Dieta pentru insuficiența renală cronică

insuficiența

Rinichii se efectuează în corpul uman, în funcții metabolice, excretoare, de reglare a ionilor și în alte funcții, iar atunci când munca acestui corp este perturbată, alimentația pacientului este de o mare importanță. În insuficiența renală cronică - CRF, dieta asigură o reducere a volumului de alimente care suprasolicită organul, în primul rând proteinele.

Care este dieta pentru insuficiența renală cronică?

Principiile generale ale terapiei nutriționale se bazează pe:

  • Restricționarea proteinelor la 20-70 g pe zi, în funcție de gravitatea bolii;
  • Creșterea proporției de grăsimi și carbohidrați;
  • Consumul de cantități suficiente de fructe și legume;
  • Corectarea volumului de sare și apă care intră în corp.

Proteina utilizată pe zi ar trebui să fie jumătate de legumă, jumătate de animal. Animalul poate fi obținut din carne slabă și pește, precum și din produse lactate și legume din pâine, nuci, fasole, cereale. Proporția acestor din urmă în dietă ar trebui să fie crescută, deoarece acestea sunt bogate în carbohidrați. Dieta cu conținut scăzut de proteine ​​pentru CRF include prepararea supelor vegetariene și a laptelui limitat. Puteți coace, tocăni, fierbe și prăji legume, dinte dulce -. Fructele, fructele de pădure, bomboanele, gemul, mierea, dulceața, jeleul, înghețata și alte diete cu conținut scăzut de proteine ​​în insuficiența renală cronică pot folosi 5-6 grame de sare pe zi. Cantitatea de lichid consumată împreună cu primele cupe nu trebuie să depășească cantitatea zilnică de urină cu 500 ml.

Este interzis să consumați bulionuri bogate și carne grasă, produse afumate, cârnați, conserve, murături, marinate, legume și ciuperci murate, ciocolată. Este necesar să refuzați sosurile și condimentele, băuturile tari - cafea, cacao și alcool. Puteți bea apă minerală din bicarbonat fără gaz și este foarte important să consumați alimente în mod fracționat - de 5-6 ori pe zi. Pentru a îmbunătăți gustul, nu este interzisă condimentarea felurilor de mâncare cu frunze de dafin, mărar, scorțișoară, cuișoare, piper parfumat și pătrunjel.