Dieta pentru gastrită cu aciditate scăzută
- Cum se mănâncă gastrită cu conținut scăzut de acid
- Principiile alimentației sănătoase pentru gastrită
Gastrita - o boală gravă care, dacă nu începe timpul să o trateze în ulcere, va dezvolta cancer de stomac. Pentru a evita astfel de consecințe, dacă urmați o dietă adecvată în care se produce în mod activ suc gastric. De asemenea, ar trebui să reduceți povara pe stomac. Alegeți doar alimentele care sunt digerate rapid.
În acest sens, restricțiile din meniu făceau pacienții supe, gătite pe un bulion abrupt, pește gras, produse lactate învechite, varză, ridichi, roșii cu piele. Nu sunt permise băuturi alcoolice, prăjituri proaspete și alte drojdii de copt, leguminoase, brânză densă, cartofi, prăjiți în ulei vegetal, produse cu sos picant, condimente.
Cum se mănâncă gastrită cu conținut scăzut de acid
Dieta pentru gastrita cu aciditate scăzută are un nume oficial - „Dieta numărul 2”. Principiile principale - promovează funcția secretorie și previn deteriorarea mecanică a mucoasei gastrice. În consecință, meniul va include în principal carne slabă, bulion de carne, supe de legume, supă de pește, legume aburite și legume prăjite. Băuturi permise precum cafea, ceai și cacao.
Îndepărtarea contactului - În cazul bolilor acute ar trebui să se stabilească o dietă strictă, care. După atingere este necesară stimularea proceselor digestive, introducerea treptată a unei diete cu preparate grele. După tratament puteți mânca în mod normal, dar este mai bine să evitați produsele dăunătoare care apar după consumarea durerii în stomac. Acest lucru poate agrava starea dumneavoastră.
La restricții impuse de pH scăzut asupra alimentelor, provoacă fermentarea. De exemplu, paste proaspete, lapte, vin și alimente bogate în grăsimi animale (carne grasă, slănină, smântână). Corpul tău va trebui să lucreze din greu pentru a digera și asimila. Și în acest caz stomacul suferă.
Meniu săptămânal estimat pentru gastrită
- luni
Micul dejun este format din terci de hrișcă, iaurt fără grăsimi, cafea cu lapte (fără smântână). Pentru prânz ar trebui să mănânce supă fiartă pe bulion cu conținut scăzut de grăsimi, caserola de cartofi cu carne și jeleu. Cina ar trebui să fie ușoară. Pește perfect în cartofi fierți și pâine prăjită cu unt.
Micul dejun de marți poate varia clătite aburite, salată cu sfeclă și mere înăbușite. La prânz - supă cu conținut scăzut de grăsimi, carne de vită la abur, garnisită cu tocană de legume. În fiecare dintre mese puteți bea ceai verde sau jeleu răcoritor care acoperă peretele stomacului. Cina trebuie să fie prăjituri, aburite și terci.
Miercuri, micul dejun este foarte hrănitor. Se compune din chiftele de pește, musli cu produse din cereale integrale șnițel vegetal „Artek” și jeleu. La prânz - supă cu chiftele, pui aburit, garnisit cu piure de legume. La sfârșitul zilei veți găsi o cină ușoară cu terci de hrișcă și ceai verde.
Joi prima masă începe cu ouă amestecate și fulgi de ovăz, prânz - cu o murătură pe pește sau bulion de pui, pui câteva tăiței subțiri, suc de afine, cină - cu empanadas. Mese puteți bea ceai verde sau flori.
Mic dejun cu bytochkiv de cartofi sau imediat, cacao lapte. În timpul zilei ar trebui să mănânce supă, gata pentru bulion slab, burgeri aburi, piure de morcovi. La sfârșitul zilei - caserola cu brânză, terci de dovleac. Bând ca în cazul precedent, vă recomandăm ceai verde sau negru.
Sâmbătă dimineața, micul dejun poate fi găsit pe șnițelul de orez aburit și câteva mere. Nu uitați de ceaiul verde. La prânz - supă de pui, carne de vită de casă, fiartă și budincă. La cină - ouă, piure de legume și tinctură de margarete.
La sfârșitul săptămânii vă așteaptă micul dejun, format din cereale din grâu sau piure de cartofi, câțiva cârnați sau cârnați, cafea (puteți adăuga lapte) Pentru prânz - supa obișnuită de legume (poate fi pui), torturi de orez. La sfârșitul zilei - paste cu brânză.
Principiile alimentației sănătoase pentru gastrită
În plus, ar trebui să organizați masa de prânz sau ceaiul de după-amiază, care ar trebui să conțină produse lactate proaspete (data lansării de astăzi), prăjituri, biscuiți. Dacă a apărut foamete severă între mese, a permis sandviciul cu pâine uscată (unt, cremă de brânză sau cârnați fierți). Această dietă crește secreția de ulcer gastric și duodenal.
Când gătiți, orice bucătar permite cu excepția prăjirii (în special ar trebui să evite șnițelul pâine). Apa de băut sau orice alt lichid poate fi gratuit (în acest caz, așa cum am menționat mai sus, este sub interdicție strictă de alcool). Sarea nu este interzisă, dar nu o abuzați. Temperatura alimentelor nu trebuie să fie prea caldă sau prea rece, deoarece va irita stomacul.
În general, meniul pentru gastrită ar trebui să fie supe sunt supă slabă (legume sau chiftele).
Când gătiți supa, adăugați apă imediat ce fierbe. Acest lucru vă va ajuta să scăpați de poluanți. Următoarele feluri de mâncare nu sunt foarte ușor de digerat, dar sunt totuși acceptabile, supă de mazăre, brânză, burgeri aburi, paste și tăiței, ouă fierte, brânză de vaci, fulgi de ovăz, carne slabă și păsări de curte, permit o cantitate mică de unt și fursecuri groase .
Carne și pește gătit sau copt, pentru soi puteți prăji cu puțin ulei vegetal (mai ales - nu se face crocant). Grăsimile continuă să se digere, așa că împovărarea inutilă a stomacului nu merită. Rata zilnică de ulei este de doar 10 grame. În caz contrar, veți avea arsuri la stomac, crampe, gaze.
Fructele pot fi consumate fără restricții. Dacă vrei dulce, mănâncă gem. Fructe și legume de dorit să fie utilizate ca sos. Nu sunt permise măcrișul și spanacul. Recomandat să beți sucuri acre, gemuri, fructe proaspete, cacao, ceai, cafea (dar nu mai mult de o ceașcă pe zi).
Dacă evitați gastrita, astfel de alimente care conțin fibre brute. Acolo varză, ridiche, ridichi, prune. Nu este recomandabil să mâncați fructe și legume cu șmirghel grosier (mere, smochine, struguri, coacăze) și fructe uscate, gătite. Macaroanele și cerealele integrale sunt foarte utile pentru femeile sănătoase, dar și pentru gastrită, acestea trebuie evitate. De asemenea, rulouri de făină proaspătă nedorite. Carne și dungi cu grăsime și produse afumate și uscate - nimic din toate acestea nu este acceptabil. Deteriorarea care poate provoca depozitarea pe termen lung a alimentelor precum conservele.
Rețineți că dieta trebuie să urmeze cel puțin trei săptămâni, iar procesul de vindecare va fi controlat de medicul dumneavoastră. O dietă adecvată va ajuta la reducerea inflamației. Odată cu îmbunătățirea, sucul gastric poate fi stimulat, în special - un bulion puternic.
Puteți crește artificial aciditatea apei potabile înainte de a mânca puțin suc de lămâie. De asemenea, adaptați-vă treptat la dieta de castravete și icre de pește. Măriți sucurile gastrice alimente prăjite, prepararea berii, dar acestea trebuie luate cu precauție. Deosebit de puternic stimulează secreția de limonade, cafea, bulion de carne, ouă, condimente, afumate, murate varză murată. Pentru fiecare dintre produse sau feluri de mâncare sunt câteva recomandări de preparare.
Da, gastrită cu conținut scăzut de acid supă inacceptabilă cu crupe de hrișcă, fasole, linte, supă și terci de lapte. Mâncarea lichidă poate fi pregătită pentru supă de carne slabă, pește sau ciuperci (cu cartofi zdrobiți, legume, cereale fierte, paste). Puteți adăuga chiftele. Cu anumite restricții, borșul și svekolnyky pot fi varză proaspătă, castraveți. În orice caz, legumele trebuie tăiate sau curățate.
Preparatele din carne sunt create numai cu carne de pasăre slabă (fără piele și vene). Deci carnea de porc, miel, rață și gâscă este nedorită. Conserve interzise complet și produse afumate (tocană, cârnați, cârnați). Mâncarea este de dorit să fie gătită sau coaptă, fără sosuri, pâine, murături. Carnea poate fi gătită bucată sau măcinată pentru ao pune. Bine ați venit locuri malozhyrni precum carne de vită, pui, iepure, curcan. Cârnați de lapte acceptabili, chifle de primăvară.
Produsele din pește pot fi o parte importantă a performanței scăzute a pH-ului. Cu toate acestea, pacientul este potrivit numai fileuri slabe fierte. De asemenea, puteți coace sau prăji, dar fără pâine și o cantitate mare de ulei. Nu este de dorit conservarea, afumarea sau sărarea, mai ales dacă se întâmplă să se deterioreze.
Cerealele și pastele nu reprezintă o amenințare potențială, dar totuși, trebuie acordată atenție tratamentului. Aceste produse pot sta la baza dietei tale. Terci valabil pe apă sau supe de bulion. De asemenea, este posibil să gătiți budinci cu aburi, chiftele fără crustă. Aduceți pastele la masă cu carne fiartă și cremă de brânză. Orez dulce. Fasole blocată (care digeră mult timp și provoacă umflături). Boabe dense nedorite, adică orz, orz, terci de mei.
Puteți alege un grup de legume care conțin fibre crude. Ar trebui să le aruncați sau să limitați utilizarea. Este o plantă redtsi, ridichi, castraveți. În general, este de dorit să încălziți astfel de produse și să aruncați prelucrarea mecanică, fierberea sau fierberea, măcinarea shynkuvaty. Burgeri de plante potriviți fără crustă, piure de cartofi, caserole.
De preferat uscați pâinea la cuptor înainte de a mânca. Uneori se permit produse coapte cu umpluturi (brânză, carne, ouă, mere). Rulourile proaspete și foietajele sunt strict interzise. Printre fructe și fructe de pădure au efecte secundare nedorite pe care le au boabele și pielea aspră. Mere valide la cuptor, jeleu, gem, marshmallows, bomboane moi.
Deci, urmând sfaturile de mai sus puteți evita agravarea gastritei viitoare. Și amintiți-vă că nutriția adecvată - cheia sănătății dumneavoastră. Trebuie să fie constant. Pacat daca iti amintesti dieta numai atunci cand te doare stomacul.