Dieta pentru boala de reflux gastroesofagian Info; sfaturi
Boala de reflux se referă la simptomele care sunt cauzate de acidul stomacului care revine în esofag. Acestea pot include, de exemplu, insuficiență acidă sau arsuri la stomac. Boala de reflux poate fi tratată cu o dietă bună. Este adesea cauzată de o slăbiciune a sfincterului dintre stomac și esofag. Această barieră este de obicei cea care previne refluxul. O dietă specială are o mare importanță în bolile gastroesofagiene. Datorită fluxului constant înapoi al sucului gastric acid, membrana mucoasă a esofagului este iritată în mod repetat, ceea ce poate duce la inflamații recurente. Consecința poate fi transformarea celulelor, care prezintă un risc de degenerare. Acest text oferă recomandări pentru dieta în boala de reflux gastroesofagian.
Informații despre dieta pentru boala de reflux gastroesofagian
Alegerea alimentelor este foarte importantă pentru dietă. Dacă mâncați prea multe alimente cu conținut ridicat de acid, acidul stomacului este adesea produs în exces, ceea ce poate duce la reflux. Acest lucru poate fi adesea prevenit de o dietă care menține echilibrul dintre baze și acizi. Acest echilibru poate fi atins prin împărțirea alimentelor în 80% alimente bazice și doar 20% alimente acide.
Mesele grase rămân în stomac mai mult timp, deoarece grăsimile sunt metabolizate mai lent decât proteinele și carbohidrații. Acest lucru determină stomacul să producă mai mult acid, ceea ce are un efect negativ asupra refluxului. Se recomandă utilizarea unui dieta bogata in proteine, saraca in grasimi a construi pentru a nu suprasolicita stomacul. În plus, mesele ar trebui blând pe stomac să fie consumate, adică cinci până la șase mese mai mici în loc de trei mese mari. ultima masa a zilei trebuie consumat cu cel puțin trei ore înainte de culcare pentru a evita simptomele de reflux nocturn.
Pe Alcool și nicotină trebuie renunțat. Alcoolul atrage acizii și cu cât este mai mare procentul, cu atât influența acestuia este mai dăunătoare asupra membranei mucoase din esofag. Acest lucru favorizează inflamația. Nicotina încetinește regenerarea membranei mucoase, care este necesară datorită iritației cauzate de acidul gastric [1].
Legume și cartofi sunt o sursă bună de bază. Ar trebui să fie în meniu în fiecare zi. Aici este important să gătești cu multe tipuri de legume precum roșii, ciuperci, castraveți, morcovi, varză, spanac sau dovleac. Supele de legume, cum ar fi o supă de dovleac și ghimbir sau o supă de morcovi sunt o masă valoroasă. În plus, caserolele sau tocanele de cartofi și legume pot fi preparate cu aproape orice tip de legume.
Sunt deosebit de elementare Salate cu substanțe amare precum radicchio, cicoare, andive sau rachete.
Fructe proaspete coapte acționează de bază. Datorită caracterului lor acid, fructele necoapte trebuie evitate. Mere, pere și tot felul de fructe de padure formează baze. Dimineața, de exemplu, un terci poate fi rafinat cu fulgi de hrișcă cu o mână de fructe. Dar o salată de fructe ca desert umple și depozitul de bază.
Ierburi au un efect alcalin și își pot găsi locul în aproape fiecare masă. Arpagic, maghiran, busuioc sau pătrunjel sunt doar câteva exemple de varietate de plante.
Eliberează din leguminoase fasole verde baze valoroase.
Lactate precum lapte proaspăt, smântână, brânză de vaci, smântână sau brânzeturi trebuie evitate; precum și Produse din carne și mezeluri precum șunca și slănina și Peste si fructe de mare.
Făină de mei este un tip de cereale alcalin și este ideal ca alternativă la făina albă pentru gătit și coacere. Clătitele de făină de mei cu o porție de fructe sunt o alternativă gustoasă pentru desert [1].
Pe o hidratare adecvată trebuie respectat. Apa plată, ceai de plante, ceai verde sau un amestec de marshmallow și mullein sunt potrivite pentru acest lucru. Ingredientele formează un strat protector în căptușeala esofagului. Cola, limonadele dulci și băuturile ușoare ar trebui cu siguranță evitate [1] [2] [3].
Sfaturi pentru implementarea dietei
Dieta pentru boala de reflux gastroesofagian ar trebui să fie pe tot parcursul vieții pentru a atenua simptomele și a evita complicațiile. Pentru aceasta, este important să integrați alimentele de bază cât mai bine posibil în alimentația de zi cu zi. Un terci de cereale de bază dimineața este o modalitate excelentă de a începe ziua, urmată de prânz cu o mulțime de legume și salată. Pentru cină, legumele de bază sunt ideale combinate într-o supă, cu fructe ca desert. Dacă se consumă alimente acide, trebuie să aveți întotdeauna grijă să le consumați cu o cantitate suficient de mare de alimente care donează baze. Acest lucru menține sarcina acidă și producția de acid a stomacului cât mai scăzută posibil.
Maria Lohmann: Doctorul alcalin: Nutriția alcalină: ajutor specific pentru cele mai frecvente plângeri. Thieme Verlag, 2013.
Ingrid Pfendtner: Ceai verde - preparare, proprietăți curative, rețete. Drepturi de publicare deschisă, 2015.
Jörg Grünwald, Christof Jänicke, Iris Hardewig: vindecători de plante Quickfinder. Gräfe și Unzer, 2008, p. 60.
Consumul de fulgi de ovăz reduce șansele de arsuri la stomac. Cu arsuri la stomac, acidul stomacal crește în esofag și duce la .
În boala de reflux, acidul stomacal agresiv crește în esofag, unde provoacă o senzație de arsură caracteristică în spatele sternului .
Uleiul de măsline nu este folosit doar în bucătăria mediteraneană, dar poate fi folosit și ca remediu natural pentru ameliorarea afecțiunilor .
Aruncați o privire mai atentă asupra reclamației dvs.: