Dieta pentru gută Cum se pot ameliora simptomele
Guta poate afecta pe oricine. Mai presus de toate, dieta joacă un rol decisiv. Vă vom spune ce alimente puteți utiliza pentru a controla guta.
Cei care nu iau prea mult din dieta zilnică și consumă, de asemenea, cantități excesive de alcool cresc riscul de a dezvolta gută. Majoritatea bărbaților de vârstă mijlocie sunt afectați de gută. Pentru a evita deteriorarea consecințelor, pacienților cu gută li se recomandă să își adapteze dieta în consecință și să mănânce cu cât mai puțină purină posibil. Ce se înțelege prin aceasta și ce alimente aparțin din meniu puteți găsi mai jos.
Ce este guta?
Guta acumulează exces de acid uric în sânge. În timp, aceasta formează cristale, care se depun în articulații și provoacă durere. Lucrul special în acest sens: guta apare în episoade. În principal, cei afectați sunt afectați de dureri palpitante la nivelul articulațiilor, mai ales noaptea.
Pentru a evita atacurile de gută, dieta trebuie schimbată în consecință. Este important să evitați alimentele care conțin purine, deoarece purinele sunt transformate în acid uric de către organism.
Ce cauzează boala?
Guta este cauzată de acidul uric. Acidul uric se găsește în sângele tuturor. Dacă aveți gută, corpul dumneavoastră produce prea mult acid uric sau excretă prea puțin din acesta. Predispoziția la gută este ereditară. Cinci din 100 de bărbați de vârstă mijlocie au niveluri ridicate de acid uric în sânge. Femeile sunt, în general, mai puțin afectate de gută.
Guta este o boală metabolică pură. Defalcarea produselor din carne din organism creează purine, pe care organismul le descompune în acid uric. Purinele sunt necesare de către celulele corpului pentru a construi genomul uman. Purinele în exces sunt descompuse în acid uric și excretate în urină. La persoanele care suferă de gută, aceste procese de eliminare sunt perturbate, iar nivelul de acid uric din organism crește. Cristalele de acid uric sunt apoi depuse pe articulații, pe burse și învelișurile tendinoase. Pietrișul urinar se formează, de asemenea, în rinichi, ceea ce poate duce la inflamații severe și durere.
Dacă nu sunt tratate, cristalele de acid uric cresc și sunt încapsulate de țesut. Se dezvoltă nodulii caracteristici ai gutei și, în cursul următor, articulațiile se deformează. Primul atac de gută are loc din senin și durerea se concentrează în cea mai mare parte în articulația degetului mare drept.
Care este importanța nutriției în gută?
Alimentele cu un conținut ridicat de purine cresc nivelul de acid uric din sânge. Alimentele care declanșează atacuri de gută conțin 150 până la 1.000 de miligrame de purine la 100 de grame. Produsele de origine animală bogate în proteine, bulionele și sosurile au un conținut de purină deosebit de ridicat.
O dietă fără purine este cea mai bună protecție împotriva gutei. Cei care nu își schimbă dieta în consecință, riscă să apară boală cronică a gutei. Cartilajul este atacat și articulațiile distruse. Dacă acidul uric este depus în rinichi, se pot forma pietre la rinichi. Mai mult de jumătate dintre cei afectați de gută cronică dezvoltă chiar leziuni la rinichi.
Recomandări dietetice pentru gută
Pentru mulți bolnavi, o dietă săracă în purine înseamnă o schimbare radicală a obiceiurilor lor alimentare anterioare. Următoarele alimente ar trebui să dispară din meniu sau să fie reduse:
| • Carne • Cârnat • Maruntaie • Crustacee • cârlige • sardine • drojdie • Vin • Bere | • șuncă • Sălbatic • Somon • Păstrăv • Carne de pui • carne de curcan • crabi | • Carne de porc • Cârnați de ficat • Sparanghel • mazăre • Spanac • ciuperci • fasole • Conopidă |
Ce alimente sunt permise?
- Lapte și produse lactate (grăsimi reduse)
- fructe
- legume
- nuci
- Produse cerealiere
- cafea
- Ceai din plante și fructe (neîndulcit)
- Apă minerală
Aceste alimente au un efect deosebit de pozitiv asupra nivelurilor de acid uric:
- S-a demonstrat că vișinele scad nivelurile de acid uric. Ar trebui să mănânci 250 de grame în fiecare zi.
- Fructele și salata sunt bogate în potasiu și pot favoriza excreția acidului uric.
- Țelina și prazul stimulează metabolismul.
- Sucurile proaspete de plante au un efect de drenaj și purificare a sângelui.
- Bea cel puțin doi litri de lichide pe zi, astfel încât acidul uric să poată fi eliminat mai repede.
Iată un articol foarte informativ despre ce este de fapt guta, care sunt alimentele permise în guta și o altă idee delicioasă de rețetă:
Amestec de pulbere de semințe de țelină - un vârf din interior împotriva gutei
Această rețetă are o lungă tradiție în medicina populară și a fost deja menționată de Hildegard von Bingen.
Ingrediente:
- 60 de grame de pudră de semințe de țelină
- 20 de grame de pulbere de rue
- 15 grame de pulbere de nucsoara
- 10 grame de pulbere de cuișoare
- 5 grame de saxifrage
Cerere:
O linguriță de amestec de pulbere se pune pe o felie de pâine împreună cu gem de gutui. Aplicarea poate fi repetată de trei ori pe zi dacă simptomele sunt severe. Durerea ar trebui să dispară după cel mult opt zile. O aplicare pe bază de cure pe o perioadă de șase până la opt săptămâni oferă cele mai bune rezultate.
Bacsis: Pâinea trebuie mestecată bine.
Pierderea excesului de greutate este o prioritate
Medicii nu consideră că problema gutei este concentrată exclusiv pe nivelul acidului uric, ci adesea numesc supraponderalitatea ca fiind cauza reală a creșterii rapide a bolilor de gută. Persoanele supraponderale suferă adesea de niveluri ridicate de acid uric. Aceasta poate fi cauza hipertensiunii arteriale, a diabetului și a altor boli ale stilului de viață.
Păstrați echilibrul acido-bazic în echilibru
Guta indică faptul că corpul este prea acid. Terapia trebuie să urmărească readucerea echilibrului acido-bazic în echilibru. Alimentele bogate în baze sunt, de asemenea, în meniu, la fel ca băile de bază sunt folosite pentru a promova dezacidificarea corpului. Cele mai bune alimente alcaline includ:
- Cartofi
- spanac
- păpădie
- Castraveți
- nuci
- Oțet de mere
- pătrunjel
- fenicul
- țelină
- Morcovi
- Banane
Pentru a simplifica o dietă de bază, pulberile de bază sunt disponibile în magazine. Conține toți nutrienții necesari. Suplimentul alimentar poate fi luat în mod regulat atunci când este dizolvat în lichid. Corpul este astfel alimentat în mod adecvat cu magneziu, potasiu, fier, zinc și vitamine.
Aportul suficient de lichide este deosebit de important. Ceaiul de plante neîndulcit și diuretic și apa minerală de înaltă calitate sunt de preferat. Rafinată cu un strop de suc de lămâie, apa nu numai că are un gust mai bun, ci și întărește sistemul imunitar. Dar apa perfuzată este, de asemenea, foarte potrivită pentru a bea suficient. Aceasta este apa îmbuteliată cu fructe, legume și/sau ierburi.
Lista de verificare a dietei cu purină scăzută
Următoarea prezentare generală arată ce alimente aparțin unui meniu cu conținut scăzut de purină și ce alimente ar trebui să evite cei afectați.
| Pâine și garnituri | • Pâine integrală • Pastele de grâu integral • Orez integral • Cartofi sacou • Piure de cartofi • Ovaz | • Pâine albă • Paine prajita • Rusii • Cartofi prăjiți • Clatite cu cartofi • Pastele de grâu dur |
| Gustări | • Bar Granola • iaurt • Produse de patiserie integrale • Nuci | • Dulciuri • Chipsuri • Gheață • produse de patiserie dulci |
| fructe | • Cireșe • Mango • banane • pere • struguri | • fructe uscate confiate • Conserve de fructe cu zahăr |
| legume | • castraveți • Morcovi • cohlrabi • Salsify negru | • Legume congelate cu unt sau smântână • Porumb |
| peste si fructe de mare | • Somon • crap • Plăcuță • Țipar • Halibutul negru | • Pielea de pește • sardine • Șprot • Hering |
| carne și cârnați | • Păsări de curte fără piele • Sălbatic • carne de vită • vițel | • șuncă • Slănină • Bratwurst • Mettwurst |
| Lactate | • lapte integral cu conținut scăzut de grăsimi • zeama • iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi • Cremă de brânză • Brânză feta • Mozzarella | • Iaurt crem • Caș crem • Budincă de orez • Caș de fructe • Zeama de fructe |
Previne guta?
Cel mai bun mod de a preveni boala este să vă schimbați stilul de viață. Aceasta include nu numai ajustarea descrisă a dietei. Excreția acidului uric este promovată și prin activitatea fizică. Exercițiile regulate, cum ar fi joggingul, mersul pe jos, mersul cu bicicleta sau înotul, mențin corpul sănătos și îl fac mai puțin predispus la gută.
Efortul extrem și hipotermia pot promova un atac de gută și, prin urmare, trebuie evitate, dacă este posibil.