Dieta paleo Toutelanutrition
Dieta „Paleo” este o tendință de câțiva ani, mai ales de la apariția CrossFit. De ce ? Pentru că mulți dintre acești mari sportivi au ales acest program nutrițional pentru a-și crește performanța, dar și pentru a-și îmbunătăți compoziția corporală: mai puțină grăsime stocată, mai multă masă slabă și performanțe mai bune la antrenament. Această dietă se bazează pe consumul de alimente pe care strămoșii noștri, vânătorii-culegători, le aveau la dispoziție pentru hrană: carne, fructe, legume și semințe. Această dietă a devenit populară în multe sporturi, dar și în populații mai sedentare, preocupate de originea și calitatea alimentelor lor. Motivul ? Această dietă ar contribui la construirea masei musculare slabe în timp ce arde grăsimea stocată. Vrei să devii muscular și să te bazezi pe dieta Paleo? urmați liderul.
Principiile principale ale dietei paleo
Dieta paleo se bazează pe o dietă destul de strictă, în care alimentele procesate, precum și cerealele, sunt absente.
Ce putem mânca
Carne: carne de vită, pui, curcan, carne de porc etc.
Peşte: somon sălbatic, cod, merluciu, halibut, eglefin, precum și fructe de mare
Ouă: organic și îmbogățit cu omega 3
Legume: broccoli, fasole verde, spanac, morcovi, roșii, ardei etc.
Fructe: mere, banane, avocado, căpșuni, portocale, afine, zmeură, pere etc.
Nuci si seminte: migdale, nuci, alune, nuci de macadamia, semințe de floarea soarelui, semințe de pin etc.
Grăsimi bune: ulei de cocos, ulei de măsline, ulei de avocado, ulei de macadamia etc.
Condimente și sare: sare, piper, usturoi, coriandru, rozmarin, curcuma, curry etc.
Ceea ce nu putem mânca
Zaharuri simple: zahăr, sirop de glucoză, sirop de porumb, suc de fructe, bomboane, înghețată etc.
Cerealele: pâine, paste, grâu, orez, ovăz, mei etc.
Tuberculi: cartof, cartof dulce, ignam etc.
Leguminoase: fasole, linte, fasole roșie, neagră, albă etc.
Lactate: lapte, iaurturi, mai ales dacă sunt scăzute
Uleiuri industriale: ulei de soia, ulei de floarea soarelui, ulei de porumb, ulei de semințe de struguri etc.
Acizi grași trans: margarina și toate grăsimile hidrogenate.
Îndulcitori: acesulfam K, aspartam, sucraloză etc.
Beneficiile dietei paleo
La prima vedere, beneficiile acestei diete sunt evidente: consumați alimente bogate în proteine, fibre, acizi grași esențiali și puțini carbohidrați. Această dietă este ideală pentru construirea mușchilor slabi, dar și pentru arderea grăsimilor, îmbunătățind în același timp performanța atletică. Deoarece organismul nu mai trebuie să metabolizeze alimentele toxice și nu mai trebuie să mute greutatea moartă (grăsimi), performanța atletică este, prin urmare, îmbunătățită semnificativ.