Dieta pentru inflamația mucoasei stomacului (gastrită)
Mulți oameni au stres și furie pe stomac - stomacul reacționează cu iritații, dureri și simptome de inflamație. Dacă există inflamația mucoasei gastrice, persoana afectată ar trebui să treacă cu siguranță la o dietă echilibrată pentru a promova vindecarea.
Motivele apariției inflamației mucoasei gastrice sunt diferite. O infecție cu Bacteria Helicobacter pylori este o cauză posibilă și trebuie tratată întotdeauna cu medicamente.
Dacă inflamația mucoasei gastrice apare din cauza stresului sau a supraîncărcării, pot fi utilizate diferite medicamente. Medicamentele pot ajuta, dar trebuie utilizate doar pentru o perioadă scurtă de timp.
În același timp, propria ta dietă ar trebui să fie reconsiderată și ajustată. În timpul fazei acute, vă recomandăm să consumați o dietă ușoară.
Cauzele și caracteristicile bolii
Stomacul este situat între esofag și intestin și joacă un rol esențial în digestia alimentelor ingerate. Mâncarea mărunțită care a fost deja digerată în gură de către enzime rămâne în stomac câteva ore și este mărunțită în continuare cu ajutorul acidului din stomac. Acidul stomacului este un acid foarte puternic și este produs de celule speciale din mucoasa stomacului. Deoarece mucoasa stomacului este sensibilă la acid, este acoperită de un strat protector.
Dacă acest strat este deteriorat, acidul stomacal ajunge la celulele de dedesubt și duce la inflamație acolo.
Inflamația mucoaselor gastrice rezultă adesea din infecții cu viruși și bacterii, din medicamente sau din stres psihologic.
Conceptul nutrițional potrivit
Scopul nutriției cu un stomac sensibil sau cu o inflamație deja existentă a mucoasei gastrice este de a irita stomacul cât mai puțin posibil.
O dietă ușoară ar trebui consumată, mai ales în timpul inflamației acute. Acest lucru merge mână în mână cu faptul că nu consumați alimente dificil de digerat și mâncăruri picante.
În plus, fiecare persoană afectată ar trebui să se observe pe sine și astfel să determine ce poate tolera și ce nu. Meniul se poate baza pe aceasta în timpul dietei ușoare.
Este interesant faptul că, pe parcursul dietei ușoare, nu numai conținutul de grăsimi, ci și conținutul de proteine ar trebui redus.
Recomandări privind alimentele speciale
În cazul alimentelor de bază cu un conținut ridicat de proteine, cum ar fi peștele, carnea sau produsele lactate, variantele cu conținut scăzut de grăsimi și nefumate trebuie utilizate ori de câte ori este posibil. În general, ar trebui să fie rareori pe masă.
De asemenea, este important să evitați legumele intolerabile precum leguminoasele, ceapa, varza sau ciupercile. Același lucru este valabil și pentru nuci și fructe cu pietre. Cel mai bine este să mănânci fructe și legume coapte.
Ouăle ar trebui să ajungă moi, mai degrabă decât fierte tare pe farfurie, în timp ce pâinea ar trebui să fie mai învechită decât proaspătă. Băuturile sunt cel mai bine savurate fără gaz. De asemenea, trebuie evitate alcoolul și cafeaua.
Sfaturi și trucuri pentru viața de zi cu zi
În general, următoarele recomandări trebuie respectate în timpul unei diete ușoare:
- Carbohidraților li se permite să reprezinte 50-60 la sută din aportul de alimente.
- Cel mult o treime, mai bine doar un sfert, poate fi grasă.
- Doar 15-20 la sută din aportul zilnic de calorii ar trebui să fie proteine.
- Aburirea și gătitul sunt cele mai bune opțiuni pentru preparare, în timp ce prăjirea, prăjirea și prăjirea ar trebui evitate. Aburitoarele pregătesc mese sănătoase, gătite pentru toată lumea.