermarket.
Personal consum lapte de oaie și mozzarella de bivol din când în când. Laptele de oaie și de capră sunt probabil mai bine tolerate mai des, deoarece aceste animale au fost domesticite cu mult înainte de vacă. Conține lactoză la fel ca în laptele de vacă.
- Fără uleiuri de gătit ieftine
La fel ca uleiul de rapiță și de floarea-soarelui cu un conținut ridicat de omega-6.
- Fără umbrele de noapte
- Fără ouă
Dar am continuat să le mănânc. Singura problemă aici este proteina. Gălbenușul de ou nu este o problemă.