Dieta pentru niveluri ridicate de colesterol

Sinonime în sens larg

  • Hiperlipoproteinemie
  • Hipercolesterolemie
  • Hipertrigliceridemie

1. Terapie nutrițională pentru hiperlipoproteinemie

niveluri

Introducere:

Hiperlipoproteinemii, de asemenea Hiperlipidemii numit, mergeți mână în mână cu o creștere patologică a nivelului de lipide din sânge. Aceste valori se referă la asta colesterolului și (sau) trigliceridele.
Cauzele acestui lucru pot fi genetice. În majoritatea cazurilor, însă, cauza este o combinație de ereditar și nutrițional Factori.

Testul infecției cu coronavirus

Suferi de unul Coronavirus infecție?
Răspundeți la acest lucru 11 întrebări rapide și află dacă ești în pericol!

Aparții unuia Grupul de risc referitor la coronavirus (SARS-CoV-2)?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: aparțin grupului de risc pentru coronavirus??

Cât de bine păstrezi asta Măsuri de siguranță pentru a proteja împotriva coronavirusului (SARS-CoV-2)?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: iau măsurile de siguranță corecte?

Cât de înaltă este a ta risc să fie infectat cu coronavirus (SARS-CoV-2) în viitorul apropiat?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: Cât de mare este riscul meu de infecție?

Am Corona sau „doar” o răceală?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: corona sau rece?

Am Corona sau „doar” gripa?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: coroană sau gripă?

Cea foarte complicată Metabolismul grăsimilor poate fi influențat în moduri foarte diferite de numeroși factori nutriționali.
Pe lângă un aport excesiv de calorii și rezultatul Obezitatea sunt mai presus de toate cantitatea și compoziția de grăsimi dietetice, colesterolul din dietă și calitatea glucide iar aportul de fibre este important.

Dacă sunteți supraponderal, există adesea o creștere a trigliceridelor și a Hipercolesterolemie. Asa numitul HDL- Colesterol (High dentitate lipoproteine, lipoproteine ​​cu densitate mare) este umilit. De asemenea, este numit „colesterol bun” din această cauză Proteine transportă colesterolul insolubil în sânge și sunt capabili să absoarbă colesterolul deja depus. Prin urmare, nivelul HDL în sânge ar trebui să fie cât mai mare posibil.

LDL- Nivelurile de colesterol (lAu dentitate lipoproteine, lipoproteine ​​cu densitate mică) sunt de obicei crescute și crește riscul de calcificare vasculară.
Dacă sunteți supraponderal cu obezitate cu un trunchi pronunțat (tip măr), hiperlipoproteinemia este adesea asociată cu o scădere a eficacității insulinei și, ca urmare, o eliberare crescută. În plus, există adesea tensiune arterială crescută și o tendință la tromboză.
Acest lanț de simptome este, de asemenea, cunoscut sub numele de sindrom metabolic.

Test de tip metabolic

Doriți ca planul dvs. de antrenament și nutriție să se potrivească individului dvs. Tipul metabolic a ajusta?
Raspunde la urmatoarele 6 întrebări rapide și vă creăm rezultatul!
Iată testul: Tipul metabolic

Cauzele hiperlipoproteinemiei

Grăsimi dietetice și grăsimi însoțitoare

  • Acizii grași saturați (în principal conținuți în grăsimile animale din carne, cârnați, lactate grase) au, fără îndoială, cel mai mare efect de creștere a colesterolului.
  • Acizii grași mononesaturați din grăsimile vegetale precum uleiul de rapiță și uleiul de măsline scad colesterolul total și LDL
  • Acizi grași polinesaturați
  • Acizii grași omega-6 din uleiurile vegetale precum uleiul de floarea soarelui sau de germeni de grâu scad colesterolul total mai puțin decât acizii grași mononesaturați.
  • Acizii grași omega-3 din peștii cu apă rece (macrou, hering, somon) scad trigliceridele în hipertrigliceridemie.
  • Acizii grași trans, care sunt derivați în principal din grăsimi hidrogenate chimic, cresc colesterolul total și LDL și scad colesterolul HDL. Efectul asupra nivelului lipidelor din sânge este nefavorabil.

Test de deficit de fier

Simți că ai un deficit de fier? Participă la autotestul nostru și răspunde la 10 întrebări scurte!
Aici puteți merge direct la Test de deficit de fier

Colesterol dietetic
Cu un aport crescut de colesterolului conținutul de colesterol din sânge este greu influențat negativ cu alimente (din alimente de origine animală, cum ar fi ouă, organe). Cu toate acestea, sunt puține persoane care, datorită predispoziției lor genetice, dezvoltă, de asemenea, o creștere semnificativă a nivelului sanguin atunci când mănâncă colesterol ridicat.

glucide
Împreună cu o reducere a aportului de grăsimi saturate, creșterea aportului de carbohidrați are un efect pozitiv asupra nivelului de lipide din sânge. Colesterolul total și LDL scad brusc. Trigliceridele cresc adesea.

Fibră
Au un efect pozitiv asupra nivelului lipidelor din sânge. Atunci când conținutul de fibre din alimentele zilnice este crescut, aportul de alți nutrienți este de obicei redus. Cel mai adesea există o scădere a aportului de grăsimi și zahăr. Conținutul de amidon al alimentelor este crescut și toți acești factori împreună sunt cauza efectului benefic asupra nivelului lipidelor din sânge.

2. Terapie nutrițională pentru hipercolesterolemie

Dacă nivelul colesterolului este ridicat, există și un nivel ridicat greutate corporala (vă rugăm să consultați IMC) înainte, pierderea în greutate este primul pas în terapie.
În caz contrar, următoarele reguli de bază se aplică unei diete hipolipemiante din sânge:

Reducerea aportului total de grăsimi la 30% din energia alimentară.

2. Creșterea proporției acizilor grași mono- și polinesaturați

10-15% din energie ar trebui să provină din acizi grași mononesaturați și doar 7-8% din acizi grași polinesaturați.
În trecut, acizii grași polinesaturați erau considerați a fi cei mai potriviți pentru scăderea nivelului de colesterol. Acești acizi grași se găsesc în uleiul de șofrănel, uleiul de floarea soarelui, uleiul de soia și uleiul de germeni de grâu, de exemplu.
Acum se recomandă consumul mai multor acizi grași mononesaturați (din ulei de măsline, ulei de rapiță, ulei de arahide) decât acizii grași polinesaturați. Aceste grăsimi ar trebui, de asemenea, să fie utilizate cu moderare. Uleiurile cu o proporție mare de acizi grași mononesaturați nu durează atât de mult și sunt mai puțin potrivite pentru încălzire decât uleiurile cu o proporție mare de acizi grași polinesaturați.

3. Glucide și fibre mai complexe

50% din aportul zilnic de calorii ar trebui să provină din carbohidrați. Așa-numiții „carbohidrați complecși” sunt deosebit de potriviți Produse din cereale integrale, cartofi, leguminoase, legume și fructe.
Dacă se respectă această recomandare, conținutul de fibre din dieta zilnică va crește inevitabil. În mod ideal, aceasta ar trebui să fie de 25 g pe zi. Pentru a utiliza efectul de scădere a colesterolului (chiar dacă doar puțin) al fibrelor solubile, produsele din ovăz, leguminoasele și fructele bogate în pectină (mere, pere, fructe de pădure) ar trebui să fie componente alimentare obișnuite.

4. Aportul zilnic de colesterol trebuie să fie sub 300 mg

Valoarea sângelui poate fi influențată foarte puțin prin simpla scădere a conținutului de colesterol din dietă. Este mai important să respectați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, în conformitate cu principiile descrise mai sus. Deoarece colesterolul se găsește numai în grăsimile animale ca substanță însoțitoare și predominant în cele cu un conținut ridicat de grăsimi, reducerea consumului total de grăsimi din grăsimile animale și reducerea conținutului de colesterol rulează automat în paralel. Doar consumul de alimente cu conținut ridicat de colesterol, cum ar fi Maruntaie, ouă, cruste- și Crustacee trebuie restricționat.

S-ar putea să vă intereseze și acest subiect: Colestiramină

3. Terapia nutrițională pentru hipertrigliceridemie

Această creștere a lipidelor din sânge este foarte des asociată cu supraponderalitatea, Diabet și consum ridicat de alcool. Dacă aceste cauze sunt tratate cu succes, concentrația trigliceridelor în ser va scădea, de asemenea, în majoritatea cazurilor.

Obezitatea trebuie să urmeze principiile unei diete mixte cu conținut scăzut de grăsimi și echilibrată. Aceleași principii nutriționale se aplică nutriției cu niveluri ridicate de trigliceride ca și pentru nivelurile ridicate de colesterol. Cu toate acestea, trebuie luate în considerare următoarele caracteristici speciale:

  1. Pe alcool trebuie evitat complet dacă este posibil.
  2. Zaharul și alimentele zaharoase, cum ar fi dulciurile, produsele de patiserie și băuturile zahărite, ar trebui să fie foarte limitate. Înlocuitorii zahărului (sorbitol, xilitol, fructoză) sunt, de asemenea, inadecvate. Îndulcitorii (zaharină, aspartam, ciclamat) nu au nicio influență negativă asupra nivelului de lipide din sânge și sunt potriviți în cantități mici.
  3. Sunt preferate produsele din cereale integrale cu un conținut ridicat de fibre.
  4. Preferați acizii grași omega-3. Consumul regulat de macrou, ton, somon și hering.

Testați nutriția

Cât de sănătos este al tău nutriție? Ce puteți îmbunătăți în dieta dumneavoastră?
Testează-te online! Răspundeți la acest lucru 20 de întrebări scurte.
Faceți clic aici pentru a accesa direct Testați nutriția