Dieta pentru diaree încetinește rapid PTA Forum

De Andrea Pütz/Indiferent dacă este vorba de alimente greșite sau de un virus gastro-intestinal: bolile diareice sunt deosebit de frecvente vara. Ce pot sau ar trebui să mănânce apoi cei afectați pentru a nu irita tractul gastro-intestinal și pentru a reduce rapid simptomele?

Prin definiție, oamenii suferă de diaree atunci când se confruntă cu scaune neformate, moale sau apoase de mai mult de trei ori pe zi. De obicei este declanșat de agenți patogeni sau otrăvuri care irită mucoasa intestinală. Intestinul poate absorbi cu greu apă din pulpa alimentară: scaunul este mai fluid decât de obicei. Aproximativ o treime din totalul diareei acute este cauzată de viruși (de exemplu, adenovirusuri, rotavirusuri sau norovirusuri). De asemenea, bacteriile joacă un rol: bacteriile Coli, Salmonella, Shigella, Yersinia și bacteriile Pseudomonas. Unele bacterii (stafilococi, clostridii) produc la rândul lor produse metabolice toxice care pot provoca, de asemenea, diaree.

"width =" 330 "height =" 235 "/>

Diareea acută durează de obicei trei până la patru zile și dispare de la sine. Dacă simptomele persistă pentru o lungă perioadă de timp, sunt foarte severe, iar cei afectați nu pot menține lichidele în jos, ar trebui să consulte un medic. Dacă diareea reapare peste câteva săptămâni, aceasta este diareea cronică. Astfel de plângeri se datorează adesea unei intoleranțe, de exemplu la lactoză, fructoză sau gluten sau sindromului intestinului iritabil sau unei boli inflamatorii cronice intestinale, cum ar fi boala Crohn sau colita ulcerativă. Stresul sau obiceiurile alimentare, cum ar fi consumul excesiv de bomboane fără zahăr sau guma de mestecat cu sorbitol, pot fi, de asemenea, în spatele acestui lucru.

Diareea acută este în esență o măsură de auto-ajutorare a organismului pentru a scăpa rapid de germenii și toxinele patogene. Dacă este posibil, diareea ușoară nu trebuie suprimată imediat prin administrarea de medicamente care inhibă motilitatea intestinală. Deoarece acestea extind timpul pe care pulpa alimentară îl petrece în intestin paralizând mișcările intestinului. Agenții patogeni rămân în intestin mai mult timp, deși organismul vrea, de fapt, să scape rapid de ei.

"width =" 300 "height =" 189 "/>

Cartofii fierți sau jacheta, merele rase, piureul de banane sau biscuiții sunt o modalitate sensibilă de a începe atunci când agenții patogeni ai diareei au golit intestinul. Pectinele conținute se umflă în intestin și leagă toxinele.

Pe de altă parte, ingredientul activ loperamidă ameliorează simptomele rapid și fiabil. Acest lucru poate fi util, de exemplu, pentru a trece de călătoria de întoarcere din vacanță sau pentru a participa la o întâlnire importantă. Cu toate acestea, dacă este posibil, astfel de preparate nu trebuie luate pe o perioadă mai lungă de timp.

Pe măsură ce corpul încearcă să excrete rapid invadatorii dăunători, pierde multă apă și electroliți importanți. Acest lucru creează riscul de deshidratare, în special pentru sugari, copii mici sau vârstnici. Acest lucru slăbește circulația și perturbă propria regenerare a corpului. În cazuri extreme, crește și riscul de insuficiență renală, tromboză și embolie. Cei afectați observă începutul deshidratării printr-o gură uscată, o limbă crăpată și urină de culoare închisă.

Din acest motiv, băutul este una dintre cele mai importante măsuri terapeutice. O regulă generală: Dacă aveți diaree, ar trebui să beți în jur de 3 litri pe zi sau pe scaun, un pahar cu 200 mililitri de lichid. Pe lângă apa minerală, ceaiul este băutura preferată. Ceaiul de fenicul sau un amestec de fenicul, anason și semințe de chimen relaxează intestinul stresat. Ceaiul de afine calmează mucoasa intestinală iritată, deoarece taninurile pe care le conține au un efect astringent. De asemenea, are un efect antimicrobian. Pentru a face acest lucru, fierbeți două lingurițe de fructe de pădure uscate în 250 mililitri de apă timp de 10 până la 15 minute și apoi strecurați. Cei care suferă de diaree ar trebui să bea două până la trei căni în înghițituri pe tot parcursul zilei. Ceaiul negru calmează și tractul gastro-intestinal. Pentru ca eliberarea cât mai multor tanini posibil din frunzele de ceai, ceaiul ar trebui să se absoarbă timp de cel puțin trei minute.

Băuturile cu electroliți într-un raport definit compensează pierderile de minerale. Acest lucru este deosebit de important la bebeluși, copii mici și vârstnici și cu diaree severă pentru a preveni deshidratarea. Administrarea unei soluții de rehidratare orală cu glucoză și sodiu de la farmacie este indicată aici. Acestea sunt disponibile sub formă de pulbere pentru dizolvarea în diferite arome. Băuturile nu doar echilibrează echilibrul lichid. În același timp, îngroșează conținutul intestinal - și astfel ameliorează diareea. OMS recomandă un amestec definit de sare de masă, citrat de sodiu și clorură de potasiu și suplimentar glucoză într-un raport definit. Soluțiile de electroliți de la farmacie sunt conforme cu aceste recomandări ale OMS.

Cu o rețetă de casă (vezi caseta) pentru o simplă supă de morcovi, medicul pediatru Dr. Ernst Moro în 1908, pentru a reduce drastic rata de deces și complicație a copiilor din diaree. În ultimele decenii a dispărut aproape complet de pe scenă. Supa funcționează eficient împotriva agenților patogeni ai diareei - desigur și la adulți. Potrivit unui studiu, chiar și pacienții cu EHEC ar trebui să beneficieze de supă.

Supă de morcovi Moro

Tăiați 500 de grame de morcovi decojite și fierbeți-i într-un litru de apă timp de o oră. Apoi faceți piure în blender și umpleți terciul cu apă înapoi la un litru. Adăugați trei grame de sare de masă (aproximativ 1 linguriță de nivel). Supa poate fi, de asemenea, rafinată după gust, cu condimente precum ghimbir și curcuma.

Când morcovii sunt fierți, se produc oligozaharide, lanțuri de zahăr de lungime medie. Aceștia au o structură similară cu receptorii intestinali. Agenții patogeni se atașează la moleculele de zahăr în loc de peretele intestinal și sunt excretați. Este important pentru proprietățile vindecătoare ale supei de morcovi să fiarbă timp de o oră, astfel încât să se poată forma un număr suficient de aceste oligozaharide. Beta-carotenul (provitamina A) din morcovi întărește și mucoasele intestinelor. În plus, prin consumul mai multor farfurii de supă pe zi, echilibrul fluidelor se echilibrează din nou.

Pacientul trebuie să înceapă cu alimente solide numai atunci când poate tolera din nou băuturile fără probleme. Ameliorează tractul gastro-intestinal dacă mestecă bine fiecare mușcătură și distribuie alimentele solide în porții mici pe tot parcursul zilei. În plus față de supa Moro, porții mici de mere rase și piure de banane sunt o introducere utilă. Pectinele eliberate se umflă în intestin și leagă toxinele, contracarând astfel diareea. Cu toate acestea, aproximativ două mere pe zi ar trebui să fie suficiente.

"width =" 300 "height =" 243 "/>

Foto: Shutterstock/Jenny Sturm

În caz contrar, fructoza conținută ar putea cauza probleme. Pe lângă o mulțime de glucoză, bananele oferă și mult potasiu. Ciugulirea unei râșnițe și câteva cartofi fierți sau jachetă sunt un început digerabil pentru majoritatea celor afectați. Cei afectați ar trebui să evite complet sucurile de fructe (conținut ridicat de fructoză), laptele și produsele lactate. Acestea din urmă sunt destul de bogate în grăsimi. Absorbția lactozei este, de obicei, perturbată și în cazul diareei.

Relaxare împotriva crampelor

În ciuda clocotului de burtă și a tragerii stomacului, pacienții ar trebui să încerce să se relaxeze: o posibilitate este să se întindă și să mențină stomacul cald, de exemplu cu o sticlă de apă fierbinte sau o pernă de cereale. Poziția laterală cu picioarele îndoite este, de asemenea, recomandată pentru a slăbi mușchii abdominali. Dacă crampele abdominale sunt severe și persistă mult timp, un medicament antispastic vă poate ajuta să găsiți liniște.

Riscul de diaree este crescut mai ales atunci când călătoriți: uneori mâncarea contaminată se ascunde în oferta culinară tentantă. Agenții patogeni ai diareei se găsesc adesea în apă sau în alimentele sensibile. Luarea câtorva măsuri de precauție poate ajuta călătorii să reducă riscul de diaree al călătorului. Deci, ar trebui să vă spălați mâinile în mod regulat, mai bine dezinfectați-le - mai ales înainte de a mânca. O sticlă de dezinfectant pentru mâini aparține fiecărei truse de prim ajutor. De asemenea, s-a dovedit deviza citată „Gătiți-o, coajați-o sau uitați-o” - „Gătiți-o, coajați-o sau uitați-o”.

"width =" 300 "height =" 275 "/>

Foto: Shutterstock/Viktor Kunz

Băuturile trebuie băute numai din sticle originale sigilate industrial. O bară deschisă prezintă, de asemenea, riscul de infecție cu agenți patogeni. Cel mai bine este să fierbeți întotdeauna apă - cel puțin un minut. În multe țări, acest lucru se aplică și apei folosite pentru spălarea dinților.

Vacanții ar trebui să consume fructe sau legume crude numai dacă au fost decojite și este mai bine să nu le luați din bufet. Ar trebui să te descurci și fără salată. Poate fi contaminat cu apă necurată. Carnea și peștele ar trebui să fie întotdeauna bine fierte, midiile ar trebui lăsate deoparte în străinătate. Cuburile de gheață din băuturi pot conține și germeni, la fel și înghețata moale. Prin urmare, este mai bine să mâncați doar înghețată ambalată.

Adesea, mâncarea stricată sau schimbarea dietei atunci când călătoriți în străinătate sunt factorii declanșatori ai diareei. Okoubaka D3 din scoarța unui copac tropical poate fi de ajutor în termeni homeopatici. Poate fi luat și preventiv.

Bastoane de covrig și cola: nu este o alegere bună

Cunoscutul remediu de casă Cola plus bețe de covrig nu este recomandat pentru diaree acută. Persoana afectată consumă multă sare și zahăr într-o manieră necontrolată prin bețele de covrig și băutura foarte zaharată, care poate chiar agrava diareea. Cu toate acestea, lipsesc alte săruri precum potasiul sau citrații. Acidul conținut în cola poate irita și mucoasa stomacului. Nu este nimic în neregulă cu un pahar de cola și cu câteva bețișoare de covrig dacă persoana bolnavă este pe cale să repare și are chef să mănânce aceste alimente. Cu toate acestea, niciunul nu trebuie utilizat ca terapie în cantități mari.

Cu câteva zile înainte de plecare, turiștii ar trebui să înceapă cu cinci globule de două ori pe zi. În cazul diareei acute a călătorului în prima zi, se iau cinci globule în fiecare oră, în a doua zi cinci la două ore și din a treia zi cinci globule de trei ori pe zi. Dacă simptomele nu s-au îmbunătățit, pacientul trebuie să consulte cu siguranță un medic.

60 la suta din toate celulele de aparare se afla in sistemul imunitar asociat intestinului. 100 trilioane (10 14) de microorganisme cu aproximativ 500 de specii diferite cavortează acolo. În intestin există un contact permanent cu bacteriile și toxinele care cauzează boli. O floră intestinală care funcționează bine, bogată în microorganisme probiotice, împiedică pătrunderea germenilor patogeni în sânge. Prebioticele ca componente alimentare nedigerabile sunt de asemenea importante, deoarece promovează creșterea și activitatea probioticelor și, prin urmare, sănătatea intestinală generală.

Administrarea unei cure cu culturi probiotice foarte concentrate, de exemplu cu lactobacili și bifidobacterii, poate fi recomandată după antibioză. În acest fel, microflora din intestin își găsește din nou echilibrul, iar riscul de diaree și infecții cauzate de tulburarea florei intestinale este redus semnificativ. /

Aceste alimente oferă prebiotice

Cicoare, anghinare, usturoi, ceapă, salată neagră, anghinare din Ierusalim, păstârnac, salată de andive, sparanghel
Rădăcină de cicoare (rădăcină de cicoare)
Legume în general
Fructe (cu piele, cu excepția bananelor)
Leguminoasele precum mazărea, fasolea și linte
Secară, ovăz, tărâțe de grâu, mei, orz, fulgi de ovăz, produse din cereale integrale
Cafea neagră - cu sau fără cofeină (adăugarea de lapte anulează efectul pozitiv), espresso
Sirop Yacón sau sirop Yacón pentru îndulcire

Aceste alimente oferă probiotice

Iaurt natural

Brânză cu lapte acru

Kefir și alte produse lactate

Varza (mananca cruda)

Pâine cu maia

castraveți murați, sfeclă roșie, hering