Dieta Pegane dintr-o privire - Aflați toate detaliile despre metoda nutrițională
Tendințe precum dieta Pegane! Luați mâncare curată, de exemplu. Alimentația curată favorizează mâncarea normală, dar fără mâncare rapidă și nedorită, fără alimente sau aditivi foarte procesați. Alimentația curată nu are nicio preferință pentru anumite tipuri de alimente, cum ar fi carnea, fructele sau legumele.
Dieta paleo dintr-o privire
Paleo este foarte asemănător. Mâncarea intră în joc, care era disponibilă doar în antichitate. Aceasta înseamnă că zahărul, de exemplu, dar și laptele și produsele din grâu nu mai sunt necesare. Dar Paleo se concentrează și pe carne. Principalul argument al reprezentanților Paleo este că organismul uman nu s-a schimbat dramatic în comparație cu vremurile preistorice. De aceea avea nevoie de dieta de atunci.
Ce este dieta vegană?
Dieta vegană este opusul paleo în acest sens. Ea respinge nu numai carnea, ci toate „produsele” de origine animală. Asta înseamnă: în conformitate cu dieta vegană, nici nu aveți voie să mâncați lapte, ouă sau miere.
Ce este dieta pegan?
Inventatorul dietei pegan este medicul american Dr. Mark Hyman. El a combinat rapid abordările nutriției paleo și vegane. În acest fel se realizează o dietă echilibrată. Dieta pegan ar trebui să conțină aproximativ un sfert de carne, restul este vegetarian.
Abordarea în combinarea dietelor paleo și vegane au fost asemănările. Acestea pot fi găsite la a doua vedere:
Mâncarea trebuie să fie proaspătă și cât mai naturală posibil,
Carbohidrații rafinați și aditivii foarte prelucrați trebuie evitați și
o mulțime de legume sunt, de asemenea, în meniu.
Obiectivele dietei pegan
Scopul este de a contracara bolile civilizației. Hipertensiunea arterială, bolile cardiace și articulare și chiar cancerul, de exemplu. Nivelul glicemiei și al colesterolului ar trebui să fie mai ușor de controlat. Acest lucru ar trebui, de asemenea, să reducă excesul de greutate. În cele din urmă, este vorba despre o examinare conștientă a alimentelor produse industrial și de o dietă autodeterminată care se potrivește mai bine nevoilor organismului.
Principiile principale ale dietei pegan
Indicele glicemic scăzut:
Acest lucru indică modul în care glucidele afectează nivelul zahărului din sânge. Dacă valoarea este ridicată, nivelul zahărului din sânge va crește rapid. Cu toate acestea, ar trebui să fie ridicat selectiv numai dacă crește scurt după mese. Dacă nivelul sanguin rămâne permanent ridicat, deoarece zahărul (ascuns și în alimente) este furnizat în mod constant, poate apărea diabet de tip 2. Acest obiectiv este atins evitând pe cât posibil carbohidrații rafinați și zahărul. Fructoza naturală este preferată în fructe, legume, nuci și leguminoase.
Accentul este pus pe legume cu puțină carne:
Jumătate până la două treimi din dietă constă din legume proaspete cu o proporție mare de fitochimicale. Aproximativ un sfert din dietă constă din carne provenită de la vacile care pasc. Se spune că această carne are mai multe vitamine A și D și acizi grași omega-3. Alternativ, peștii care conțin omega-3, cum ar fi somonul, sunt de asemenea posibili.
Evitați uleiurile, produsele lactate, glutenul, zahărul, aditivii și leguminoasele:
Cu excepția uleiului de măsline, nu trebuie utilizate grăsimi vegetale. De exemplu, este mai bine să luați avocado sau nuci. Produsele lactate contribuie, așadar, la boli cardiovasculare sau la osteoporoză. Glutenul și produsele din grâu trebuie evitate, iar cerealele din cereale integrale trebuie cel puțin reduse. La fel ca prea multe leguminoase, acestea cresc nivelul zahărului din sânge. Nu se utilizează aditivi precum coloranți sau conservanți, zahăr și înlocuitori ai zahărului. Mai bine folosiți cantități mici de miere, sirop de arțar sau zahăr din floarea de cocos.